1樓:阿阿阿阿阿
想要買新鮮海鮮,魚可以掀開鰓蓋看一下,鰓的顏色,鰓是鮮紅色證明魚是新鮮的,要是鰓是深紅色的魚可能就不是很新鮮,想蝦蟹這種就儘量買活的,不要賣死的,螃蟹買之前可以用手墊一下試一下分量,沉就證明蟹子比較肥,肉比較多。像蝦儘量買活的。
市場買海鮮究竟有哪些技巧,如何挑選新鮮的海鮮
2樓:元洪**
蝦:1.養在水裡的活蝦,用網子去撈時遊的越快的越強健越新鮮。
2.看色澤,蝦殼硬,有光澤的是肉質比較鮮美的。
3.看殼與肌肉之間緊密程度,鮮蝦這兩者之間是非常緊實的,不易用手剝開,但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了。
4.靜靜觀察,鮮蝦會時不時有氣泡吐出,說明有正常的生命呼吸。
5.聞味道,蝦有一種腥味,越腥說明越新鮮,但不是腐爛的黴味,如果已經產生異味,就不新鮮了。
魚:1.鑑別魚是否新鮮,關鍵是看魚的體表和魚鰓
2.看魚眼睛,眼膜健全、透明清亮的是鮮魚,不新鮮的魚一般眼膜有血絲,眼珠不突出。
3.摸魚身,新鮮的海魚體表沒有傷痕,不畸形,沒有不明粘液;鱗片緊實,魚肚不破。掀開魚鰓看一看,新鮮魚的鰓是鮮紅的,若鰓已發白、有許多黏液,說明魚已經死很久了。
4.擠壓魚肉,擠壓後魚肉凹陷遲遲不**的說明不新鮮; 聞味道,魚確實有魚腥味,但魚臭掉的味道卻和腥味明顯不一樣,仔細聞一聞吧。
螃蟹1.看公母,公的腹部是三角形而母的是半圓形的,這是最簡單的辨別方法。喜歡吃膏就選母的,喜歡鮮甜蟹肉的就選公的;
2.看背部,蟹殼呈褐色或紫色,且堅硬,紋理清晰有光澤的為佳;
3.看活力,可以將其翻過來,能迅速翻身說明非常健康,如果不能翻身說明生命力不強;
3樓:maoge22222毛哥
看魚眼是不是亮一點,看看魚鱗是不是完好無損吧……
請問過年想買點海鮮拿回家,但是隨身攜帶太不方便了,怎麼辦?
4樓:匿名使用者
過年回家隨身帶的物品一定很多,買海鮮還不好存放,去大漁場買海鮮禮盒,順豐直接送到家,速度快,不用擔心壞,自己也很輕鬆啊。
過年想買點海鮮產品,漁老闆家的怎麼樣?
5樓:網友
漁老闆家的海鮮產品質量比較可靠,都是新鮮的海鮮產品進行的加工,口味鮮美。
6樓:網友
嗯不錯哦,我同事吃過漁老闆家海鮮,個大哦。我過年也打算入手一些。
我今年過年回家想在煙臺買點鮮海鮮回家!不知道去那裡買 !
7樓:網友
從火車站坐42到臺華麵粉廠落車就有乙個很大的水產市場 10分鐘就到 裡面鮑魚螃蟹魚什麼都有 只要買的多再花點錢賣海鮮的都會給你加冰打氧泡沫盒裝起來 不過一般不超過一天的車程還能稱之為海鮮 冬天冰化的也很快。
8樓:用欣珈藍
有個地方叫大畽,煙臺人叫 da tan,那個地方便宜。東口西口。
9樓:樂樂跳跳
可以帶的,到華信家園對面有賣得。
過年可以在御鮮生生鮮買到海鮮嗎?
10樓:十萬個為什
過年辦生鮮的地方還是比較多的,也挺充足的,只是**會比平時要貴一點,自己根據需要選擇就好了。
11樓:愛游泳的小海豚
這個應該是可以買到的,但是過年也就是一上午了。
過年送禮想買海鮮禮盒,哪家的東西價效比好點?
建議選擇大漁場家的,大漁場家有一款團圓海鮮宴只需要多元,裡面不但有魚類還有貝類還有海參,過年的時候剛買了兩箱給爸媽,爸媽十分的滿意。春節想買點年貨禮卡 禮盒?年貨海鮮禮卡哪家好?年貨海鮮禮卡 禮券只是一種預銷售形式卡券,我們的海鮮禮卡,永久有效。甄選全球優質海產品,優中擇優隆重推出種價值規格禮卡 款...
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大過年的,說事吧,大過年的,說一個事吧
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