1樓：匿名使用者
這是必然的啊，會增加菜的重量。不過一般給蔬菜噴霧加溼不會太久，給蔬菜加溼不過是為了保質保鮮，超市給蔬菜噴霧加溼都使用的是楊凌博通的加溼器，我在超市曾經看到過。
蔬菜保鮮用加溼噴霧機和冷風櫃哪個效果好
2樓：買冷櫃找佳伯
冷風櫃主要是用來低溫保鮮的，主要是製冷，一般包裝好帶保鮮膜的用著好，當然熱空氣接觸 也有一些冷凝水。噴霧的主要是保溼的，增加葉菜類表面溼度，也有一點降溫的作用，蒸發吸熱。如果是飯店火鍋用的話現在又 專用的冷風櫃帶噴霧的，兩中需求都滿足了，只是成本會高一些，看您的實際情況。
就像下邊這個樣子的。看您的實際使用需求吧，具體情況可以追問，給您提供一些參考意見。
噴霧保鮮適合哪些蔬菜
3樓：網友
所有的新鮮蔬菜都適合啊，當然特別是葉菜就更適合，因為不用灑水，葉菜不易腐爛，可以保鮮更長時間。
4樓：星河夜半涵
有葉的水菜，商場經常用的。
商家賣菜的時候，會用水把菜淋了一遍，就能增加菜的重量，所以我們如果早去買菜的話，就會虧了
5樓：time餅罐
不會的。買的時候你也甩一下不就好了。夏天如果不灑菜早就壞了，冬天時候也是要灑水的。早點去買菜月新鮮。
6樓：陽城幹部
鮮魚水菜，是賣菜商家傳統。菜價已經把水問題考慮進去了。
7樓：ci獨守孤城
但是賣菜的都這樣做呀。
8樓：網友
有時是為了蔬菜的新鮮，不必如此斤斤計較吧。
9樓：無知的情懷
水的重量並沒多少，你可以灑掉上面的水啊！灑水只是保持鮮度。類似橘黃色燈一樣，能讓水果或者蔬菜更好看，看不出有毛病。
超市用的噴霧加溼蔬菜展臺多少錢
10樓：匿名使用者
目前國內超市用的都是博通工業超聲波加溼器，**地區差異，各有不同。超聲波加溼器目的是為了保持蔬菜肉類新鮮口感美味，適應於超市、花卉溫室大棚等場所的保鮮加溼。
工業超聲波加溼器特點：
1、加溼效率高：整機所輸出的霧粒直徑只有1-5μm,最大相對溼度高，加溼效率可達95%以上。2、除塵殺菌：專有殺菌技術，強力除藻抑菌。
3、改善環境：
博通超市蔬菜保鮮加溼器工作時不但可以加溼降塵，保持環境在所要求的溼度範圍內，同時還會產生高濃度的負氧離子，可對環境起到一定保護和淨化。
超市使用蔬菜加溼器的優點和缺點
11樓：皇家大神
1、延長蔬菜水果壽命、保持蔬果鮮嫩色澤、提高蔬果的視覺效果；
2、保留蔬果原有口感，防止蔬果枯萎變黃、延長蔬菜的新鮮度；
3、避免蔬果水分和重量的流失，增加蔬果在貨架上的保鮮期；
4、吸引顧客購買慾望、增加超市購買人氣，增大超市銷售利潤；
很多超市的保鮮方法不到位．使得超市生鮮區貨架上的蔬菜，水果等生鮮產品的水分流失過快，導致新鮮程度和外觀上都不理想，自然損耗增大，市場競爭力差；因此，為了保持蔬菜水果的水分，使果蔬長時間保持新鮮，許多大型超市或果蔬專賣店紛紛使用上了加溼器。
恆藍空氣淨化 hl系列超市加溼器可有效地對超市蔬菜、水果以及海鮮等農產品進行保鮮加溼，能有效的給產品補充水分，長期使蔬菜處於新鮮狀態，以吸引大量顧客；不僅保持了蔬菜水果的質量及新鮮度，還大大降低因失水而失重產生的經濟損失，現已在各大賣場超市得到普遍推廣和使用並受到一致好評。
具有【霧化顆粒細】 、使用能耗低】 、霧化能效高】，【加溼速度快】的顯著優勢，避免由於溼度過大，造成浪費，以達到節約水電的目的。對超市蔬菜保鮮產生的成效：
12樓：網友
農產品失水與商業銷售的影響。
日常生活節奏的不段加快促進了超市的發展．廣大消費者習慣於到超市購買所需物品。由於保鮮技術等原因．使超市蔬菜、水果、肉類、花卉、生鮮等無淪從外觀上還是新鮮程度上都遠遠不及農貿市場，降低了市場競爭能力，失水會造成農產品的失重和失鮮，降低耐貯性和抗病性，加速了農產品腐爛。
商業銷售中農產品失水也叫失重，作為「自然損耗」，失水更大的危害是農產品質量方面和產品的失鮮。有些果蔬雖然沒有達到萎蔫程度，但是失水會影響果蔬的口感、脆感、風昧和顏色。產品質量會對93％的消費者起作用，農產品失水直接影晌銷售量與銷售成本。
針對這種情況，上海凌角公司研發出世界上最新高科技真正實用有效的不滴水超市保鮮加溼器。保證了濃產品的質量，最大限度的減少不必要的損失。
加溼作用：保持果蔬脆感、口感、顏色、風味，防止脫水、枯萎、失重、失鮮、提高耐貯性和抗病性，延 長衰老，果蔬表面無水滴，減少腐爛。超聲波加溼器產生的水霧粒子只有1～5微公尺，容易被空氣吸收，空氣中的水分容易通過植物的根以 及葉子表面的毛細管被吸收，提高新鮮度和質量。
