1樓：匿名使用者
鯽魚和豆腐搭配的鯽魚豆腐湯，營養豐富，增加鈣質。是中老年理想的健康食品之一。
2樓：匿名使用者
鯽魚和豆腐在一起很有營養鯽魚湯裡放些牛奶也很好。
鯽魚湯怎麼燉才能燉白湯
3樓：牛一種態度
材料：新鮮鯽魚1斤左右，食用油，蔥白，生薑，小蔥。 1、首先要挑選一條一斤左右新鮮的鯽魚，不新鮮的魚是燉不出白湯的。
2、將鯽魚剖開，清洗乾淨，洗掉魚肚子裡的黑膜。 3、鬥滲在鍋中加一些油，油熱後放魚下去煎一會，兩面都要煎。 4、將魚撈出，用吸油紙將魚表面的油吸乾。
5、鍋中下水，將鯽魚放進清水中，加入薑片和蔥白。 6、水開後，將其表面的浮沫去除然後轉小火慢燉。 7、知散吵道將魚肉煮爛，湯成了奶白色即可關火。
8、過濾掉魚骨和碎肉，撒入蔥花，加入少量的食鹽和胡椒粉即可食用。
鯽魚燉出來為什麼湯不白 魚沒有煎 在煮魚湯之前先將魚的兩沖銷侍面煎一下，可以讓魚肉中的蛋白質溶解出來，這時候再將魚放進水中煮，做出來的湯就會變成白色的。 鹽放太早 想要把鯽魚湯煮白就不能太早放鹽，魚肉中的蛋白質散到湯中才會時魚湯變成白色，若是太早放鹽會阻礙蛋白質的分解，從而導致煮出來的魚湯不白。 時間不夠 魚湯之所以變白，還有乙個原因是燉的時間比較久，魚骨中的膠原蛋白和油脂就會在沸騰的水中被撞擊而集合形成奶白色懸浮液，令魚湯變成白色，燉的時間太短就很難變成白色。
鯽魚湯最佳搭配
4樓：生活百事
鯽魚湯最佳搭配是：冬筍。
鯽魚湯一般都是單獨熬製，有時候會加入一些白蘿蔔來調味。這道鯽魚湯用到了冬筍，冬筍味道甘甜，質嫩味鮮，有特殊的香味。鯽魚與冬筍搭配營養價值極高。
冬筍鯽魚湯
主料：鯽魚一條，冬筍若干；輔料：姜一塊、小蒜苗適量，鹽適量。
第一步：清理鯽魚，鯽魚多衝洗幾遍，把裡面的血水都洗乾淨，腹腔內的黑膜都去除掉，那個比較腥，用廚房用紙或乾淨的布把水分擦掉，生薑片裡外都擦拭一下，可以除腥。
第二步：在煎鍋加熱的時候，用薑片擦拭鍋底，鐵鍋可以防粘，也可以進一步除腥。
第三步：鍋內放適量的油，將鯽魚沿著鍋邊放入中小火慢煎至兩面金黃，翻面的時候注意別把魚弄破了。
第四步：加入一碗開水，水不要太多了，能剛剛淹住魚身就可以了，蓋缺手上伏則嫌鍋蓋，中大火煮沸5分鐘至湯色變白。
第五步：把冬筍洗乾淨，現在的冬筍都是超市的真空包裝盯絕的，裡面會有防腐劑，多洗幾遍切成條投入鍋中，蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘。
第六步：等到湯色濃白的時候，加入適量的鹽調味，繼續煮1分鐘等到調味料入味的時候，就可以出鍋了。這樣一鍋鮮香四溢，湯白味美的冬筍鯽魚湯就做好了。
第七步：可以品嚐了。
鯽魚湯是補什麼的
5樓：乾萊資訊諮詢
鯽魚湯的作用：
1、增強抗病能力。
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質**，常食可增強抗病能力，肝炎指芹、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等旁帆疾病患者可經常食用。
2、明目益智。
鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用。
3、美容抗皺。
鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
女生白色襯衫跟什麼搭配白色襯衫怎樣搭配女
經典不過時的白襯衫可以和什麼樣的衣服搭配？女生白色襯衫 非常好搭配。如果長袖襯衫，就配長褲，配皮鞋。褲子的顏色最好與鞋子相同的顏色。如果短袖襯衫，就配短褲，或裙子，涼鞋。褲或裙的顏色和鞋子的顏色最好相同或相近。如果腿粗就穿褲子，如果腿細且直就穿裙子。建議穿肉色 呵。才有淡雅清新，知性，時尚的效果。比...
西瓜紅色跟什麼顏色搭配好看，西瓜紅外套搭配什麼顏色打底衫
搭配白色或黑色好看。滿意請採納 你是西瓜紅的衣服還是褲子還是鞋子呢，如果是衣服的話，你可以搭配黑色的七分褲，如果是褲子的話，你可以像我這樣搭配，服飾都是 於ottotex 的，鞋子的話 都還可以搭配的，西瓜紅外套搭配什麼顏色打底衫 暫且抄預設為您的外套是棉質的，如果你想穿出大膽亮眼的效果，推薦你嘗試...
海帶與什麼菜搭配好吃，海帶跟什麼菜搭配比較好？
清炒海帶絲 海帶是營養價值很高的蔬菜，但是如果食用過多會導致甲狀腺功能亢進。吃完海帶後不要馬上喝茶或吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物會阻礙鐵的吸收。做法如下 原料準備 海帶絲250克，大蒜4瓣，辣椒1個，油 料酒 鹽。做法步驟 1.將海帶洗淨切段備用，大蒜辣椒切好。2.鍋燒熱放入適...