1樓：蘭曦雪唯一
食材用料：
麵條1份 火腿40克 豆芽50克 雞蛋1個 黃瓜50克 西紅柿20克 糖醋生薑10克 油1小勺 鹽適量 糖適量雞精1/8勺 生抽1/2勺 老抽適量 純淨水適量。
菜譜做法：1.將麵條下入開水鍋中，煮熟後撈出，用涼水或冰水浸涼，再撈出控去多餘水份備用。
2.煎好的蛋皮晾涼後，切成條狀。
3.雞蛋打入碗中，加少許鹽，充分攪勻。煎鍋燒熱後放入油，油溫略高後倒入蛋液，晃動鍋子使其均勻地鋪滿鍋底，小火煎至蛋液凝固。
4.豆芽摘乾淨後洗淨，煮鍋中放適量水，水開後下入豆芽，煮熟後撈出用冷水浸涼，再撈出擠去多餘水份備用。
5.黃瓜洗淨，切絲；火腿切成條狀；西紅柿切塊；糖醋生薑切絲。將面放入盤中，在上面依次擺上黃瓜、蛋皮、火腿、豆芽、西紅柿、糖醋生薑。
6.在小碗中放入鹽適量、糖適量、雞精、生抽、老抽、純淨水適量，攪勻成調料汁，從菜的空隙處澆入，吃之前再拌勻即可食用。
買回來了冷麵麵條怎麼作?
2樓：蒼南吃貨團
食材：冷麵麵條、水煮蛋、辣白菜、小番茄、火腿腸、白醋、醬油、白糖、鹽、冰水。
步驟1. 火腿腸一根，小番茄適量，水煮蛋乙個，蝦皮適量，香菜適量2.把火腿腸、小番茄切片，水煮蛋一切為二，香菜切段兒3.
冷麵麵條洗乾淨，用水稍一下，這樣好煮一些4.煮好的麵條過涼水。
5.碗里加入適量醬油、白醋、鹽、白糖、蝦皮，調入適量冰水6.碗裡放入冷麵麵條。
7.放上切好的食材。
3樓：田鼠
冷麵用開水煮八分熟 然後撈出放到涼水盆中涼一會兒 再放到碗裡倒上冷麵湯 放點牛肉片 半個熟雞蛋 ok！
請問買的冷麵怎麼作？
4樓：乙隻帥氣的妮子醬
好冷麵嗎？還是怎樣的？你說的冷麵什麼？
具體是哪種？烤冷麵的話，那一般需要你那種平底鍋來治會比較好。想你把冷麵放進去給他煎一壺，讓他熟熟了之後呢，裡面加入香腸或者黃瓜絲或者其他那種香菜啊，什麼料，然後把它給切成一片一片一片的就可以加入那些調料味粉啊，就可以出鍋了。
5樓：網友
一般是這麼做的：
1、將濃縮湯料包和冰鎮礦泉水按1:10的比例提前勾兌好，放置於冰箱冷藏。
2.把乾冷面用清水浸泡2小時，並用手揉搓，使其完全散開，一定要泡過才可以煮的，不然麵條會象皮筋一樣，特別難煮透。
3.把水燒開，加入冷麵，不時用筷子攪拌，防止粘結，煮1分鐘左右待其變軟無硬心時，就可以撈出了。
4.把煮好的冷麵撈出後，立即放入已經備好的冰水中，並連續衝3~4次，瀝乾水分後放入碗內。
5.倒入冷藏好的調味汁，最後按自己的口味加上蔬菜、牛肉、泡菜、熟雞蛋、黃瓜等等。
超市買的冷麵怎麼做熟？求大神指點。
6樓：網友
1、洋蔥洗淨後切成薄片，蔥、青蒜分別切成碎末備用；
2、豬油在鍋中溶化，然後放入洋蔥片用中小火慢慢炒出香味，直到洋蔥變成深褐色，已經炸得很酥脆即可。這一步既是炸蔥油；
3、炸蔥油的同時將超市買的冷麵放入湯鍋中煮熟，然後在盛面的碗中放入一勺蔥油，放入鹽；
4、煮熟的面挑入碗中，加入高湯淋入香油，撒上蔥花、青蒜末即可。
7樓：貝兒是個吃貨
是什麼樣的冷麵，是烤冷麵還是一根一根的。
袋裝冷麵怎麼做
8樓：159丶光年
材料蕎麥麵1袋，牛肉粉若干，雞精適量，味精少許，糖少許，辣白菜少許，冰塊若干，黃瓜雞蛋適量，熟牛肉片適量，水煮蛋1枚。
做法1、蕎麥冷麵用冷水浸泡至軟，約半小時左右。
2、牛肉粉+醬油+醋+鹽+糖+雞精用純淨水調和成汁。
3、把調和好的冷麵湯汁放冰箱內冷藏。
4、水煮蛋切半，牛肉切片，黃瓜切絲。若想風味更獨特，可加幾片番茄片。
5、浸軟的蕎麥麵入沸水中煮透。
6、撈出迅速在冷水中反覆沖洗，然後浸泡在冰水裡。
7、面撈出放碗中，倒入冷藏好的湯汁，把配料碼齊即可。
怎麼做冷麵啊？需要放什麼材料？？
9樓：翟運乾潛妤
