1樓：何焱宇傑龍
麻辣燙主料油麥菜200克。
輔料紅薯50克 菜花50克 茼蒿50克 金針菇50克 魚丸20克 香腸20克 粉絲20克 蝦丸20克。
調料食鹽3克 味精少許 辣椒醬20克 芝麻醬5克 濃湯寶半個 火鍋底料適量。
麻辣燙 的做法。
1.先將各種青菜處理好，擇洗乾淨。
2.鍋內放水，然後放半個濃湯寶。
3.水開後放撒尿牛丸，魚丸，蝦丸，親親腸煮熟4.將煮好的魚丸等材料撈出放盆中。
5.下紅薯片，菜花煮熟撈出放盆中。
6.放青菜和金針菇焯水，焯好以後也撈出放盆中，將所有食材都焯好以後，最後鍋內放粉絲煮熟，將粉絲和鍋內的湯一起倒入盆中。
7.芝麻醬放碗中，加鹽，少許味精調味，然後加適量冷開水將麻醬調勻備用8.鍋內放底油，放蒜公尺爆香，加一勺老乾媽，然後加入麻辣燙底料炒出紅油9.
將炒好的底料連同蒜末和紅油一起倒入盆內的食材上10.加一大勺調好的麻將，拌勻即可。
胡椒是不是一種辣椒？
2樓：番茄
不是。也是調味品 味道有點麻麻的 一般都是做魚和麻辣燙裡放的比較多。
麻辣燙用的是胡椒還是花椒？
3樓：匿名使用者
是花椒和辣椒，因為花椒是麻的，辣椒是辣的，放在湯裡面和一些小吃小菜一起煮，吃起來就是又麻又辣，因為有湯又燙所以被人們稱之為麻辣燙。望，謝謝！
4樓：匿名使用者
只能是花椒和辣椒 胡椒是不該用的 祝好運。
吃麻辣燙加點白胡椒粉怎麼樣
5樓：覺覺
黑胡椒好一點 白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣。
白胡椒麻還是黑胡椒麻？
6樓：網友
黑胡椒 比較麻！ 一般麻辣燙的麻料都採用黑胡椒。
麻辣燙的調料都是些什麼
7樓：網友
那個是要花人民幣買的，你是問不出來答案的。
8樓：匿名使用者
好吃嗎，不怎麼好吃。
9樓：傅馨洛山雁
麻辣燙的大體成分都差不多，但是涉及到配料，調料的關鍵部分很多就各有各的獨門配方了。越是好吃的，有名氣的越是如此。這些配方他們是不會透漏的，你要得到他們的配料，做法。
只有加盟，問他們，他們不會告訴你的。很多就是你加盟了，也只能按他給你的方子來，你自己還是不知道具體秘方怎麼弄。越是名氣高的越是如此。
10樓：年合賴訪曼
牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、幹辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜公尺10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒麵250克、鮮湯1500克。
11樓：夙婕史和暖
麻辣燙的調料涉及的方面比較多，而且很多麻辣燙的做法也是不一樣的，但是最基本的常識是調料裡面都應該有乙個辣的口味，就看如何調節了，麻辣燙培訓可以去。
請問泡泡骨燙麻辣燙是不是皮包公司，我準備去考察，需要注意的地方有哪些呢
2008年12月18日，週四的早晨，天剛有點微微亮，e68a8462616964757a686964616f31333238643734外面還飄著雪花，大地銀裝素裹，一派瑞雪兆豐年的吉祥景象。在黑龍江省樺南縣城，顧廣強老闆用了20多天精心籌備 裝修一新的 泡泡燙 骨湯麻辣燙加盟店就要在今天開張啦！8...
和男朋友一起吃飯，每次都是吃麻辣燙，他是不是很小氣
你要先看你男朋友的消費能力是怎麼樣的，然後才能評判他是不是小氣 如果他的工資並不是很高，而且生活中又需要花錢，那麼你就需要理解他。一碗麻辣燙也需要十幾甚至幾十塊錢，我有時候拮据，一星期都是吃泡麵，根本不可能去外面吃。所以說，你要看是不是你男朋友的經濟有困難，如果是的話，請吃麻辣燙就很不錯了，不是話就...
我想學習麻辣燙技術請問四川是不是樂山牛華鎮的最好是的話話哪家學習比較好
樂山最出名的麻辣燙現在不在牛華了，牛華的味道越來越差了。現在樂山味道不錯的是幾家連鎖，六婆串串香，飄香。這兩家味道不錯。六婆做的比較大，開連鎖的吧 不一定，樂山市中區有很多麻辣燙，可以選一家去學 牛華綠緣麻辣燙，最標準的，不信你個吃來試試 去重慶學火鍋就行了，回來把肉切小點就是麻辣燙了。這個恐怕不好...