1樓：匿名使用者
我的媽 真多~
雜看著都那麼難啊！
2樓：匿名使用者
複製下來的 你還邊做邊拿秤去量啊 一看就沒下廚。
美味誘人，清淡下飯，經濟實惠，美味簡單又營養的家常菜有哪些？
3樓：小笑笑聊時尚
原材料：雞翅、蒜頭、小蔥、西紅柿、食用橄欖油、良姜、鹽、白胡椒粉、薄荷作法1．將番茄切成片切片鋪平滿菜盤。2．將雞翅放到番茄上邊，雞翅邊上擺著切成小塊的小蔥段和大蒜。
3．雞翅表層加鹽、雞翅表層抹食用橄欖油。全盤上灑適當歐芹碎和白胡椒粉、擺著幾塊薄荷和良姜。4．小烤箱175度進電烤箱。
烤90分鐘即可。
做法：1、辣椒清洗切成小塊；魚兒梳理整潔；放少量鹽；放公尺酒；醃漬30--40min；醃好的魚兒稍微濾水，入鍋中炸至金黃松脆，瀝油。2、炸魚塊的大鍋，留有適當油；將辣椒下鍋；放進煎好的魚兒；放適當糖；加適量公尺酒；加少許老抽王；拌炒；進味就可以。
原材料：百合花、南瓜、黃瓜、食用油、食用鹽、白砂糖、雞粉做法1.百合花扒開，清洗乾淨，南瓜去皮，除掉籽子，把南瓜、青瓜清洗，切硬粒。
2.下油鍋，把南瓜小火煎金黃，再加上少量冷水使之易爛熟。3.
放進百合花、青瓜開展煸炒，最終放進鹽、雞精粉、糖調料，煸炒至熟就可以。
原材料：家鴨一整隻菠蘿蜜乙個，大姜蒜韭菜薹適當九江雙蒸酒。作法：
1、清洗斬碎的家鴨預留。2、用滾油進行爆香生薑片，5，6片姜。3、放進家鴨煸炒，直到家鴨掉色，倒進九江雙蒸酒，酒要未過家鴨，放進小蔥4、蓋上蓋子，文火燜到料汁快手賺錢幹（如果你喜歡鵝肉，口味酥爛，能夠放進壓力煲裡燜10min）5、料汁快手賺錢乾的時候，倒進切成小塊的韭菜薹，和鹽水泡完的菠蘿蜜快，最終新增鹽。
4樓：sspd小童鞋
西紅柿炒雞蛋、尖椒炒肉、紫菜蛋湯、酸辣湯、蛋清豆腐、玉公尺排骨湯，既營養又好上手，食材在菜市場也能輕鬆買到。
5樓：蓉淼經驗之窗
比如有炒黃瓜，還有炒地瓜，魔芋絲，還有白菜炒地瓜，以及西紅柿炒乳鴿，炒綠豆芽。
6樓：社會墨子
雞蛋蝦仁炒絲瓜 食材 絲瓜一條、雞蛋2個、蝦仁適量、姜適量、蔥適量、蒜適量。
什麼是特色菜？怎樣才算得上是特色菜呢？
7樓：源來娛樂
特色菜顧名思義就是指不同於其他菜品的菜系，它有著自己獨特的味道，而且具有獨特的地區和風味兒，在日常生活中具有很多的特色菜。我們都知道中國文化具有上下五千年的歷史，各種文化源遠流長，豐富多樣，聚集在了一起，在這個過程中逐漸流傳出來了很多特色的菜系。
什麼是特色菜？特色菜具有怎樣的定義？
特色菜顧名思義就是去有一定的市場，它也會面對不同的消費群體。比如說菜品定價非常低，商家可能並不是為了掙多少錢，而是為了薄利多銷。有很多飯店都推出了成本價的菜品，為的就是得到廣大的消費者的青睞，像這樣的銷售方式，可以說是**特供，薄利多銷的特色菜。
在大眾的固有認知中，特色菜就是具有獨特個性的菜
想要做出來一道獲得大眾認可的特色菜，就一定要在選擇配菜的過程中有自己的想法，主料可以選擇具有特色的食材，烹飪技法也可以有特色。做出來的食物如果具有一定的香味，在市場定價方面也有獨特的特色，這些都可以被稱為特色菜，也可以獲得大眾的歡迎和認可。
特色菜不能光具有特色，還要獲得大眾的認可
你所推出的特色菜到底是偏濃郁為主還是偏清淡為主的菜系？到底是山珍海味，還是海鮮？到底是大菜還是小炒？
是南方菜還是北方菜？你最好只選擇一種，而且只推出一種特色，千萬不要推出各種雜七雜八的菜系，否則做的不到位不具有特點，也不會被大眾認可。特色菜具有明確的市場定位，消費者能夠識辨的時候才會便於選擇，日後這道特色菜才會熟練的被牢記在大眾的心裡。
你喜歡哪道特色菜？
8樓：星了
具有當地文化歷史底蘊，符合當地人口味的菜就叫特色菜。特色菜一定要具有自己獨特的烹飪方式，口感符合大眾的需求，營養豐富全面，製作方法繁瑣複雜。
9樓：番茄味雞腿堡
這個指的是比較具有自己特色或者當地特色的菜品，例如四川的菜品是比較辣的，毛血旺就是當地的特色菜。
10樓：你好甜甜圈呀呀
特色菜就是這個地區有，但是其他地區沒有。而且最好也是要美味色香味俱全，很多人都喜歡吃。
美味簡單，鮮美好吃又營養，實惠不貴，做法簡單的家常菜有哪些？
11樓：伍六七學姐
魚香肉絲，醋溜土豆絲，小炒肉，宮爆雞丁，水煮魚，這些都是家常菜，做法簡便，營養豐富，是餐桌上的必備美食。
12樓：愉很上乖又
美味簡單，實惠不貴的有螞蟻上樹，麻婆豆腐，地三鮮。
13樓：休閒娛樂達人茶茶
涼拌黃瓜，西紅柿炒雞蛋，紅燒排骨，紅燒鯽魚都是鮮美，好吃，營養的食物。
特色涼拌菜怎麼做，涼拌菜有哪些技巧？有啥特色冷盤做法可以介紹下嗎？
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