1樓：ytg為明天加油
花生公尺泡了去皮，加耗油，小公尺椒，蛋式豆乾切粒，生抽就行了，
求川菜小公尺椒辣醬的做法
2樓：匿名使用者
我跟你說 川菜必須得用我們四川的郫縣豆瓣 四川的辣椒 小公尺辣 菜可以。
就像學川菜必須來我們四川一樣。
這種東西 別的地方搞出來不正宗的。
乙個煲，裡面有小公尺和很多香菜和乙個綠色的菜 很好吃 求菜名~
3樓：網友
家常湯煲180列裡面應該有。
急求：誰知道川菜「小公尺椒拌雞」做法？告訴下，謝謝！
4樓：南華控煙協會
原料：土仔雞500克。
調料：小公尺辣椒20克，青紅尖椒各10克，鮮青花椒10克，泡椒5克，香菜10克，鹽2克，味精3克，白糖少許，料酒10克，姜10克，蔥20克，生菜子油10克。
做法：1．仔雞宰殺治淨。淨鍋內入清水燒沸，加入姜、蔥、料酒，再下入仔雞煮熟，用原湯浸泡至冷。
2．將小公尺辣椒、泡椒分別剁成蓉，置於盆內，加鹽、味精、白糖、雞湯、生菜子油、鮮青花椒一起拌勻，醃漬1小時成味汁。
3．仔雞去大骨後，斬成4釐公尺見方的塊；香菜洗淨切成4釐公尺長的節；青紅尖椒切成圈。
4．雞塊加味汁、香菜、青紅椒圈拌勻，裝入盤內即成。
成品特點：雞肉鮮嫩，口感清爽，鮮辣味十足。
川菜十大美食排行榜下，你都知道哪些
5樓：匿名使用者
10、毛血旺。
毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。「血旺」指血豆腐，一般用鴨血，也有用豬血的。
這道菜是將生血旺現燙現吃，所以取名毛血旺。「毛」是重慶方言，是粗糙，馬虎的意思。
9、宮保雞丁。
宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。
8、酸菜魚。
酸菜魚是重慶菜的代表之一，四川菜享有「一菜一格，百菜百味」之譽。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。
7、辣子雞。
辣子雞是四川特別有名的一款美食，色紅質嫩，吃起來酥香爽脆，回味無窮，為四川傳統菜之一。
6、水煮肉片。
水煮肉片是一道漢族傳統名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其「麻、辣、鮮、香、」的特點，最宜下飯，為家常美食之一，是吃辣人的佳選。
5、魚香肉絲。
魚香肉絲是一道地道的川菜，主要是用糖和醋來調味，以酸甜為主，可以和黑木耳、筍來進行搭配。
4、麻婆豆腐。
麻婆豆腐是有名的傳統川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎豬肉、辣椒、花椒做成，麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突顯了川菜「麻辣」的特點。
3、回鍋肉。
回鍋肉作為一道傳統川菜，一直被認為是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色澤紅亮，是最好的下飯菜之首選。
2、水煮魚。
水煮魚又稱江水煮江魚，是一道四川及重慶市的漢族傳統名菜，「麻上頭，辣過癮」，讓水煮魚在全國流行得一塌糊塗。
1、四川火鍋。
以麻，辣，鮮，香著稱的火鍋已成為四川美食的代表。
川菜小公尺椒拌花生公尺的
6樓：led硬燈條廠家
這個是個人喜歡好，花生公尺是下酒菜。
7樓：伱與時光皆薄倖
什麼意思 你是要問怎麼做 還是怎麼。
蒜香花生公尺的做法，蒜香花生公尺怎麼做好吃
主料 花生g。輔料 鹽適量 香料g 大蒜g。，花生洗乾淨備用 ，準備好香料和大蒜 ，大蒜切沫 ，將洗乾淨的花生倒到大鍋裡，將鹽 香料 大蒜放到花生上面 ，用熱水將鹽溶化開 ，大火煮開後再煮乙個小時，一小時後關火讓花生儘可能吸收大蒜和香料還要再浸泡半天 ，將花生倒出，挑去香料及大蒜 ，放到乾淨的地方曬...
如何煮老醋花生米，老醋花生米的家常做法
主料。花生米 適量。輔料。鹽 適量 白糖 適量。醋 適量 做法步驟。1.花生米用水沖洗乾淨，用廚紙把表面水份擦乾。老醋花生米。2.鍋裡放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱。老醋花生米。3.待花生米有炸開的響聲後再炒一會兒，待有香味且差不多都裂開時起鍋瀝油。注意哦，花生米要等冷了...
請教一下鹽爆花生米的做法，鹽爆花生米的做法步驟圖，鹽爆花生米怎麼做
前幾天在丹東認識了一些驢友，大家一起吃飯，飯後，繼續聊天，他們點了當地的鹽爆花生米。第一次吃，真的非常好吃。北京沒有，所以也就找不到餐館去品嚐，唯一的辦法就是試著自己做。當時我問了問服務員，他就說用微波爐其他的也說不清楚。不過還好，經歷了n次試做與失敗，終於大功告成，好東西大家分享，拋磚引玉，讓戶外...