1樓：岩心七
天麻冰凍後變軟且有白色是正常現象。
冷凍是一種常用的食品儲存方法，但是某些納毀食品在冷凍後會發生質地和外觀上的變化。對於天麻來說，冷凍後會變得比較軟，並且表面會出現白色。這是由於冷凍過程中水分在冰晶的作用下形成了空隙，導致組織結構受到損傷，從而出現軟化和失水現象。
此外，在冷凍過程中，部分蛋白質洞數備也會發生變性，從而使天麻的外觀呈現出白色。
雖然天麻冷凍後有些許變化，但不影響其營養價值和食用安全。如果您購買的天麻在冷凍過程中沒有受到汙染或破壞，那麼就可以放心食用。建議在使用前先將其解凍，並用清水清洗乾淨，以便去除畢山表面的冰渣和雜質，這樣才能更好地保持其口感和風味。
新鮮天麻怎麼儲存可以放冷凍
2樓：小丁生活問答
新鮮天麻可以放冷凍儲存的方法是：
1、鮮天麻挖出後立即清洗、榨漿、濃縮、凍幹，同時低溫消毒，一次完成，加工成本低，且儲存全部有效成份。
2、用水輕輕衝乾淨天麻那裡的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然後曬乾水分，天氣不好最好烘乾收藏。
3、將天麻用蒸籠蒸，蒸到手摸有點軟就可以了，然後用槓炭火烘烤。為了避免有菸葉，最好將天麻放到棉布上面。
4、一般自行儲存時間不宜太長，三個月以內用完為好。必要的話可以曬乾或烘乾一下，可較長時間儲存。
5、將鮮天麻用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內，可保鮮儲存兩個月之久。
天麻
天麻，中藥材名。本品為蘭科植物天麻的根莖。冬、春兩季採挖，冬採者名冬麻，質量優良；春採者名春麻。
挖出後，除去地上莖及鬚根，洗淨泥土，用清水泡，及時擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡，再水煮或蒸透晾乾。
天麻喜涼爽、溼潤環境，怕凍、怕旱、怕高溫，並怕積水。天麻無根，無綠色葉片，上種子到種子的2年整個生活週期中，除有性期約70d在地表外，常年以塊莖潛居於土中。
以上內容參考：搜狗-天麻。
新鮮天麻冰凍後該怎麼辦
3樓：網友
幹天麻可以放冰箱嗎。
不能。電冰箱可較長時間地保持食品原有的鮮度，但若將天麻較長時間地放入冰箱貯藏，就會潮解和變質，破壞其藥性。
天麻可以放冰箱嗎 新鮮天麻才行。
幹天麻怎麼儲存。
對於暫不使用或需要長期儲存的名貴中藥材，應採用傳統的方法加以儲存，即先用鐵鍋把公尺炒黃，待冷卻後與中藥材一起，放進小口瓷壇玻璃瓶內密封后貯藏，以保持原有的藥效不變。一些傳統名貴中藥材容易生蟲，難以儲存，如果貯藏方法不當，更易變質而失去藥效。
天麻可以放冰箱嗎 新鮮天麻才行。
鮮天麻可以放冰箱嗎。
可以將鮮天麻購回用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內，可保鮮儲存兩個月之久。
天麻加工方法很多，現介紹一種簡便易行的方法，將採挖的鮮天麻立即用水洗淨表面泥土和菌索，及時放在蒸籠蒸或水煮，蒸煮時間一般為30分鐘左右，以天麻中間心熟透為宜，不能過熟或過生，蒸煮後立即烘曬，在烘、曬過程中，待天麻處於半乾、半溼時，為了防黴、生蟲和增白，可用硫磺薰一下，然後再烘曬至全乾後，防潮儲存。
天麻可以放冰箱嗎 新鮮天麻才行。
鮮天麻怎麼儲存。
1、冰箱儲存法：新鮮天麻煮熟後切片，曬乾後放入冰箱中即可，不曬乾的話儲存的時間也不會很長，一般1～2個月之內吃完比較合適。
2、泡在蜂蜜裡：將新鮮天麻切片泡在蜂蜜罐裡可以儲存一年，當然這個辦法比較適合喜歡甜食的人群。
3、泡在白酒裡：很多藥材都能泡酒，新鮮天麻也不例外，將其切片後泡酒裡，儲存幾年沒問題，不過酒喝多傷身，建議少喝點。
為什麼新鮮天麻放進冷凍室拿出來天麻裡面卻變成水了！非常溶，像壞了一樣，還能不能吃呢！？
4樓：
