1樓：錦天
菟絲謹談燒海參是一道以海參和菟絲為主要原料的傳統名菜，以下是乙個簡單易行的做法：
所需材料： 海參。
菟絲。 蔥、姜、蒜等調料。
食用油、鹽、醬油等調味料。
步驟：1. 海參用清水洗淨，放入開水中焯水去除異味，然後切成厚片備用。
2. 菟絲洗淨，祥核碰切成小段，焯水備用。
4. 加入焯水後的海參和菟絲，翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、醬油等調味料，繼續翻炒，讓海參和菟絲均勻吸收調味料。
6. 炒至海參和菟絲熟透即可。
2. 烹飪過程中火候要掌握好，不宜過旺也不宜過小，以免影響口感。
3. 可以氏嫌根據個人口味在海參和菟絲中新增其他調料，如蘑菇、胡蘿蔔等。
2樓：網友
先將羊肉洗淨，在水中浸泡約30分鐘，再入沸水鍋中煮幾分鐘撈起，切成長約3釐公尺、寬2釐公尺的小塊備用。將水發海參洗乾淨，切成片入沸水中氽一下，將熟地黃、附片等中藥巧晌與花椒一起，用紗布袋裝好，紮緊口，生薑、細蔥洗淨切碎，備用。將炒鍋置武火上，下入豬油燒至七成熱時，放入羊肉煸炒，再加適量清湯燒後，撇去油沫、放入姜、蔥、料酒、中藥袋、冰糖、醬油燒沸，再撇去浮沫，改用文火燒至熟爛時，取出藥袋，加入海參再燒約20分孝悉鋒鍾，待原汁濃厚時移至武火上，下溼澱粉勾芡收汁即成。
功效。適用於恣飲酒漿、腎陽虧虛、陸拿精血不足所致不育症、形寒怕冷、四肢不溫、腰膝酸冷、遺精滑精、精冷質稀、陽痿不舉、耳鳴眩暈、頭昏眼花、五更洩瀉等病症。
菟絲燒海參怎麼做 如何做菟絲燒海參
3樓：戴蒙崗居
1、材料：炒山藥15克，炒山茱萸10克，枸杞子10克，菟絲子15克，鹿角膠10克，杜仲10克，肉桂5克，附片20克，當歸8克，豬油、醬油、料酒、花椒、冰糖、味精、生薑、細蔥、溼澱粉各適量。
2、先將羊肉洗淨，在水中浸泡約30分鐘，再入碼御沸水鍋中煮幾分鐘撈起，切成長約3釐公尺、寬2釐公尺的小塊備用。
3、將水發海參洗乾淨，切成片入沸水中氽一下，將熟地黃、附片等中藥與花椒一起，用紗布袋裝好，紮緊口，生氏模啟姜、細蔥洗淨切碎，備用。
4、將炒鍋置武火上，下入豬油燒至七成熱時，放入羊肉煸炒，再加適量清湯燒後，撇去油沫、放入姜、蔥、料酒、中藥袋、冰糖、醬油燒沸，再撇去浮沫，改用文火燒至熟爛時，取出藥袋，加入海參再燒約20分鐘，待原汁濃厚時移至武火上，下溼澱粉勾芡收汁即成殲如。
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