做蘋果醬大約熬製多長時間

1樓：沙漠也長草

你好！1、蘋果削皮、去核，切成小塊（可切稍小一點），用淡鹽水浸泡15分鐘。

2、撈出蘋果塊，放入不鏽鋼煮鍋中（切記，不能用鐵鍋），加入白糖（用量為蘋果的1/3-1/2)，也可多放點，糖越多，保鮮時間越長（並非越多越好，也不是說能放非常久）。

3、鍋中加入清水，用中火慢慢熬，記得經常攪拌。像熬粥一樣需要耐心和毅力，而且要攪拌，不要糊鍋。（如果水不夠可以視情況新增）

4、當蘋果塊變成糊狀，看起來是透明的（熬大概1個小時），此時將檸檬切開兩半，擠入檸檬汁，繼續攪拌熬製。

5、當水熬幹，蘋果醬變粘稠，變得金黃、晶瑩剔透，用勺舀起來果醬粒成片狀就說明蘋果醬已熬好，可以關火了。

6、趁熱裝入洗淨晾乾的玻璃瓶中（一定要徹底洗淨，並晾乾，不能有水分），用保鮮膜封好，放陰涼處儲存（或晾涼後放冰箱冷藏）。

7、需喝的時候舀出來兩勺，用開水衝喝。

怎樣熬蘋果醬

2樓：劍經業

怎樣熬蘋果醬，蘋果是生活中，人們很常吃的一種水果。而且營養非常豐富，蘋果除了生吃之外，還可以熬成蘋果醬。那麼大家知道怎樣熬蘋果醬？下面和我一起來看看吧！

1、製作蘋果醬的時候需要準備蘋果4個，冰糖300克，另外還要準備乙個新鮮檸檬，把準備好的新鮮蘋果洗淨以後去皮，再去掉中間的果核，然後把它切成小丁放在淡鹽水中浸泡15分鐘，這樣能防止蘋果被空氣氧化，也能讓做好以後的蘋果果醬顏色更好看。

2、把準備好的蘋果從淡鹽水中取出，濾掉水分以後，放到乾淨的砂鍋中，加入準備好的冰糖，**加熱慢慢翻炒，等砂鍋中的蘋果果肉全部炒軟以後，關火取出，再準備乙個乾淨的料理，即把炒好以後的蘋果放在料理機中，加工成泥狀。

3、把攪碎以後的蘋果泥兒取出以後，重新放入到砂鍋中，把準備好的新鮮檸檬洗淨後切開擠出裡面的檸檬汁，直接放在鍋中和蘋果泥調勻，隨後加熱煮開，然後用中小火慢慢煮，煮到蘋果的果肉變成透明狀，而且水分收幹成為濃稠的漿狀以後才能關火。

4、把煮好以後的蘋果果醬放在鍋中自然降分，再準備乙個乾淨的玻璃瓶，把降溫後的蘋果果醬裝入的乾淨玻璃瓶中密封直接放入冰箱的冷藏室，想吃的時候用乾淨無油汙水的勺子取出適量直接吃，取食以後再把它密封好就可以。

1、自己在家中製作蘋果醬的時候，需要準備自然熟透的蘋果，兩個白塘，150克白醋少許，把準備好的蘋果洗淨以後用削皮刀把蘋果皮全部去掉，再把它的果肉切下來，去掉裡面的果核，得到的蘋果果肉要切成塊狀，放在鍋中蒸煮10分鐘。

2、蒸好以後的蘋果果肉取出放在料理機中攪碎製成牛肉醬，取出以後加入準備好的。白糖調勻，然後放入到不鏽鋼鍋中用小火慢慢熬，開鍋後繼續熬，15分鐘左右熬到鍋中的蘋果果肉變成透明狀以後就能關火降溫，這時自制的蘋果果醬也就熬好了。

蘋果醬的熬製方法

1、蘋果醬在熬製的時候，需要準備2~3個蘋果和乙個新鮮檸檬，再準備適量蜂蜜和乙個乾淨的不粘鍋，把準備好的蘋果洗淨以後削掉果皮，再從中間切開挖掉裡面的果核，把得到的蘋果果肉切成塊以後，放在料理機中攪碎成泥狀。

2、檸檬切開以後取出檸檬汁與嚼碎的蘋果果肉放在一起調勻，再加入適量蜂蜜調勻醃製，兩小時以後把它們入鍋加熱煮開，再用小火慢慢熬，熬成濃稠的醬狀以後，關火降溫就能得到自制的蘋果醬。

蘋果醬怎麼熬

3樓：曉

1蘋果去皮，切成1釐公尺見方的小塊。

2擠上檸檬汁，一來延緩蘋果被氧化的時間，二來加了檸檬汁，口感會更清新3倒上白糖，靜置1小時。白糖的量通常和水果量是1:1，最少不要低於水果用量的1/3，因為自家熬果醬是不放防腐劑的，只能依靠天然的保鮮劑糖來保鮮，如果用量太少，果醬就存不久，容易變質。

4倒上純淨水，淹沒蘋果為準，小火慢熬1小時，關火燜1小時，再大火熬煮。

5直到果醬顏色變深，不斷翻炒直到水分收幹，呈現出膠質狀關火，放涼即可。找個保鮮瓶裝起來（一定要洗乾淨晾乾再用噢，可以用吹風機吹乾，存果醬的瓶子不要有水）

4樓：網友

《蘋果醬》便宜水果吃出不便宜味道。