摘要。您好，我這邊正在為您查詢，請稍等片刻，我這邊馬上回復您~為什麼新鮮天麻放進冷凍室拿出來天麻裡面卻變成水了！非常溶，像壞了一樣，還能不能吃呢！？
您好，我這邊正在為您查詢，請稍等片刻，我這邊馬上回復您~您好，很高興為仔枝您解答：像天麻這樣的新鮮植物沒有處理放到冷凍室後，冷凍時分子破裂，細胞液念搭敏流出，營養基本喪失。所以吃也沒有用的，建議別吃了。
正確的處理方法是先用開水焯一遍，再用密封袋密封好，放到冷凍室即可存放較長一點時枝派間。
請問還有什麼需要諮詢的嗎？
寄到己馬上連保溫箱放冰箱：，流液，能吃嗎？
請稍等。l，整條吋無液流出，tp開右流流出。
整條的可以吃，流液的建議還是不要吃了。
希望以上對您有所幫助~ 如果您對我的滿意的話，麻煩給個贊哦~
新鮮天麻可以冷凍嗎
5樓：網友
天麻凍變色了還能吃嗎。
不建議吃。天麻適合存放在陰涼乾燥處，因此天麻是可以放在冰箱存放的，如果天麻放冰箱變色了，可能氧化、變質了，這種天麻不建議繼續食用了，藥效和營養價值都受到影響，可能還會導致腸胃不適。
天麻可以冷藏多久。
1~2年左右。
幹天麻密封儲存冷藏的話，可以儲存1~2年，新鮮天麻最多在冰箱冷藏5個月左右，冰箱雖然可以延長天麻的保質日期，但是儲存時間太長會影響口感、營養等，建議大家理性購買天麻和合理貯存。
天麻怎樣儲存比較好。
乾燥密封儲存。
天麻含有一定的糖類、脂肪、蛋白質，儲存不當的話容易蟲蛀和黴變，因此天麻適合儲存在陰涼乾燥的地方。密封儲存可以避免被蟲蛀，可以在容器中加入生石灰等乾燥劑，防止天麻受潮黴變。
哪些人不適合吃天麻。
1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
2.天麻有一定毒***，兒童、孕婦等特殊人群不宜服用。
天麻怎樣吃最好。
天麻煲烏龍。
材料墨魚500克，天麻片15克，金華火腿30g，油菜100g，香蔥1棵，老薑1塊，紹興黃酒2湯匙，白砂糖1湯匙，鹽適量。
做法1、墨魚去骨洗淨，撕去表面薄膜，切成大塊放入湯煲。
2、湯煲中加入3000ml冷水，投入金華火腿片大火燒開，撇去表面浮沫。
3、然後放入天麻片、老薑、香蔥、紹興黃酒、白砂糖，調成小火加蓋煲煮80分鐘。
4、鍋中放入洗淨的油菜，調成中火，不加蓋煲煮10分鐘，上桌前調入鹽即可。
天麻扣雞寶。
材料昭通野天麻200克，雞腎500克，火腿10克，味精、高湯、胡椒、鹽、蔥、姜、油各適量。
做法1、天麻洗淨，用高湯漲發。雞腎汆水，切成片。
2、天麻、雞腎放入鍋中，注入高湯，小火煮制半小時後。
3、將雞腎撈出扣入碗中，上籠蒸15分鐘取出，扣入盤中，用天麻碼邊，澆汁水上桌即成。
為什麼新鮮天麻放進冷凍室拿出來天麻裡面卻變成水了！非常溶，像壞了一樣，還能不能吃呢！？
6樓：
摘要。沒壞就能吃，我是昭通小草壩產地的，有關天麻的問題我知無不言，但是沒必要放冰箱，帶泥密封儲存最好。
為什麼新鮮天麻放進冷凍室拿出來天麻裡面卻變成水了！非常溶，像壞了一樣，還能不能吃呢！？
好的。沒壞就能吃，我是昭通小草壩產地的，有關天麻的問題我知無不言，但是沒必要放冰箱，帶泥密封儲存最好。
不建議冷凍。天麻是一種中藥材，日常生活中建議將其密封放置在家中陰涼乾燥且通風性好的地方，或者是用保鮮袋密封裝好放冰箱冷藏儲存。但注意不建議將天麻放冰箱中冷凍儲存，因為冷凍室內溫度比較低，一般好纖配都在豎迅零下十八攝氏度左右，如果直接將天麻放冷凍室內的話，其質地就會被凍硬，口感會非常不好，同時還會加速其中營養成分的流失。
2 天麻受潮發黴還能吃嗎不建議再吃。天麻如果儲存不當放置在空氣比較潮溼的環境下的話，就很容易出現發黴的情況，一旦天麻出現了明顯的受潮發黴情況時，是不建議再繼續食用的，因為天麻受潮發黴之後，其中的營養成分會慢慢流失，藥效也會大打折扣。另外天麻發黴後其中已經有大量細菌微生物滋生，同時還會產生許多對人體有害的物質友指，再繼續食用會不利於身體健康。
