1樓：網友
當然能混在一起吃了，做糖醋排骨時這三樣東西都放啊！
醋醬油還有白糖在一起熬能有化學反應嗎
2樓：我的花圃
醋醬油還有白糖一起熬不可能有化學反應，因為這幾樣東西不會產生新的物質，是烹飪中經常一起食用的調料，一般不會產生任何不良反應的，放心食用。
3樓：網友
醬油（不算假冒偽劣的）含有多種氨基酸。氨基酸在高溫下與還原糖發生一系列反應，稱作美拉德反應。
1912年法國化學家maillard發現甘氨酸與葡萄糖混合加熱時形成褐色的物質。後來人們發現這類反應不僅影響食品的顏色，而且對其香味也有重要作用，並將此反應稱為非酶褐變反應（nonenzymatic browning）。1953年hodge對美拉德反應的機理提出了系統的解釋，大致可以分為3階段。
起始階段。1、席夫鹼的生成（shiffbase）：氨基酸與還原糖加熱，氨基與羰基縮合生成席夫鹼。
2、 n-取代糖基胺的生成：席夫鹼經環化生成。
3、 amadori化合物生成：n-取代糖基胺經amiadori重排形成amadori化合物（1—氨基—1—脫氧—2—酮糖）。
中間階段。在中間階段，amadori化合物通過三條路線進行反應。
1、 酸性條件下：經1,2—烯醇化反應，生成羰基甲呋喃醛。
2、 鹼性條件下：經2,3—烯醇化反應，產生還原酮類和脫氫還原酮類。有利於amadori重排產物形成1-deoxysome。它是許多食品香味的前驅體。
3、 strecker降解反應：繼續進行裂解反應，形成含羰基和雙羰基化合物，以進行最後階段反應或與氨基進行strecker分解反應，產生strecker醛類。
最終階段。此階段反應複雜，機制尚不清楚，中間階段的產物與氨基化合物進行醛基—氨基反應，最終生成類黑精。美拉德反應產物除類黑精外，還有一系列中間體還原酮及揮發性雜環化合物，所以並非美拉德反應的產物都是呈香成分。反應經過複雜的歷程，最終生成棕色甚至是黑色的大分子物質類黑素。
目前研究發現其與機體的生理和病理過程密切相關。越來越多的研究結果顯示出美拉德反應作為與人類自身密切相關的研究具有重要的意義，目前研究焦點在蛋白質交聯、類黑素、動力學以及丙烯醯胺，而這些方面在中藥炮製、製劑、藥理作用中處處可見。
4樓：網友
當然能啊，可以做成糖醋排骨的，然後沾點醬油著色就可以吃啦。
醋,醬油,鹽,白糖可以一起做料水嗎
5樓：叫我大寶呀
可以的，酸酸甜甜，很可口。
加入順序：糖、酒、醋、鹽、醬油。
炒肉菜，醋一定要在糖和酒之後加，否則糖不易溶解，酒的香味也很難揮發出來。而鹽要在肉八成熟的時候加，否則會讓肉質變老。醬油要最後加，以免其中豐富的氨基酸被高溫破壞。
如芹菜炒肉絲，先將鍋燒熱，放入油，燒至五六成熱時，放入肉絲煸炒至發白，點少許醋，倒入芹菜翻炒，快熟時加入鹽，再放點醬油即可出鍋。
可選調料：糖、酒、醋。炒肉菜時先用糖和少量料酒醃製一下，可以去除腥味，還能讓肉吃起來更嫩。糖一定要在鹽之前放，否則鹽的脫水作用會讓肉變老，甜味不能滲進原料，造成外甜裡鹹。
忌放：味精。肉類中本來就含有穀氨酸，與菜餚中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——穀氨酸鈉。如果炒肉菜再加入味精，反而會破壞自然的鮮味。
6樓：網友
料水是什麼？是準備放著然後用的時候直接倒著用？我建議你儘量不要，這些可以用來做個碗汁，做菜之前混合好，現做現用就很方便。
7樓：無需善良
可以的，大多蘸料都會用到這幾樣調料來提鮮。推薦一款非常好吃的餃子蘸料。
材料：陳醋30ml、辣椒粉1勺、大蔥1段、蒜1朵、醬油2湯匙、香油1湯匙、芝麻3g、糖1勺。
步驟：大蒜洗淨搗成蒜泥。
大蔥洗淨切碎備用。
將蒜泥和蔥碎放入碗中，加入辣椒粉和鹽。
鍋中放入適量油，小火炸香花椒撈出不要，將熱油潑在辣椒粉上。
將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰，倒入碗中。
依次新增適量醬油、糖、香油、熟芝麻、溫開水攪勻即可。
蜂蜜和醋和醬油,白糖,可以一起調了喝嗎?
8樓：網友
再加一點水澱粉就是很好的「魚香汁」了！
9樓：匿名使用者
這樣是可以喝的，恩恩，
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