誰會做川渝香辣蝦!有經驗的來傳教一下,謝謝!

2025-05-25 18:20:08 字數 3896 閱讀 7224

1樓:匿名使用者

香辣蝦的精髓在於其肉質和炒制時的調味。汁濃基慶、麻辣味濃的香辣蝦,肉質緊韌爽脆,加上多種特製香料的調和,讓人回味。

原料: 明蝦500克,蒜子25克,去籽子彈頭泡椒25克。

調料: 鹽5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香蔥15克、雞粉2克。

製作方法:1)明蝦洗淨,去須,背部開刀去沙線。

2)鍋內下色拉油,燒至六七成熱時,下入明蝦,炸約1分鐘,炸至外焦裡嫩時撈出。

3)另起鍋加色拉油燒至四成熱,下蒜子炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒幾秒後放入炸好的蝦,加鹽、味精、白糖、雞粉知洞、花生碎、芝麻調味,翻炒均勻,裝盤、撒香蔥即可。

製作關鍵:1)製作香辣蝦選料是關鍵,蝦必須新鮮,可用活明蝦或基圍蝦,也可以選用冰鮮明蝦。若選用冰鮮明蝦,要用皮薄(皮厚的發黑)、蝦腦少、肉飽滿的,因為皮厚則炸不酥,有蝦腦的頭易炸掉且太費油,而肉不飽滿的炸出來發柴。

2)選用冰鮮明蝦時,解凍不當也會影響菜的質量。不要將蝦暴露在空氣中自然解凍,否則頭部發黑。正確的方搭鋒枯法是將蝦浸在水中,用流水小流量衝至化開。

3)選用泡椒的要肉厚、顏色紅亮,最好是子彈頭泡椒,以保證菜的口味醇厚香辣。

4)明蝦過油炸時要控制好油溫、油量。油量控制在蝦的4—5倍,油溫以六至七成熱、微冒青煙為好。因為油溫太高容易將蝦炸焦,而太低則蝦皮炸不脆。炸至蝦剛飄起來就撈出,不可時間太長。

5)熬製香辣油時,不要用過多香味太濃的香料(如草果、肉蔻),突出香茅、孜然味。

川渝香辣蝦怎麼樣

2樓:k莫問

這一家,簡直是我每次回家必去,因為我姑姑一家太愛去了,她每次請客都是這裡,不過他們倒吃的很高興,便宜實惠,而且味道確實不錯~

誰有香辣蝦底料的配方,望告知!謝謝!

3樓:蔣斌

香料:茴香100克,八角200克,砂仁40克,草果150克,山奈50克,桂皮50克,白蔻150克,草蔻80克.(略) 調料:美樂香辣醬8瓶,老乾媽香辣醬3瓶,(略) 製作方法:

1)將所有香料都打成粉,鍋入三種油.放入餈粑辣椒、豆瓣醬炒幹水汽。 (2)放入香料粉,放入其餘調料,小火熬製30分鐘即。

請那位好心人幫我算一下命,非常感謝!

4樓:個人笑笑

這些東西沒有科學依據,是不真實的,更無法算命。

人生是自己的,只要自己好好把握,就會有屬於自己的幸福。

自己的路自己決定,自己的人生自己做主,只要努力就會有好的前途。

只有這樣才是真實的。

從現在起,努力吧!

用自己的行動創造自己的美好未來,相信自己,我能行!

5樓:珊瑚雪花雨

我想要知道你的血型,直到您的血型我就能夠算了!

我這兒一定得要你的血型啊,要不然算不了的,我這兒用血型算是百分之百準確的哦!

好,既然是o型,我就能算啦!

看好咯:面相:o型女性大都長得眉清目秀,整個臉能給人以深刻的印象,她的表情順應著感情的變化而顯得非常豐富,是個魅力十足的性派美人。

家庭觀:o型的女性常為家庭或工作的選擇而頭痛。但她一旦走入家庭之後,也會努力把家事做好。

愛情和婚姻:

非常需要與人之間愛的聯絡。

健康運:多攝取均衡的營養,注意感冒。

**妙法:不要吃太多!

適合工作:公務員,秘書,占卜師,外交官,營業員,公關,推銷員,代書,設計,美容,**,繪畫。

就是這樣了!