13樓：網友
延長蔬菜水果壽命、保持蔬果鮮嫩色澤、提高蔬果的視覺效果；
保留蔬果原有口感，防止蔬果枯萎變黃、延長蔬菜的新鮮度；
避免蔬果水分和重量的流失，增加蔬果在貨架上的保鮮期；
吸引顧客購買慾望、增加超市購買人氣，增大超市銷售利潤；
很多超市的保鮮方法不到位．使得超市生鮮區貨架上的蔬菜，水果等生鮮產品的水分流失過快，導致新鮮程度和外觀上都不理想，自然損耗增大，市場競爭力差；因此，為了保持蔬菜水果的水分，使果蔬長時間保持新鮮，許多大型超市或果蔬專賣店紛紛使用上了加溼器。
14樓：網友
是為了起到保鮮的作用，一般用在蔬菜區，以免蔬菜水份丟失不新鮮沒人買，也防止蔬菜長期賣不出，被消費者看出不鮮，還可以起蔬菜加水份更重，多賣錢。
15樓：網友
優點：使用加溼器可以使蔬菜看上去比較新鮮，從顏色，美感上看著比較好看。
缺點：加溼器對蔬菜永久了，蔬菜長時間潮溼，會使蔬菜爛掉。
16樓：獅子座夢心魂
蔬菜我覺得還是去菜市場買比較好，尤其是買農戶自己家種的，沒打農藥的菜。超市裡用加溼器無非就是讓蔬菜看起來好像水分多一點，沒那麼幹枯，但是新鮮的菜內部水分足，一摘菜就有清脆的聲音，你有生活經驗就能知道，老了的菜缺水分，靠加溼器哄弄不了人。
超市裡蔬菜的貨架上，為什麼有白色的煙霧從管道里噴出來，是什麼物質啊
17樓：老虎不是紙做的
是水霧，這個超市用的裝置是全自動噴霧生鮮貨架，一般都是直接用自來水。主要是給蔬菜增加水分避免脫水，達到保鮮的目的。
18樓：網友
那個是帶果蔬加溼功能的貨架。他噴灑出來的是霧氣（也就是水氣）起到的是使蔬菜保溼，不會枯萎導致賣相不好。
19樓：兔兔愛廚房
華堂商場裡就有啊，應該是水，跟加溼器乙個道理，讓蔬菜不幹，保持水分新鮮。
加溼機可以為蔬菜保鮮嗎
20樓：南唐雅音小蝦
水果不能像蔬菜那樣噴霧，有些水果表皮沾水腐爛的很快。乾燥季節可以在房間裡使用，但不能直接接近水果噴霧。
幾種常用加溼方式優劣對比及原理介紹
21樓：櫅棽惥昏逓棶更
離心加溼方式。
優點：成本低，技術成熟。
缺點：顆粒大，均勻性差，不利於控制產品質量，浪費水源。
適用於室外加溼。
高壓加溼方式。
優點：噴霧顆粒較細，可用於室內。
缺點：需要高壓氣幫浦，對水質要求很高，有噪音干擾。
溼膜加溼方式。
優點：潔淨，無噪音。
缺點：體積大，加溼量小。
蒸汽加溼方式。
優點：噴霧顆粒小且已氣化，等溫加溼。
缺點：能耗很大。
超聲波加溼：
優點；顆粒小，能耗低，可輸送，無機械噪音。
缺點：對水質要求較高。 2、 超聲波材料及霧化原理壓電陶瓷：
壓電陶瓷主要由鋯鈦酸鉛(pzt)所組成， 在氧化鋯(zro2)、氧化鉛 (pbo)及氧化鈦(tio2)等的粉末原料中，按一定比例適當新增微量的新增物後，由多道加工程式完成陶瓷粉料製作，再利用油壓機使之壓縮成各種規格形狀，成型後在1350 ℃ 左右溫度下進行燒結，所得的成品，再以電鍍的方法或者不鏽鋼貼片法完成電極極化工作後，就是壓電陶瓷晶片成品。
超聲波霧化原理： 利用壓電陶瓷所固有超聲波振盪特點，通過一定的振盪電路手段與壓電陶瓷固有振盪頻率產生共振，就能直接將與壓電陶瓷接觸的液體霧化成1--3μm的微小顆粒。其原理是，電路超聲波振盪，傳輸到壓電陶瓷振子表面，壓電陶瓷振子會產生軸向機械共振變化，這種機械共振變化再傳輸到與其接觸的液體，使液體表面產生隆起，並在隆起的周圍發生空化作用，由這種空化作用產生的衝擊波將以振子的振動頻率不斷反覆，使液體表面產生有限振幅的表面張力波。
這種張力波的波頭飛散，使液體霧化，同時產生大量的負離子。
霧化單元與霧化量： 由於其單獨成型的壓電陶瓷振盪頻率是固有的，因此，只能產生乙個**衝擊波。如果需要增加霧化量，只可採用多組並聯同時工作的方法來實現。
以現有技術考慮壓電陶瓷壽命，每一單元振子功率為，霧化量為。由於液體溶液表面張力不同，各種液體的霧化量也不完全相同，相對液體表面張力越大，霧化量越小，反之則越大。液體內所含雜質不同，對裝置的使用壽命、霧化效果、保養週期都有一定的影響，以水為例，當水中鈣、鎂、矽酸含量高時，各種加溼方法在一定程度上都會受到影響，影響加溼效率，甚至會造成裝置損壞，再超聲波加溼中，水中鈣、鎂、矽酸含量高時，會造成霧化器本身結垢、加溼環境受到汙染等等負面影響。
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