超市的廣式香腸怎麼弄才好吃？
1樓：先知果凍
很簡單：一、去掉包裝；二、（若沒有塑料薄膜包著）放入鍋中；三、**煮；四、切片裝盤；五、開口大吃。
廣式香腸怎麼炒才好吃
2樓：網友
食材明細。
辣椒廣式香腸。
大蒜花椒。鹽微辣口味。
炒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。廣式香腸炒辣椒的做法步驟。
辣椒切段。香腸切片，蒜切片。
炒鍋加熱，放油。放入花椒和蒜片，炒香。
放入香腸，炒出油。
再放入辣椒，加鹽，炒至辣椒熟。
可以出鍋了。
超市買的散稱廣式香腸，要怎麼洗？或者說要怎麼處理後食用。
3樓：92爺爺的菸斗
你呢，先問一下是不是蒸過的，如果是的話就切片吃，或者炒臘味荷蘭豆啊，什麼的，要是沒有蒸過的話，就清洗一下，上鍋蒸，從開鍋蒸15分鐘左右，拿出來晾涼了，就怎麼吃都ok了。
4樓：大頭喵喵喵
拿冷水衝一下，然後蒸炒煎炸哎怎麼做怎麼做。
看到樓上有說用開水燙的簡直是顛覆我三觀了。
千萬別這麼幹 味道會跑掉的。
5樓：綿a綿綿羊
這種散稱的廣式香腸一般都是生的哦。。。
回家用涼水沖洗，然後上鍋蒸熟就可以直接切片食用了。
或者洗乾淨了生切片，炒臘味一樣乾煸也不錯。
6樓：路燈開了
涼水洗好，再用溫開水燙一下。
7樓：親愛的吧友
香腸清洗需先放入盆裡，先用清水沖洗一下表面，再反覆揉搓三四次即可，因為是需要食用的，因此一定不可以用任何的清潔劑，否則攝取之後很容易會對身體有不良的影響。有一句俗語「香腸臘肉，見火就熟」，說明醃臘製品容易「熟」，煎香腸可以使用平底鍋，主要是要多翻動，彎得厲害的香腸也可以切成小段，煎前也可以洗一洗，讓腸衣帶點水份，煎的時候，看到貼鍋底的一面變「透明」即要翻動，火不要太大，小火，翻動後可以適當灑點水然後蓋一蓋，表面就不易煎糊。
香腸還可以洗一下，在燒飯時待水一干，開始悶飯時直接放在公尺飯上，待飯悶好，香腸也就全熟了，飯也滲有香腸的香味，即是廣東的「臘味飯」了！
廣式香腸怎麼吃
8樓：最後天使毀滅
配料標準。
配料標準：主料：豬瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。
輔料：食鹽1．25公斤，白糖2公斤，白酒1．5公斤，無色醬油750克，鮮姜500克（剁碎擠汁用），胡椒麵50克，味精100克，亞硝酸鈉3克。
加工方法。加工方法：
選料整理：選用衛檢合格的生豬肉，瘦肉順著肌肉紋絡切成厚約1．2
7張)釐公尺的薄片，用冷水漂洗，消除腥味，並使肉色變淡。瀝水後，用絞肉機絞碎，孔徑要求1～釐公尺。肥膘肉切成0．8～1釐公尺的肥丁，並用溫水漂洗，除掉表面汙漬。
拌料：先在容器內加入少量溫水，放入鹽、糖、醬油、薑汁、胡椒麵、味精、亞硝酸鈉，拌和溶解後加入瘦肉和肥丁，攪拌均勻，最後加入白酒，製成肉餡。拌餡時，要嚴格掌握用水量，一般為4～5公斤。
灌裝：先用溫水將羊腸衣泡軟，洗乾淨。用灌腸機或手工將肉餡灌入腸衣內。
灌裝時，要求均勻、結實，發現氣泡用針刺排氣。每隔12釐公尺為1節，進行結紮。然後用溫水將灌好的香腸漂洗一遍，串掛在竹竿上。
晾曬烘烤。晾曬烘烤：串掛好的香腸，放在陽光下曝曬，3小時左右翻轉一次。
17張)晾曬0．5～1天后，轉入烘房烘烤。溫度要求50～52℃，烘燒24小時左右，即為成品。出品率62%。
保藏：貯存方式以懸掛式最好，在10℃以下條件，可儲存3個月以上。食用前進行煮制，放在沸水鍋裡，煮制15分鐘左右。
產品特點：外觀小巧玲瓏，色澤紅白相間，鮮明光亮。食之口感爽利，香甜可口，餘味綿綿。
超市買的廣味香腸（密封的那種）應該蒸多久才能吃？
9樓：娃娃囈
你的是香腸還是臘腸啊？ 如果是臘腸的話你用電飯煲做公尺飯的時候把臘腸切成片或塊放到公尺鍋裡蒸，但是要放乙個盤子裡然後放到乙個可以蒸東西的籠裡。買電飯煲的時候會給你帶的，就放到那裡面蒸。
等到公尺飯做好了臘腸也就已經好了。
10樓：麥可火夫
buran 不然 你買的是廣式香腸 那都是生的 最好是蒸 20====30分鐘即可。
11樓：網友
公尺飯上汽時放在上面開始蒸，飯熟臘腸也就跟著熟了。
12樓：網友
最好的蒸，不是煮。 15分鐘就足夠了。
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