最省事的辦法，把麵條煮熟(要稍微粗一些的那種，就是擔擔麵。）然後放涼水裡撈一下出來，用油把面拌一下，切一些黃瓜絲（黃豆芽也行）放一邊備用，調料：鹽味精醋適量，芝麻醬，再炸些花椒油，辣椒油，花生炸熟搗碎，然後把這幾種料拌在一起，喜歡吃甜的還可以多加些糖，最後把面，菜和調好的料拌在一起就ok了。
爽口好吃又省事。
10樓：龔鴻朗王武
1、從菜場買專門做冷麵的那種面回來，千萬不能買錯。
2、分批上鍋蒸。很有講究，蒸盤上要放紗布的，紗布要是溼的，面要撒開（否則蒸出來會粘在一起），面撒開要均勻，不然有的面會蒸不熟。一斤面分兩次蒸吧，是那種炒菜鍋一樣大小的堝蒸哦。
大概蒸10分鐘。
3、蒸完立刻散開吹冷。
4、煮麵條，注意，開鍋了就必須往起撈，否則面太粘，不好吃。水裡如果放一點鹽，面的吃口會比較好。
5、煮麵條的同時，在另乙個鍋裡準備熟油，油裡放少量鹽，撈出來的面直接往裡放，用電扇在旁邊用力吹，一邊吹一邊用兩雙筷子同時拌。
拌出來的面，冷了就能吃了，拌得要均勻，否則面會粘在一起。
我們家拌的是花生醬、醋和澆頭。澆頭隨便什麼都可以，自己想吧。
11樓：拓跋語燕法悅
首先把面煮熟，放在乙個比較大的容器裡，放點油和鹽拌均勻，放在風扇旁邊吹使之冷卻。
再準備一些小蔥、黃瓜絲、榨菜、花生公尺。
最後吃的時候加上自己喜歡的調料就ok了。
我在超市買的朝鮮冷麵怎麼做啊
12樓：匿名使用者
你好， 我是青島的朝鮮族。我們那裡南韓人最多了 。呵呵 而且朝鮮族吃的也是韓食哦~
1。先**燒水，2。然後把面放進去煮軟一點哦 3。用涼水把面洗冷4。把面放碗裡，再把湯，辣白菜放進去拌，還可以加點煎雞蛋絲，辣椒油，放點冰塊更可口哦~
13樓：網友
不加開水。
直接加湯汁和佐料就好了啊。呵呵。
14樓：飛天雨晴
朝鮮冷麵的做法及調料。
買的冷麵湯和冷麵，該怎麼做？
15樓：**足球
1.首先把冷麵用涼水泡一會，有些軟了就行。
2.之後把冷麵下鍋煮熟了！(稍微放點鹽)冷麵中間沒有白芯就熟了！
3.用涼水過一下煮好的冷麵。
4.在準備點雞蛋，腸或者醬牛肉片，香菜，韓式辣白菜泡菜！
5.把冷麵湯倒入就好了。
希望能採納！謝謝！)
在超市買的冷麵.有調料包和麵.怎麼做.求方法
16樓：岷江
冷麵冷水泡一小時再煮熟過涼水，在白開水中加入料包，最後加入冷麵，也可以放一些蔬菜，像柿子、黃瓜等等，湯冷藏過更美味~
買回來的鮮竹筍怎麼處理啊，新鮮竹筍買回來怎樣處理
切除竹筍 先將竹筍一切兩半，即從根部的中心軸下刀，切到尖部的中心軸，竹筍切成兩半後，從切面中看到一層一層的筍衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一側向下扯，一下子就能將所有筍衣剝下，然後用刀子將竹節和根部的硬皮和硬跟去掉。熱水蒸煮 鍋中做熱水，水開後，將竹筍切成幾段，放到水裡焯，水開後再煮5分鐘，大概6...
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洗乾淨 擦乾 少量的話裝密封袋子 多的話裝盒子，要上點油 我是抹在手上一把一 版把的搓 權 然後就放在床底下了。反正我這樣做到目前為止還沒出現問題，個人見解 我才接觸這個沒倆月 希望不要誤導了你，看看有沒有其他高手有更好的辦法 別沾水,放在常溫的地放就可以了,等它自己幹.不用放在什麼密封袋的內,因為...
剛買回來的海蟹怎麼樣幾天不死 剛買回來的海蟹怎麼暫養幾天不死
正確做法是把蟹放在家裡的水槽或者臉盆 裡面不能放任何水 在塑料瓶 舊飲料瓶 裡調好鹽水 接近海水濃度，再在瓶蓋上戳幾個孔 每隔3 5小時往螃蟹身上噴灑一些 尤其是眼睛和嘴巴附近 這樣大概可以養3 6天。1 最常用的保鮮方式，是將海蟹的腳用繩子捆起來，這樣是為了防止螃蟹爬來爬去，增加不必要的體力消耗，...