1樓：海f世界
用料雞蛋 4個。
白砂糖 蛋黃裡20克，蛋白裡60克。
低粉 100克。
牛奶 60克。
色拉油 60克。
芒果切丁 一些。
獼猴桃切丁 一些。
士多啤梨 一些。
8寸水果生日蛋糕的做法。
1.先把四個雞蛋的蛋黃和蛋白分離。
2.打發蛋白，打發蛋白的容器裡要確保無油無水。打發的過程中分三次加入60克糖。
3.把打發好的蛋白去三分之一倒入攪好的蛋黃糊裡，需乙個方向攪拌，就跟炒菜的姿勢差不多。充分攪勻後，再把剩下的三分之二的蛋白再一起倒入後繼續上乙個步驟，攪拌到無顆粒狀態。
4.烤箱預熱5分鐘。
5.把攪好的麵糊倒入8寸的模具裡，輕磕幾下，把麵糊裡面的氣泡震出。
6.放入140度的烤箱倒數二底層，烤50-60分鐘即可。
7.烤完後立即倒扣，待蛋糕徹底晾涼後再把蛋糕取出。
8.用大約800克淡忌廉裱花，抹面。淡忌廉跟糖的比例是10:1。
6寸水果忌廉蛋糕要怎麼做
2樓：江蘇強盾消防裝置****
主料 6寸戚風蛋糕1個。
輔料 淡忌廉200g（至少） 士多啤梨16枚。
奇異果1個 幼砂糖35g
6寸戚風水果忌廉蛋糕的做法步驟。
1. 烤好的6寸戚風一枚。
2. 將蛋糕分切成兩層，夾層抹上樹莓果醬（原想抹士多啤梨醬的，可惜附近沒買到，只好用樹莓果醬代替，也不錯）
3. 打發淡忌廉，分三次加入幼砂糖，打發至狀態濃稠，不能流動，用刀抹一下呈光滑的狀態，網上有打發的辦法，我就不在此贅述了，事實上這一步我的技術也還欠缺，大家一起提高哈。打發以後，抹在蛋糕上，技巧網上搜吧，在下的第一次抹的也不是很好。
4. 將水果材料洗乾淨，切成需要的形狀，裝飾在蛋糕上就可以了。
在家做8寸蛋糕怎麼做
3樓：網友
材料蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、玉公尺澱粉、鹽、牛奶、色拉油。
操作方法。在蛋黃中間加入細砂糖然後用打蛋器或者手打至白色。
往其中加入色拉油和牛奶。
用橫拉的方法進行攪拌，然後加入白糖繼續攪拌。
分理出三分之一的蛋白倒入蛋黃糊中，切拌均勻。
倒入八寸的模具，烤箱預熱，底層上下火150度，45分鐘左右。
這就是最終成果了，是不是很棒！
8寸芒果忌廉蛋糕怎麼做
4樓：ok騎蝸牛踩螞蟻
準備兩隻碗，分開蛋清蛋黃備用。
加入檸檬汁打發蛋白至硬性發泡(30 g糖分3次加入)將10g糖，牛奶，玉公尺油加入蛋黃，攪拌細膩（可以多多攪拌，這樣才會細膩）
低粉過篩，加入蛋黃液，攪拌至無顆粒。
蛋白蛋黃糊合併切拌均勻（不能使命攪拌不然消泡）8寸磨具，烤箱170度45分鐘（依靠自家烤箱脾氣調節）冷卻，脫模 芒果切小丁備用。
忌廉打發 看個人喜好忌廉。
我用的安佳的。
300g忌廉+30g糖慢速打發，新手建議慢速，不然打老或者油水分離最後就是抹面，裝飾，全憑個人喜愛，哈哈。
怎麼做水果蛋糕？水果蛋糕怎麼做？
水果蛋糕拍清製作方法如下 1 把細的砂糖加入到牛奶森枯中，然後使用打蛋器將其攪拌均勻。2 接著在裱花袋裡此賀洞加入忌廉，然後用刀切出戚風蛋糕，量只需要三片，然後按照一層戚風蛋糕 一層忌廉再加一層水果 一層忌廉的順序重複疊放即可。3 最後把蛋糕的頂層和側面都用忌廉抹平，在頂層擺上水果即可。6寸水果蛋糕...
正宗雙層水果蛋糕怎麼做，雙層水果蛋糕怎麼做
主料 10寸戚風蛋糕1個裱花材料 淡奶油473ml，白糖1 4量杯，櫻桃番茄適量，哈密瓜適量，奇異果1個，黃桃罐頭1罐，葡萄適量，粉紅色素1滴 1量杯 250ml 水果蛋糕的做法 1.用麵包刀把蛋糕片成2片 2.把1片蛋糕片放在蛋糕託板上 3.淡奶油加糖打至硬性 4.蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上水果丁...
六寸小蛋糕的做法步驟圖，六寸小蛋糕怎麼做
雞蛋 3個bai 低筋麵粉 50克du 細砂糖zhi 蛋清35克 蛋黃15克色拉油 25克 牛奶dao 30克 檸檬汁 3 4滴 奶油 500 600克或者加點烘焙版素，各人喜權好各種顏色 黃桃 適量 巧克力豆 適量 鹽 3克 六寸小蛋糕的做法 準備食材，把各種食材準備好，蛋清和蛋黃分開放。把蛋黃開...