1樓：匿名使用者
大蒜神奇的殺菌效果。
大蒜中含頃歷硫化合物具有較強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。1982年科學家通過對大蒜的抑菌、殺菌、抗病毒、殺蟲以及抑制酶活性等方面的研究，證明了大蒜抑酶殺菌的作用以及作用物質。現代研究發現，大蒜的揮發油、汁、浸出液及蒜素對多種球菌、桿菌(如百嫌耐日咳等)、黴菌、真菌(如隱球菌腦膜炎等)、病毒等均有抑制和殺滅作用。
在食品防腐方面，日本學者研究發現，大蒜對幾十種食品衛生和食品腐敗細菌有較強的抑制和殺滅作用，科學家還通過大蒜水溶液對幾十種常見汙染食品真菌的抑制和殺滅作用研究，發現大蒜對腐敗真菌有很強的抑制和殺滅作用，芹乎春其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸、山梨酸是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
參考資料。
2樓：匿名使用者
多吃大蒜對身體好，但是嘴巴會臭，不過好象現在的大蒜不會很臭。
3樓：匿名使用者
我是建議大家每天吃一到二瓣生大蒜，它具有軟化血管的作用。
4樓：匿名使用者
很好啊！能殺菌，預防傳染等等！
生吃大蒜到底好不好？
5樓：蛋蛋獸影視娛樂
生吃大蒜對身體非常有益。大蒜的藥效作用突出在殺菌消炎上，而抗菌消炎的作用主要來自於大蒜素，生吃可以保證大蒜素 的完整，而熟吃會導致其破壞殆盡，喪失藥效功能。
6樓：網友
大蒜是我們日常生活中很常見的乙個調味品。生吃大蒜的好處是：首先，它可以幫助身體消滅細菌，增強抵抗力。
第二，因為大蒜中含有抗氧化的成分，可以起到抗衰老，保健的作用。另外，大蒜還能夠有效地阻止亞硝酸鈉的形成，防止癌細胞的生長，從而起到抗癌的作用。它還有清道夫的功能，能夠清理血液裡面的垃圾，降低血液黏稠度，預防心腦血管疾病。
因為大蒜可以加快我們的血液迴圈，所以有利於我們毛髮的生長。所以，生吃大蒜是很有好處的。但是，並不是人人都適合吃大蒜。
如果有口腔疾病，肝炎或者是胃腸道疾病的人群，最好不要生吃大蒜。
7樓：小雪呀呀呀呀呀呀呀呀
大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效，尤其是其中豐富的大蒜素，能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。
生吃大蒜好嗎？
8樓：自封小諸葛
最好是搗成蒜泥，放15分鐘後，氧化後，功效更好。
9樓：秋至露水寒
可以的，自己能接受就好。
大蒜吃生的好嗎？
10樓：網友
大蒜以生吃為最好。因為，大蒜中的辣素怕熱，遇熱後很快分解，殺菌作用會大大降低，因此，建議生吃大蒜。
1. 大蒜可生食、搗泥食、煨食、煎湯飲、或搗汁外敷、切片炙穴位。
2. 發了芽的大蒜食療效果甚微，醃製大蒜不宜時間過長，以免破壞有效成分。
3. 在菜餚成熟起鍋前，放入一些蒜末，可增加菜餚美味。
4. 在燒魚、煮肉時加入一些蒜塊，可解腥、去除異味。
5. 做涼拌菜時加入一些蒜泥，可使香辣味更濃。
6. 將芝麻油、醬油等與蒜泥拌勻，可供吃涼粉、餃子時蘸用。
大蒜有很強的食療作用：
大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；可溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、洩瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。
11樓：太宗招手
大蒜可以止咳，據說還能抗癌，但是也不能多吃，吃多了會損傷胃黏膜，有損視力，對於虛火較旺的人（發燒，潮熱，盜汗）有負面作用，請釆納吧。
12樓：來自開元寺燦如春華的鬱金香
吃生的效果好，最好把大蒜切碎後放置半小時後再吃，可以有效抗癌。
吃生蒜好嗎
13樓：君逸無憂
俗話說：常吃大蒜，身體強壯
喜歡吃大蒜是種怎樣的體驗
大蒜中的大蒜素對於消炎殺菌有一定作用的，如果有呼吸道感染的話，可以吃一點大蒜的。很好吃啊，大蒜可以殺菌，外面吃飯最好吃點大蒜。如果覺得口臭，可以含一點茶葉來清除口臭。之前上學的時候，我就特別的喜歡生吃大蒜，而且吃餃子的時候一口一個蒜感覺特別的酸爽，很多南方同學都是理解不了的。大蒜一剝，一瓣兒蒜，一個...
為什麼北方人這麼喜歡吃大蒜，吃大蒜有啥好處麼
吃大蒜對人體有很多好處。營養價值 大蒜營養豐富 每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素c3毫克。此外，還含有硫胺素 核黃素 尼克酸 蒜素 檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約0.2 油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌...
我喜歡吃鯽魚籽老人們說鯽魚籽有毒不能老吃是真的嗎
沒有問題可以放心食用 魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質 鈣 磷 鐵 維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑 滋長劑。魚子每100克含有水分63.85 85.29克 脂肪0.63 4.19克 粗蛋白質12.08 33.01克 粗灰分1.24 2.06克 粗灰分又含有大量...