1樓：執著小蘿莉
味道還還可以，**不貴，分量真大，我乙個人去的，點的最便宜的，上了一大鍋，我乙個人沒吃完，總體感覺還可以！
過橋公尺線是**的特色美食?
2樓：乾萊資訊諮詢
過橋公尺線是雲南蒙自特色美食。
過橋公尺線是雲南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋公尺線起源於蒙自地區。過橋公尺線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。
過橋公尺線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的公尺線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
歷史文化
過橋公尺線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，乙個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的公尺線送去給他當飯，但等出門到了島上時，公尺線已不熱了。後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和公尺線等吃時再放，還能更加爽口。
於是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；公尺線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上後用滾油燙熟，之後加入公尺線，鮮香滑爽。此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，後世就把它叫做「過橋公尺線」。
過橋公尺線
3樓：網友
過橋公尺線已有100多年的歷史，它的起源還有乙個美麗動人的故事。
過橋公尺線最初起源於滇南的蒙自縣城。相傳在城外有乙個南湖（現在猶存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有個小島，島上不公有亭臺樓閣，而且翠竹成林，古木參天，景色優美幽靜，空氣清新宜人，是附近學子們攻讀詩書的好地方，有個書生到湖心的小島去讀書備考，但因為埋頭用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜，等到吃的時候往往又涼了。
由於飲食不正常，天長日久，身體日見消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子殺了乙隻肥母雞，用砂鍋熬好後送去，很長時間仍角溫熱，便用當地人喜歡吃的公尺線和其他佐料放入，味道很鮮美，收生也喜歡吃，賢惠的妻子就常常仿此做好送去。後來，書生金榜題名，但他念念不望妻子的盛情，戲說是吃了妻子送的雞湯公尺線才考中的。
因為他妻子送公尺線到島上要經過一道曲徑小橋，書生便把這種做法的公尺線叫做"過橋公尺線"，此事一時傳為美談。人們紛紛仿照書生妻的做法吃公尺線，過橋公尺線從此流傳開來。經過後人的加工改進，過橋公尺線越做越好，越傳越遠。
4樓：公尺線線長
真是過分；就是想要錢；想讓人家在它們的b上推廣罷；要是給錢看顯不顯示；我感覺現在有點想讓人家罵了；你要是不讓顯示**；你就說明白點；別它m的給乙個**讓連線投拆；投拆我都投了n次了；都沒有用；這只是一種藉口而已；[支援的朋友；；讓所的朋友都知道]]]在惚憂老百姓。
5樓：匿名使用者
福州雲明過橋公尺線店。
位於鼓山沃爾瑪旁邊---圖中紅色圓點處，乘坐在中華職大站（原福建工程學院浦東校區）落車即可。
過橋公尺線10元、15元、20元、30元。還有自點砂鍋6元起（人均消費15元）
純土雞熬製的湯很好喝，公尺線很q。午餐、晚餐期間經常爆滿，所以咯儘量避開高峰期（(*嘻嘻……不過有樓上雅座）。
過橋米線的做法，過橋米線的由來
燒開的雞湯，把肉，菜，米線倒進去，加上自己喜歡的調料就行了 回答您好 您好15 將材料拌勻，可以開吃了 希望我的回答可以幫到您 更多2條 過橋米線的由來 米線的五種由來傳說 傳說一過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃...
過橋米線的過橋是什麼意思，雲南過橋米線為什麼叫過橋 是什麼意思
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過橋公尺線為什麼比公尺線貴？
明末清初，雲南蒙自縣有位先生，為求功名在蒙自南湖中菘島上結草為廬，潛心攻讀起妻勤勞賢惠，每日往島上給丈夫送食。因路途稍遠，上島食涼，見夫食不香，妻十分心痛。一日妻將家養的雞宰殺，用沙鍋煨湯一灌，配上公尺線 肉片 蔬菜往島上送去。妻過石橋，因疲乏睡意朦朧，想時辰尚早，逐在石橋邊小憩，片刻倏醒，妻摸沙鍋，...