3 天麻吃新鮮的好還是曬乾的好新鮮天麻好。新鮮天麻和幹天麻都具有非常高的藥效和營養，但兩者相比的話新鮮天麻會更好，因為新鮮天麻沒有經過任何的加工處理，其中的營養成分會保留的更加完整，所以營養成分含量一般要比干天麻要高。
變成乳白色的水。
這樣的話不建議。
食用。才放進去2天。
能在蒸一下吃嗎，壞足沒壞，就是解凍變成水了。
是。這樣蠻長一下味道也沒有變質。
你就稍微嘗一嘗，味道沒有變質，如果沒變質的話，還是可以吃的。
或者你聞一聞它味道有沒有發出酸味。
沒有的話，還是可以吃。
為什麼新鮮天麻放進冷凍室拿出來天麻裡面卻變成水了！非常溶，像壞了一樣，還能不能吃呢！？
7樓：
摘要。親親您好，根據您的描述，像這種情況的話，是不能再使用了，已經壞掉了。像天麻這樣的新鮮植物沒有處理放到冷凍室後，冷凍時分子破裂，細胞液流出，營養基本喪失。
所以吃也沒有用的，建議別吃了。正確的處理方法是先用開水焯一遍，再用密封袋密封好，放到冷凍室即可存放較長一點時間。
為什麼新鮮天麻放進冷凍室拿出來天麻裡面卻變成水了！非常溶，像壞了一樣，還能不能吃呢！？
親親您好，根據您的描述，像這種情況的話，是不能再使用了，已經壞掉了。像天麻這樣的新鮮植物沒有處理放到冷凍室後，冷凍時分子破裂，細胞消伍液流出，營養基本喪失。所以吃也沒有用的，建議別橘判吃了。
正確的處理方法是先用開水焯一遍，再用密封袋密封好，放到冷凍室即可存放較長拿伍或一點時間。
新鮮告譁氏天麻放在冷藏室儲存即可。千萬不能冷凍，冷凍過的天麻都是不可以食用的。再次拿出襪散來後容易因蘆轎冰凍融化而變質。天麻冷凍後變軟就是天麻變質了，可能產生了細菌不能吃了。
一般建議在醫生指導下吃新鮮天麻因為未經任何加工處理的生天麻營養成分保留完整，價值較高，宴和對人體有益。中醫認為生天麻可以通絡、平肝潛陽，但是性偏燥，不建議陰虛火旺的人群食用可能會導致內熱增旅茄加，造成口乾舌燥、便秘、尿黃等症狀，此外嬰幼兒、孕婦拆祥察也不宜吃生天麻。
為什麼新鮮天麻放進冷凍室拿出來天麻裡面卻變成水了！非常溶，像壞了一樣，還能不能吃呢！？
8樓：
摘要。您好，經查詢新鮮天麻放進冷凍室拿出來天麻裡面卻變成水了， 這就是壞了，已經不能在吃了哦！
為什麼新鮮天麻放進冷凍室拿出來天麻裡面卻變成水了！非常溶，像壞了一樣，還能不能吃呢！？
您好，經查詢新鮮天麻放進冷凍室拿出來天麻裡面卻變成水了， 這就是壞了，已經不能在吃了哦！
新鮮天麻的儲存方法：可以用塑料芹爛悄袋將新鮮天麻密封一下，放在冷藏室保歷拍存即嫌渣可。千萬不能放到冷凍倉，再次拿出來後容易因冰凍融化而變質。
您恰巧就放冷凍了，所以肯定會壞哦！
天麻為傳統名貴藥材。天麻又名赤箭、是蘭科植物天麻的乾燥塊莖。呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，天麻主要生長在高寒山區，主要靠天麻內的真菌為天麻塊莖提供營養。
1、鮮天麻挖出後立即清洗、榨漿、濃縮、凍幹，同時低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且儲存全部有效成份。2、用水輕輕衝乾淨天麻那裡的泥，注意刮盯頌傷或弄壞尾部和頂部。然後曬乾水分，天氣不好最好烘乾收藏。
3、一般自行儲存時間不宜太長，三個月以內用完為好。必要的話凱凳鄭可以曬乾或烘乾一下，可較長時間儲存。4、將鮮天麻用粗或報紙包好，放如冰箱的冷藏室內，可保鮮儲存兩個月之久。
我是放在冰箱保鮮裡面的。拿出來洗了一下去外面曬太陽後來拿回家一壓有白水出來請問能不能吃。
不能吃了！有中藥味。請問怎麼處理。
只能扔掉了！
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