1樓：即傳全媒
看自己的愛好了，比如我就喜歡全套(熱菜，蒸菜，冷盤。等等)如果非要選擇的話，那我建議你還是學廚房管理，因為哪個比較輕鬆而又掙錢，但前提是你的文化學歷怎麼樣，能接受得了高階管理課程嗎？呵呵，如果純粹是想學做菜的話，我建議你什麼都學點，走到哪都有用。
學冷盤多少錢 在**學做冷盤
2樓：可愛的亮
冷盤學習最關鍵的是幾種油的做法：紅油、麻油、蔥油、花椒油的做法，油做好了，各種冷盤都是可以做的。
3樓：鄭州老推車滷肉
冷盤技術是和滷肉技術同樣重要的，滷肉技術主要是配方配料和純正的滷湯，正宗的冷盤要把握好焯水的溫度和時間，配製獨特的辣椒油芝麻醬之類的。
冷盤技術培訓 學冷盤多少錢
4樓：匿名使用者
可以考慮去學廚師，現在川菜很熱門，廚師是高新熱門職業，非常好就業。
當廚師好處很多，基本不愁就業問題，以後還能自己開店做老闆，看看現在全國多少川菜酒店什麼的就知道了。
只要有人，開個川菜店生意肯定是很好的。
5樓：來自赤壁古戰場嫋嫋娜娜的馬鈴薯
冷盤還是在實體店裡面雪比較好，畢竟實體店裡面的冷盤好吃，老什兒每天做著冷盤，這都是不斷積累的經驗，調製辣椒油，芝麻醬之類的。
6樓：匿名使用者
這行覺得還是 深圳美味來專一 較氏。
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7樓：a死胖子
如果你想學冷盤的話建議你可以去這個學校看一下哦。
8樓：
方法技巧比較多 這是關鍵，好學不難，我教你！cc62
**可以學涼拌菜技術 學做滷菜需要多少錢
9樓：呼市新東方烹飪學校
學滷菜可以去離家近的廚師學校考察考察哦，師資、品牌、實踐能力才是最主要的。
10樓：老推車滷肉
冷盤店有很多，好吃的冷盤並不多，願意往外傳技術的更少，一般冷盤也就一兩千，但跟對人做對事更重要，冷盤焯水，然後配上辣椒油，芝麻醬，酥油，麻油之類的。
我想學滷肉涼拌菜需要多少錢**可以學到
11樓：網友
滷肉的做法：
一、滷水製作：
將滷料裝入紗布袋中，紮緊袋口，如果沒有。
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12樓：就要吃豆豆
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
13樓：老推車滷肉培訓
做滷菜掌握技術確實太重要，滷菜技術可以調整很多滷菜的口味口感，正宗的滷菜味道獨特的，做滷菜也是用不了幾個錢的，可以看一下豬頁。
14樓：匿名使用者
學習特色的冷盤有很多學習內容，各個培訓學校也都是有的，那麼學習冷盤的種類有什麼？
冷盤品種：涼拌木耳 涼拌錦菜 老虎菜 涼拌雞絲 麻醬拌豇豆 大豐收 涼拌皮蛋 四川泡菜 小蔥豆腐 香辣爽脆萵筍絲 花生拌芹菜 熗拌芽菜。
酸辣黃瓜條 陳醋菠菜花生公尺 涼拌土豆絲 涼拌水晶肉皮凍 黑木耳拌洋蔥 果仁菠菜 蒜泥茄子 涼拌雜菜 涼拌藕片 拍黃瓜 涼拌三絲 菠菜粉絲 涼拌腐竹。
菠菜粉絲。白菜心拌豆腐 涼拌金針菇 糖醋心裡美 滷花生毛豆 紅油豆腐絲 香辣海帶絲 香辣鳳爪 泡椒鳳爪 夫妻肺片 香辣口水雞 手撕麻雞 涼拌肺片。
麻辣雞絲(40多種冷盤的製作及實際操作 調味配比)
二、老師手把手教學員配料 滷料(香料)配方 製作紅油的配方。
幹調料的配比。
三、專用調料的功能功效和使用技術。
四、原材料的管理及進貨渠道。
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15樓：這樣還可以之歌
到南京貴港記，鹽水鴨，烤鴨，各類滷菜涼拌菜都有的。
16樓：汗顏
可以到重慶學習，新東方挺不錯的。
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17樓：匿名使用者
本身知識程度不太高可以學一些簡單的而技術，不然學很多東西是有難度的，最好是學一門純技術，不然學得半斤八兩又沒什麼用。
比如現在學廚師就挺不錯的，比較好找工作，現在川菜挺熱門的，學廚師很適合現在的年輕人。
18樓：蘭州新東方烹飪學校
冷盤學費和你學習的種類多少有關係。學習種類不一樣，學費也不一樣的哈，你根據自己的實際情況選擇，然後再去了解學習費用是多少！有時間可以來學校詳細的瞭解一下，因為學校專業有很多的，有西點，西餐，也有中餐，不知道你對哪塊更有興趣，可以到學校詳細的問一下老師，老師跟你詳細的講了後，你就能確定自己的專業了，現在學習烹飪這塊真的是不錯的，學好了工作也是很好的。
19樓：網友
冷盤雪起來要簡單的多，冷盤主要是控制好焯水的火候，溫度，時間，然後調製辣椒油，芝麻醬，酥油，麻油，紅油之類的，三十年老店裡面做出來的冷盤還是很好吃的，雪起來比較快。
哪裡學滷菜，哪裡可以學滷菜，滷菜在哪學
所有滷菜採用傳統的清宮祕技與現代加工工藝相結合而成，它不但極具生產效益，短時間內便可製成成品，而且滷菜時十里飄香，口感外酥裡嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿屋飄香，聞著香 吃著更香。每一款產品都歷史悠久 特色正宗。培訓內容 1.技術講解 原料認識 材料性質 物資採購等2.專案技術詳細批解 3.原材料的選擇...
初中畢業可以學裱花麼？在哪裡學裱花好？
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在哪裡可以學做嬰兒輔食？
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