1樓：小謝生活問答
枇杷膏家庭製作方法如大亮核下：
材料準備：枇杷、剪刀、碗、冰糖、川貝粉、瓶子等。
1、樹上摘下來的新鮮枇杷，用剪刀剪去部分果蒂，盆裡倒入適量清水，將枇杷放進去，用手輕輕將表面以及兩頭部分洗乾淨。
2、放在陰涼通風處控幹水分，扯掉枇杷蒂，剝去表皮，然後掰開取出果核，挨著果核的那一層膜也不要，果肉都放入碗中備用。
3、將枇杷果肉倒入鍋中，加入冰糖，小火加熱並翻拌，枇杷這時候開始慢慢出水，5分鐘後已經有明顯的水分了。
4、繼續加熱並時不時翻拌，50分鐘後果肉有一點點粘稠了，加滾掘入川貝粉，繼續加熱翻拌。
5、果肉全部軟爛呈現半透明的膠質，鏟子提起會掛在上面就可以了，這種狀態鍵銷放涼後會更粘稠。
6、放至溫熱時裝瓶，完全冷卻後蓋上蓋子密封冷藏儲存即可。
2樓：生風李
熬製枇杷膏應該是將小枇杷、水和冰糖放入鍋內熬製，當枇杷熬製軟爛成褐色時提示熬製成功，等待枇杷膏冷卻後，裝入玻璃瓶內。在熬製枇杷膏期間，要注意糖分的控制。
自制川貝枇杷膏需要準備塌陸好枇杷以及川貝粉，枇杷事先處理將果肉打成果醬，然後放到砂鍋或者是搪瓷碗裡進行熬煮，等到水分熬乾的時候加入川貝粉，直接熬至稠粥狀就可以。建議使用比較新鮮的枇杷，果肉以及核要剃乾淨，確保最後的膏中沒有這些成分，食用起來啟蔽新鮮的口感會更好。儘量不要使用鐵鍋，否則會出現化學反應，在熬製的時候，可以放一些冰糖，能夠起到潤團旁頃肺、止咳、化痰的功效。
家庭自制枇杷膏的做法有哪些
3樓：腦棟大開
1、枇杷洗淨，泡淡鹽水5~10分鐘，去核、去頭尾，只留皮肉，過程中注意挑掉壞掉的。
2、枇杷入鍋，撒上白糖，稍微翻動一下讓糖分散均勻。
3、糖融化果肉出水，就可以**熬製了，開大火，一開始顏色是原來的黃色。此時不用翻動它，以免果肉爛了影響口感。
4、調低中小火熬，慢慢地顏色變深，接近琥珀色了，此時開始時不時地輕輕順時針攪拌。
5、汁液變得有點粘稠顏色變成透亮的琥珀色就可以關火了。
6、挪離灶臺，晾到溫度大概。
三、四十攝氏度，倒入蜂蜜輕輕攪拌均勻。
7、溫度完全降下來後裝瓶即可。
小貼士：1、枇杷核一定不能放進去，有毒。2、蜂蜜一定要等到溫度降下來後再加入哦。
因為溫度太高會破壞蜂蜜的營養成分。但是又不能等到完全涼了才加，因為完全涼了的枇杷膏會凝固，不利於攪拌均勻。3、雖然枇杷適合各種體質人食用，但胃寒、寒咳患者以及寒症型感冒病患最好不要多吃。
川貝枇杷膏材料：枇杷7斤，川貝50克，白砂糖250克。
4樓：汽車影老師
主料：枇杷300克。
輔料：冰糖60克。
1、準備好所有的食材。
2、將枇杷洗淨去核（不用去皮）。
3、枇杷放入料理杯中。
4、選擇12檔（最高檔）執行1分鐘。
5、放入鍋中熬煮，加入冰糖，直至濃稠即可。
6、自制枇杷膏成品圖。
5樓：林夕的微笑
主料枇杷。
10000g
輔料冰糖。3000g
步驟1.這是自家種的枇杷，現摘現做，絕對新鮮吧，哈哈。
2.連枝一起滿滿二大桶哦。
3.枇杷摘下後先去皮，洗乾淨漓幹水。漓幹水後的枇杷去枇杷核，也可以在去皮時去核，但我擔心去核后里面洗不乾淨，所以就不嫌麻煩分二次做。
