1樓：宸辰遊藝策劃
五仁月餅是各式月餅中最為著稱的，因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。
五仁月餅屬於廣式月餅，1939年隨著昆明冠生園的建立傳入雲南。昆明冠生園生產的五仁月餅，在傳統的廣式耐正虛五仁月餅配方上進行了改進，使產品既保留了廣式月餅的原有風昌燃格，又帶有云南地方風味。製作五仁月餅的原料是：
標準麵粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞清公升蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生公尺、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大鹼、桔皮糖。雲掉了傳統配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯公尺粉（以熟麵粉代替），並增加了冬瓜蜜餞的用量。製作工藝是配製糖漿、制皮面團、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，即為成品。
這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；表面金黃色，無白點，色澤均勻，具有油脂光澤，邊緣呈象牙色，底面棕紅色。口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
2樓：亓官迎春
五仁月餅是中秋佳節月餅衝高中的其中乙個口味，也是傳統糕點中最襪判坦經典的月餅餡料，屬於廣式月餅中的一種，也是各式月餅中最為著告桐名。
五仁月餅是**的特產
3樓：杜興華動物說
五仁拍橡月餅並不是某乙個地方的特產，是整個的月餅種類的一種，全國各地都有各自做法的五仁月餅，它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。
月餅（mooncake），又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。
月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南襲悶旁宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式罩爛、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
五仁月餅是**的特產
4樓：懂視生活
五仁月餅並不是某乙個地方的仿態攜特產，是整個的月餅種類的一種，全國各地都有各自做法的五仁月餅，它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。
祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對「月神」的一種崇拜活動。發展至今，中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用閉空它祭月、贈送親友。
月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南備伏北各地的人們所喜愛。
五仁月餅，有哪些品種？
5樓：大海
五仁月餅。五仁唯大型月餅也是乙個經 典的品種了。所謂五仁，並非只有五種，而是由多種不同原料製成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有「圓滿、和諧」的寓意。
五仁月餅由於加入了不少堅果類的原料，所以口感細膩方面稍遜，吃起來比較鬆脆爽口，滿口都是若有若無的清香，風味獨特，讓人百吃不厭。在新口味層出不窮、花樣翻新的月餅市場上，五仁月餅仍然是一棵「常青樹」，為許多朋友所喜愛。此外，五仁月餅還有著不易破碎、易於攜帶這個天然的優勢，更適合作為禮品饋贈親友。
火腿月餅。火腿月餅初創於昆明「合香樓」，被當地人稱為「四兩坨」，餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種。火腿月餅是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。
其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤豔麗，千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。值得注意的是，火腿的加入使得月餅的膽固醇含量上公升。
水果月餅。水果指猜月餅也許是五花八門的月餅中口味最為獨特的一種，它巧妙地將以甜膩著稱的月餅和水果結合在一起，迎合了現代人追求自然綠色食品的時尚需要，因而也格外受人關注和喜愛。嚴格地說，市面上多數的水果月餅只能算是「水果味」月餅。
因為這些月餅多數採用冬瓜作為原料，新增特定口味的香精和色素製成。只有少部分檔次較高的水果月餅，才使用原生的果肉或果汁作為原料生產，這樣的月餅我們稱之為「水果蓉月餅」。消費者在買到了「水果味月餅」時也不必大呼上當，因為這樣的做法也是國家允許的，只要廠家在月餅包裝的原料註明了使用冬瓜，就不算是商業欺詐行為。
水果月餅相對其他月餅仿洞具有低糖低脂肪的優點，因而也有著「綠色月餅」的美譽，其多種多樣的水果口味更是廣受歡迎，特別是女性和兒童尤為中意。即便如此，它仍舊是一種高熱量的食品，是不宜過量食用的。
五仁月餅餡，五仁月餅餡
五仁餡的做法。用料 花生仁100克 核桃仁100克 瓜子仁100克 松子仁100克 芝麻仁100克 冰糖50克 白糖350克 豬油150克 青紅絲50克 糕粉100克 製法 1，將花生仁，核桃仁，瓜子仁，松子仁，芝麻仁分別烤熟。2，將烤熟的花生仁，核桃仁 與冰糖分別擀碎。3，將擀好的花生仁，核桃仁，...
五仁月餅是哪五仁
五仁月餅的五仁 杏仁 核桃仁 橄欖仁 芝麻仁和瓜子仁。五仁月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明 邊緣呈象牙色，底面棕紅色 口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究 ...
喜歡吃五仁月餅是什麼意思，五仁月餅暗指什麼意思
有一篇關於星座跟代表月餅的日誌 你可以搜一下 恨一個人，就送他五仁月餅吧 五仁月餅，是月餅中最著名的口味之一，因餡中有杏仁 核桃仁 花生仁 芝麻仁和瓜子仁，而取名 五仁 同時也有有圓滿和諧的寓意。不過，這一經典月餅餡兒，已經接連兩年，遭到的無情吐槽。去年，就有因為覺得 五仁月餅太難吃不配存活在世上 ...