1樓：黑駿不停蹄
真正的傳統美味的辣椒油是用菜籽油做的哦！
2樓：匿名使用者
上好的辣椒粉，胡椒粉，芝麻，鹽，最好放一些炸熟的花生公尺，混合後放到乙個不怕燙的容器裡。
菜籽油做辣椒油
3樓：網友
自建安十二年秋至建安十三年（208年）春，劉備來到襄陽隆中三顧茅廬，尋訪諸葛亮。諸葛亮大為感動，在臥龍崗為劉備分析了天下形勢，道破天時、地利、人和之玄機，最終出山輔佐劉備，成為一代賢相。[1] 兩次火攻荊州的博望坡和新野城，諸葛亮大破曹軍。
劉表病逝，蔡瑁暗裡擁立幼子劉琮，並將荊襄九郡獻了曹操。曹操83萬大軍下追趕劉備。劉備被迫攜民渡江，飽經挫折屈辱。
趙雲為救幼主劉禪，屢次單騎闖入曹操軍營，闖下一世英明。同時張飛大喝長坂橋，又使曹營許多將士從此聞風喪膽。在關羽、諸葛亮與劉表長子劉琦的接引下，劉備入了江夏。[1]
4樓：憾了飛
備料：上好的辣椒粉，胡椒粉，芝麻，鹽，最好放一些炸熟的花生公尺，混合後放到乙個不怕燙的容器裡。辣椒粉最多，其它是配料，酌量。
5樓：鳳翔水仙花
誰知道你喝的那是什麼，你說辣椒油就是辣椒油，你特麼咋不說不喝的是硫酸呢。
菜籽油怎麼熬紅油
6樓：匿名使用者
1.紅油製作比例為：辣椒麵100克、菜油300克，油燒沸後，要降溫到五成熱時，才能衝入辣椒麵中，並用筷子不斷攪動。
紅油製作**貼）
幹尖椒一斤，大紅袍二兩，幹海椒二兩，香矛草二錢，白豆蔻一兩，八角兩粒，草果兩粒，香果一粒，香葉數片，紫草一點點，蒜茸四兩，鮮紅椒粒一斤（鮮朝天椒四兩就可）
先把乾料下鍋，不放油，港灶燒熱後用苗火就可以，炒到出香味，料幹．用粉碎機打細，多打敗草果和香果不易碎．
鍋裡下油四斤，把蒜和紅椒到入，小火慢熬，快乾時下乾料，苗火熬二十分鐘，出鍋後靜置三天，濾渣．這方法相當不錯，試試。
7樓：生活小幫手
七、八成熱，油麵的情況為：有青煙，用炒勺攪動時有明顯的水爆響聲，原料下鍋後的反應是，原料周圍出現大量氣泡並有輕微**聲。
度俗稱。五、六成熱，油麵的情況為：油麵比較平穩，有梆梆的響聲，微有青煙，油從四周向中間翻動，原料下鍋後的反應是，原料周圍出現大量氣泡。
度俗稱。三、四成熱，油麵的情況為：無青煙，無響聲，油麵比較平靜，原料下鍋後的反應是，原料周圍出現少量氣泡。
菜籽油怎麼熬紅油
8樓：蘭才藝寒姮
色拉油：是指已基本除盡了植物油中的一切雜質和臘質，加工等級最高的食用油。
菜籽油：是用油菜種子榨出來的過濾之後的油。
紅油一般廚師行業都知道，有些辣條裡面有，就是紅色辣辣的那種。
選用精製的花生油，因為花生油經過精製提煉後本身就具有一定的香味，而且微帶紅色，這樣可保證調製後的紅油香味和色澤均純正。其次色拉油、然後菜籽油。
請問用菜籽油做辣椒油怎麼樣才會紅
9樓：暴聞海
把油弄熱林到上面辣椒切碎要幹辣椒控制油溫別糊了就行。
10樓：吃膩了草的蛙
多放點紅辣椒，辣椒粉。
問一下做四川冷盤,做辣椒油,是用大豆油,還是菜籽油啊···以及其他油··謝謝
11樓：匿名使用者
親，你是不是四川人哦 要凝固的是豬油，你是不是在熬製的時候加了豬油，或者是豬肥肉啊，做辣椒油最好是用菜籽油了 辣椒油做好了 你吃個半年都不會壞的。
12樓：白衣蒼狗乎
辣椒油唄，辣椒油怎麼會怕壞，放乙個月都能吃，油本來就隔絕空氣，所以細菌不能存活。
13樓：琦爺伱祖宗
我是四川的，教您獨家辣椒油。準備一碗清水，一碗調合油加點點香油，不加也行。 幹辣椒剪碎，先用水煮辣椒，水開過後直接倒油進去，放心水溫夠80度進油是不會濺的。
做好顏色通紅又香，加了點香油也去掉了辣椒的澀，也不會像油煎的辣椒黑黑的） 絕對完美噢。還有水和油是1比1哈。
用菜籽油做的辣椒油有股味道
14樓：魏晉非凡
正常，本來菜籽油就有股味道，第一次吃的時候還有點受不了呢。
15樓：黑暗中
可能是油還沒燒熱，你就放辣椒了。
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菜籽油。中含有油酸。有一種高油酸菜籽油中油酸含量更高。油酸，在營養學界被稱為 安全脂肪酸 是一種單不飽和omega 脂肪酸，常存在於動植物體內，也是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸，具有抗氧化 降低膽固醇 降血脂 有利於心腦血管。健康的作用。菜籽油的危害是什麼？普通的菜籽油中含有芥酸，動物實驗顯示，芥酸...
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吃菜籽油會長胖嗎，吃菜籽油的好處和害處
吃了菜籽油不會長胖的，我建議要吃就吃辛農民菜籽油，健康綠色，滴滴香醇，非轉基因，物理壓榨 不會，我在部隊就吃了兩年的菜籽油了，我就是沒看到過我長胖，不過每個人的吸收能力不一樣，說不定你吃了會胖呢？到時候我就要成千古罪人了，你自己看著辦吧！植物油主要含不飽和脂肪酸，不會加重動脈硬化，多吃無妨。其實，植...