1樓：離殤
材料腐竹，扁豆，淮山，水發冬菇，豬肚1只，鹽適量，雞精適量做法1.將豬肚用生粉、鹽反覆洗淨，去掉異味，焯水後切成條狀。
2.與腐竹、扁豆、淮山、冬菇入鍋燒開，文火煮兩小時調味即可。
豬肚雞煲湯可以放純牛奶嗎
2樓：網友
我沒試過放，豬肚雞煮出來是很鮮美的，我勸你還是不該放了，生薑料酒放些枸杞人參須放些試試會去腥的。
做豬肚雞一定要放牛奶嗎？放哪種牛奶好些，量多少。
3樓：網友
不一定。
如果你想味道稍微濃些可以放椰子肉一起燉，現在超市一般都有新鮮的整個椰子賣，椰子水煮開後會有點發酸，直接用椰子肉就行，如果想湯汁濃郁白色則將椰子肉打成漿煮，如果想湯汁清甜則整塊肉放入，比用牛奶好，因為牛奶的沸點低，燉久不僅沒營養口感也不好。另外放胡椒一起燉也非常可口。
豬肚包雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎，是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。流行於廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯裡濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
豬肚雞具有行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
肚雞是比較油膩的食物，所在在最好在用湯勺把湯表面多餘的打掉之後，記得加上兩三滴火麻油，這樣可以就不會出現油層漂浮的情況，喝起來口感好，而且很清甜可口，一點也不油膩；而且火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬，是當地長壽老人的日常食用油沒在當地有長壽油之稱。
這道菜有去病強體和養生保健功效，乾隆賜名為胡椒豬肚煲雞，從此在民間廣為流傳。
4樓：失衡世界
是呀，要放純牛奶才好250ml即可。
5樓：網友
加牛奶是可以，煲好後，直接放牛奶大火滾一分鐘可以了！
豬肚雞的湯奶白奶白的,是怎麼做出來的
6樓：能哥愛美食
豬肚雞湯正宗做法，教你湯汁奶白訣竅，暖胃驅寒，孩子的最愛。
7樓：東方明珠
材料豬肚1個，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，澱粉10g，鹽少許，雞粉少許，做法1.豬肚買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨。
2.最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了。
3.將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘。
4.撈出。5.用刀切成條狀。
6.雞肉洗乾淨後剁成小塊。
7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨。
8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入薑片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃），大火燒開上氣後，轉中火繼續煮5或10分鐘。
9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入乙個砂鍋中，放入雞肉（如果此時湯水不夠多，可以在此時加些水進去），調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右。
10.倒入一盒牛奶再開大火煮開。
11.最後加鹽、雞粉調味即可關火。
煮豬肚的湯能吃嗎
8樓：豎起大拇指點贊
煮豬肚的湯能吃的。薏公尺蓮子豬肚湯的做法。
食材：薏公尺50克左右；蓮子100克左右；豬肚1個；黃酒2勺；生薑1個；
做法1，薏公尺和蓮子提前用水泡，時間要泡的比較長；
2，豬肚洗淨後切成肚條；
3，切好的肚條放入瓦煲中；
4，姜切成大片放入瓦煲內；
5，放入清水或礦泉水；
6，調入2勺黃酒；
7，大火燒開後揭蓋放入蓮子；
8，接著放入薏公尺改中小火慢煲；
9，至少2小時以上，豬肚熟爛，湯汁濃厚，調入食用鹽即可。
9樓：劉李明
最好不要喝，豬肚屬於內臟，湯不如肉鮮美，沒有骨頭有營養，而且個人感覺味道怪怪的。
10樓：網友
能喝，要加點白胡椒粉。有個菜名叫腐竹豬肚湯。
11樓：養生一點
豬肚和它一起煮，是天然「養胃湯」，健脾暖胃，腸胃慢慢健壯。
豬肚煲雞湯的湯怎麼煲才有奶白色的，材料？
12樓：靈異雷達
小火慢燉永遠不可能有奶白色的，奶白色的湯其實就是有水混合物，是湯裡的油在高溫下和水混合在一起的產物，所以想要熬出奶白色的湯就要大火熬煮。
13樓：網友
小火慢燉就可以。
不需要什麼化學材料！
豬肚要怎樣煲湯才能奶白色
14樓：那個閃電
加入開水大火燉，具體做法如下：
主料：豬肚250g 輔料：油適量、鹽適量、姜適量、小蔥適量、白胡椒適量。
步驟：1、豬肚洗淨切塊。
2、小蔥切段。
3、姜拍碎。
4、把切好的豬肚放入開水中焯一下並洗淨撈起5、鍋中放入姜和小蔥。
6、加入適量的開水。
7、倒入焯過水的豬肚，大火煮開後小火煲1小時8、等豬肚快熟時加適量的鹽。
9、再加入白胡椒調味即可出鍋。
10、盛出就可以享用啦。
豬肚要怎樣煲湯才能奶白色
15樓：天使之約
加點椰奶就能變白，不但能變白還能提鮮。
純牛奶可以煮嗎，純牛奶可以加熱嗎 盒裝純牛奶能加熱嗎
純牛奶可以加熱嗎？趕緊來看看吧 兩招健康煮牛奶法！別以為煮牛奶是小事，錯誤的方法會造成營養的流失哦，如果是普通bai經過消毒後銷售的 du的純牛奶是不需要煮 zhi沸飲用的，如dao果是未經消內毒的生牛奶，需要煮容沸後飲用。純牛奶煮沸後營養價值會降低，可溶性鈣減少，維生素也會受熱破壞，味道也會降低很...
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純牛奶可以直接用來敷臉嗎 可以，完全沒問題。這樣做是可行的，如果用 或者面巾紙浸於牛奶中後再敷在臉上，效果要比直接用牛奶塗在臉上好，因為紙的 保溼 時間，相對於直接塗於臉上久些。但是牛奶敷臉的關鍵在於時間不要長，15分鐘足夠了，牛奶是有名的易受感染的物質，易受外界細菌感染而變質，如不慎使用後反而會令...
臘豬肚可以放 水裡煮嗎？
一 制豬肚。 豬肚的油脂應割除乾淨，然後用精鹽 澱粉抓洗乾淨，加入食粉拌抹均勻，並醃漬兩小時，放入沸水鍋中，略燙，用刀颳去白膜。再投入冷水鍋中，加入紹酒，焯熟，撈出，並用清水將內外洗乾淨，並放入清水中浸泡 小時。 鍋中加清水，放入蔥段 薑片 陳皮 砂姜 紹酒，並下豬肚，中火煮小時左右，至用手能捏得動...