6樓:網友

陽曆:1981年11月30日11時15分 陰曆:辛酉年(石榴木)十一月初五日午時。

正印 正官 日元 偏財。

坤造:辛酉 己亥 壬子 丙午 (寅卯空)

辛正印 甲食神 癸劫財 丁正財。

壬比肩 己正官。

神煞:桃花 祿神 羊刃 災煞。

祿神 天醫 將星 太乙貴人。

將星 亡神 文昌貴人 桃花。

太極貴人。金輿貴人。

驛馬孤辰寡宿。

立冬:公曆1981年11月7日20時9分 大雪:公曆1981年12月7日12時52分。

起運:命主於出生後2年4個月又8天2小時起運。

交運:命主於公曆1984年4月7日13時交運。

偏印 正印 比肩 劫財 食神 傷官 偏財 正財。

大運:庚子 辛丑 壬寅 癸卯 甲辰 乙巳 丙午 丁未。

03歲 13歲 23歲 33歲 43歲 53歲 63歲 73歲。

始於:1984 1994 2004 2014 2024 2034 2044 2054

流年:甲子 甲戌 甲申 甲午 甲辰 甲寅 甲子 甲戌。

乙丑 乙亥 乙酉 乙未 乙巳 乙卯 乙丑 乙亥。

丙寅 丙子 丙戌 丙申 丙午 丙辰 丙寅 丙子。

丁卯 丁丑 丁亥 丁酉 丁未 丁巳 丁卯 丁丑。

戊辰 戊寅 戊子 戊戌 戊申 戊午 戊辰 戊寅。

己巳 己卯 己丑 己亥 己酉 己未 己巳 己卯。

庚午 庚辰 庚寅 庚子 庚戌 庚申 庚午 庚辰。

辛未 辛巳 辛卯 辛丑 辛亥 辛酉 辛未 辛巳。

壬申 壬午 壬辰 壬寅 壬子 壬戌 壬申 壬午。

癸酉 癸未 癸巳 癸卯 癸丑 癸亥 癸酉 癸未。

止於:1993 2003 2013 2023 2033 2043 2053 2063

你可能看的不是太懂,這是簡單的四柱排列,解釋起來比較複雜,我現在暫時沒時間來查閱資訊,給你詳細解釋。晚些再說吧。

7樓:網友

都二十一世紀了,竟然還有你這種人,還真是迷信。算命誰會呀,你以為真的有神呀。哈哈。

8樓:匿名使用者

你自己去找本算命書看看算了啊~~!

請有經驗的人士體下意見,謝謝!我想開一家八十平公尺香辣蝦店,市中心小區門口,小區出去三百五十公尺是商業

9樓:1當丹

你先得自己估計你如果在那開了一天能賣多少錢,然後在把你每天需要用的開支和人工大概一算,看剩下多少,剩下來賺的錢看看劃不劃的來。

10樓:網友

**量大就可以!4500房租不貴!

11樓:自由人

歡查客流量客戶群消費人群及成本。

12樓:匿名使用者

三四線城市租金都還貴 可以的。

誰有荊棘鳥(1983)美劇1-8集雲資源?求分享一下,謝謝

13樓:膽大的小鬼

同求 鏈結失效了 能再分享下嗎 感謝!

請問誰用阿薩演的《世界之外》雲資源,好心下分享給我,非常感謝

14樓:網友

瀏覽器開啟,不知道是不是。

貴州方言那個給我說一下,要全面點的,謝謝

15樓:匿名使用者

貴陽和凱里的話不一樣你是想知道那裡的。

這道歷史題幫忙解答一下,已經困擾我很長時間了,謝謝!

16樓:網友

你說的是哪一題?

1兩個文明時斷時續的交往指的是古代絲綢之路,後來奧斯曼帝國崛起,阻礙了絲綢之路的來往,但元朝時期也有馬可波羅來過中國。

歐洲獲得足夠的力量是指第一次工業革命!

2師夷長技的命題。

60年代指的是洋務運動的產生和發展。

90年代指的是民族資本主義的產生和發展。

17樓:匿名使用者

(1)絲綢之路的開闢,驅逐夷人,傳教士來華,中國使團訪西方,閉關鎖國政策的實行等見證中西方文明交流的時斷時往;工業革命。

2)師夷之長技以制夷 洋務運動 維新變法。

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