1樓：臺長順田戌
我們能看到的牛骨髓都是長骨內的骨髓。就和人一樣，牛長大之後長骨中的骨髓都會脂肪化。也就是說，那裡面含有的營養物質中最多的就是脂肪…就和大肥肉一樣…
除了脂肪，牛骨髓中也含有一些蛋白質，不比牛肉高。
耗牛骨髓粉吃了有那些作用，膽固醇高的人可以吃嗎
2樓：網友
你好，很高興為您解答。
以下是對您的問題的解決方案。
1，膽固醇高的人要在飲食上注意哦飲食要平衡，多樣化，除公尺麵雜糧均衡食用外，要多吃綠色的新鮮蔬菜，常吃魚類，瘦肉，雞蛋，豆製品，牛奶，蒜，洋蔥，醋，水果等，少吃動物油及糖，忌廉，不狂飲暴食，勿飲烈酒，咖啡和濃茶。多吃些木耳，山楂，有助於降血脂。同時要加強鍛鍊。
2，骨髓在某種意義是是脂哦，不清楚骨髓粉以後是否還有脂的成份，所以還是吃一些你瞭解的東西，以上是對您的問題的解決。
解決了。
吃牛骨頭有什麼好處
3樓：他鄉的牽掛
1、牛骨頭湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品。
2、牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹製而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱，胃口不佳，腰痠背疼者飲用。
3、牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。
4、牛骨頭湯中含有豐富的鈣質，對小孩骨骼發育有好處。牛骨髓中含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。湯中加入薑片和胡椒粉，有驅寒利溼的功效，尤其適宜冬天飲用。老少皆宜。
5、喝牛骨湯能幫助吸收骨頭裡的膠原蛋白，膠原蛋白有助於鈣的吸收，強壯骨密度，防止骨質疏鬆。
牛骨髓和豬骨髓哪個吃了好
4樓：佼三
根據個人口味不同，結果也不一樣。不過多數人覺得牛骨髓好一些，但是骨髓都相對油，都不會吃多，牛骨吃的多一些，最好配清淡的湯。
5樓：網友
牛骨髓更有營養，主要是煮牛骨湯。補鈣的，老年人可以經常吃。
6樓：網友
這兩種都不錯，只要能買到新鮮的是最好的。冰凍的，質量要差一些。古人說能吃就是福氣。買回來可以紅燒，也可以，跟豆腐在一起蒸了吃。很補的。
7樓：無名_之境
兩種都可以補身體孱弱病症，但是牛骨髓效果更佳。
8樓：網友
兩者其實沒有什麼太大的區別，牛脊髓是一種藥劑，是黃牛或者水牛的骨髓，是一種高蛋白和低脂肪、含有優質有機鈣的營養物質，牛脊髓是我們常見的壯骨粉、補鈣產品所用的原料。我們平常吃牛脊髓有非常好的保健價值，有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。
脊髓和牛骨髓的營養價值區別在於它們的營養百分比不一樣 一般動物都是脊椎位置的營養成份較高。吃什麼補什麼，骨折最好吃牛骨髓，牛脊髓主要補神經。
9樓：戎飛陽
這個要看你個人的口味了，我覺得都不好吃。
10樓：冉冉紅星
農貿市場可以買到，但不是很多，去凍品市場，凍品的比較多，是淨骨髓。牛骨髓，藥劑，為牛科動物黃牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪，豐富蛋白質和鈣質，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓，是補充營養鈣質的天然佳品。
11樓：善承志
牛骨髓更有營養，主要是煮牛骨湯。補鈣的，老年人可以經常吃。
1、牛骨髓能補腎益精，填髓強骨，常用於精髓虧虛所致的痿症，症見肢體痿弱、肌肉瘦削。 **鬆弛、腰膝痠軟，遺精盜汗。
2、牛骨髓有益精養血，潤澤**之效，適用於精血虧虛所致的**乾燥，起皮如魚鱗狀。
3、牛骨髓可潤肺健胃。適用於內環境平衡失調和適應機能不全者。
4、牛骨髓有補虛填精、益氣養顏的作用。適用於需要滋補身體，強身健體、美容養顏的人群食用。
5、牛骨髓具有潤肺，補腎，天隨之功，與補中益氣，潤養五臟的黑芝麻益氣使用，其補虛效果更強，適用於糖尿病患者雙下肢痿軟無力。
根據《飲食**指南》記錄，100g牛骨髓中含有水分3g，蛋白質，脂肪，灰分，硫胺素微量，核黃素微量，尼克酸微量，屬於高脂肪食物，雖然對調節血糖有一定的作用，但不建議過量食用。
成年牛骨髓的種類,分佈和作用？
12樓：進行代表參加
成年牛骨髓的種類，那麼其實是有很多分類的，比如說谷歌的普通以及作用入要做法吃法都是不一樣的。
牛骨髓怎麼做吃，牛骨髓怎麼做
每100克牛骨髓含蛋白質36.8克 鈣304毫克，是高蛋白 低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料，很多壯骨粉 補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。不知道樓主的是不是超市裡賣的那種，牛骨髓就是白白的長條，一個包裝裡放了好幾根。三菇牛骨髓 原料 冬菇10只，鮮草菇。蘑菇各160克，牛骨髓320克，甘筍數片，蔥2...
牛骨髓要怎麼噸有營養？牛骨髓怎麼吃？
首先需要準備一些原材料，牛骨髓，白蘿蔔，胡蘿蔔，香菜，洋蔥。配料需要鹽，胡椒粉雞精。操作也非常的簡單，把牛骨髓切片之後用清水洗幹銷散淨，用清水泡一晚上。然後牛骨髓用清水洗乾淨，之後用開水燙一遍，再衝洗乾淨。鍋中放入清水把牛骨髓放入，用大火燒開之後換成小火。接下來處理其他食材，胡蘿蔔洗乾淨之後切成片，...
牛骨頭有什麼作用，吃牛骨頭有什麼好處
可以燉湯喝啊，大骨湯有豐富的鈣質 吃牛骨頭有什麼好處 1 牛骨頭湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品。2 牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹製而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別...