4.將枇杷剝皮去核，放入鍋中（一定要用不鏽鋼的鍋才可以），弄好後將敲碎的冰糖（也可以按個人喜好來放冰糖，總之喝的時候都是要枇杷膏加開水來喝的）放入枇杷肉中，並和均勻。醃二個小時以上會發現枇杷肉中會出現很多果膠。
5.將裝有枇杷的鍋大火燒，燒開（千萬不要加水，枇杷本來就出了很多水了），之後小火攪拌(預防粘鍋），一直攪拌到收水為止（熱的時候還不是膏，待攤涼了就會成膏了。話說，我站著攪拌，站了兩小時，站到腰都酸了，手都麻痺了，不容易吖~)。
6.提前把玻璃容器洗乾淨用開水燙一下殺菌晾乾水，熬製好的枇杷膏放涼後倒入準備好的玻璃容器裡，蓋上蓋子放冰箱內儲存，據說可放上兩三年呢。
小貼士1、切記切記燒開後轉慢火熬，過中攪拌熬製二小時，在最後半小時裡要不停攪拌，要不然會粘鍋。
2、熬果醬這類東西，一定是要用不鏽鋼鍋才行哦。
6樓：lw幸福的小生活
在家自制枇杷膏，加上它，立馬變成潤肺止咳「神器」，藥用價值高。
自制枇杷膏如何製作
7樓：網友
自制枇杷膏如何製作如下：
川貝枇杷膏的此液做法。
枇杷250克、川貝10克、冰糖30克。
枇杷膏的做法。
首先我們需要準備好材料，然後我們再把所有材料清洗乾淨，放入高壓鍋中，再在其中加入適量的清水，煮半小時左右。半小時之後選擇把所有材料倒入普通砂鍋中，小火煮2小攔扒鬧時，濃縮之後，我們就可以裝起來進行服用了。
枇杷膏的食用功效。
枇杷膏是大家熟悉的一道菜，吃起來對大家健康是有一定好處的，我們常吃枇杷膏會對大家健康有所幫助，再加上枇杷膏吃起來的味道也非常不錯，所以特別推薦大家吃枇杷膏，在平時沒事的時候就可以去吃些枇杷膏。
這樣會對我們健康有好處，首先枇杷膏可以幫助潤肺化痰、止咳平喘、護喉利咽、生津補氣、調心降火，適用於傷風咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉幹癢及聲音嘶啞。同時枇杷膏的藥效也是很強的，所以如果我們有肺部不適情況，那麼吃枇杷膏就很好。
枇杷膏是由枇杷熬製而成，具有清熱解毒、止咳化痰的效果，能很好的緩解一些喉嚨疼痛的現象。隨著人們對於養生觀念的提公升，會自己製作一些枇杷膏，本文就來分享下枇杷膏的製作方法，一起來學習下。
枇杷膏的製作方法。
1、首先準備好適量的枇杷、冰糖、川貝粉待用；
2、枇杷去皮去籽後將果肉取出，然後沖洗乾淨後瀝乾待用；
3、將枇杷肉加入料理機中打成果醬待用；
4、將果醬加入鍋中中火加熱至冒泡後加入適量的冰糖，然後轉至小火慢熬，在熬製的時候需要用勺子不斷的攪簡罩拌才行；
5、在熬煮的時候直至水分快要熬乾的時候沒嗑藥加入適量的川貝粉繼續熬煮，然後形成膏狀後即可關火；
6、將放涼的枇杷膏加入密封的玻璃瓶中，然後加入冰箱冷藏即可。
枇杷膏的功效作用。
1、潤喉嚨：枇杷膏能很好的清咽潤喉，對咽喉腫痛及聲音嘶啞等症狀有比較明顯的**作用，還能有效的調理腸胃，解決脾胃不和、消化不良等現象。
2、潤肺化痰：枇杷膏能很好的潤肺化痰，很好的清除肺熱，從而有助於消除肺部的炎症，能很好的改善肺炎及氣管炎等不良的症狀。
3、吃枇杷膏能很好的改善面部蒼白、憔悴、**乾燥的現象，能讓面色充滿光澤，有很好的潤膚養顏的效果。
自制枇杷膏用什麼鍋熬製
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