1樓：班漠綺南
食材判培清單：
自發粉150克。
細玉公尺粉100克。
水130克。
南瓜州衝稿子適量。
製作步驟：1. 將自發粉和玉公尺粉混合放入容器拌勻。
2. 緩緩的倒入水，先用筷子攪拌成面絮。
3. 然後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
4. 鬆弛好後，將麵糰均分成8個小麵糰並滾圓。
5. 取乙個麵糰，從中心處戳破乙個洞，做成甜甜圈的形狀。
6. 依次做好放入蒸屜。
7. 表面噴少許水，均勻的粘好南瓜子裝飾，然後冊孝放在溫暖處進行發酵，發酵至2倍大。
8. 將發酵好的饅頭放入鍋中蒸15分鐘，蒸好燜3分鐘取出即可。
以上就是玉公尺粉和自發饅頭粉混合做饅頭的步驟，饅頭作為中國人的傳統主食，擁有著悠久的歷史和豐富的口感，祝您生活愉快。
2樓：櫻桃日常美食
做雜糧饅頭之前，第一步先要把玉公尺粉用開水燙一下，先把玉公尺粉放入面盆中，加入滾燙的開水，邊倒邊攪拌，直到所遲穗有的玉公尺粉都燙成麵疙瘩，沒差旦巧有一點幹玉公尺粉就可以了，這時把它放涼一些，等降到50度以下之後，再把麵粉放入，黑芝麻粉也一起放入，把這三種食材用筷子充分攪拌虛鍵均勻。
3樓：樂廚娘
你好。可以。
自發粉裡面虛搜已經放了發酵粉，所以成自發粉，槐畢因為是按照面粉重量和酵母比例放差明歷的，玉公尺粉不能加多了，否則影響麵粉發酵的效果。
玉公尺自發面做饅頭的做法
4樓：張老師說生活
玉公尺自發面做饅頭的圓櫻做法：
1、食材：玉公尺自發饅頭粉400g，常溫水240ml。
2、和麵：邊均勻加水邊用竹筷(勿用手)攪拌至絮狀且容器底部無干粉。用手將其在容器中搓揉成團。
3、切割分塊，放於蒸格上(用玉公尺自發饅頭粉製作時，蒸格表面可預先抹上食用油防粘)。冷水上鍋，待水沸騰後約15~ 18分鐘(時間長短根據麵糰大小調整)即可出鍋。
玉公尺自發面介紹
玉公尺自發粉是玉公尺粉加入了膨漲劑 (發粉)，用時無需再新增酵母，成唯腔扮形前無需醒發，方便，快捷，只需在麵粉中新增適量的水即可製作各種高中低檔面製品，蒸、烙、炸皆可。
自發粉在經濟發達國家如美國、英國、日本和澳大利亞等國使指灶用得較普遍。在我國，隨著人們生活水平的提高和生活節奏的加快，人們一方面迫切希望能從一日三餐這一繁重的家務勞動中解脫出來，希望在家庭食品製作上能省時和簡便。另一方面，人們也更有興趣自己動手製作各種花色食品。
特別是近年來，小型打蛋機和烤箱進入家，蛋糕之類的烘烤食品開始出現在家庭食品中，所以自發粉在我國現代家庭中的作用越來越明顯。
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