1樓：陽陽
你好，牛舌味甘、性平，歸脾、胃經；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。貼士歐洲人吃牛舌，燻醃燴燉皆宜，甚至罐裝**；南韓人熱衷燒烤牛舌；河南人喜食大蔥扒牛舌；而以吃著稱的廣東人則是滷牛舌，滷水牛舌甘醇濃厚，美味芳香。
牛舌的營養價值上面介紹到不管是什麼樣成品的牛舌，都是使用牛舌製作出來，只是根據每個人的不同口味而分成不同的品種這樣方便消費者去選擇。使用牛舌可以有效的補充身體所需要的蛋白質，維生素a,還有胡蘿蔔素等等，還可以增加筋骨，對年紀大的人來說是個不錯的選擇。
2樓：網友
你好！牛舌的營養成分列表：
牛舌蛋白質含量高，脂肪較低，有補氣健身的作用。謝謝！
大全怎麼做好吃，牛舌頭為什麼不能多吃有什麼營養價值
3樓：qq號
牛舌頭怎麼做好吃。
材料主料：牛舌500克，輔料：大蔥150克，調料：芡粉5克，鹽3克，黃酒10克，醬油30克，味精3克，薑汁5克，胡麻油5克，花生油50克。
做法1.將牛舌處理乾淨煮熟後用刀破開，切成3釐公尺長、釐公尺寬、釐公尺厚的片。大蔥剝去老皮，切成5釐公尺長的段，放入熱油鍋中炸至金黃色。
2.把炸好的蔥段鋪在鍋墊上，然後將牛舌整齊地排在上面。
3.炒鍋放火上，添入花椒油，下湯炸一下，再放入鋪好牛舌的鍋墊，下入湯600毫公升、味精、紹酒、醬油、鹽、薑汁，用武火扒制，至透，合入盤中。鍋內的餘汁，稍勾流水芡，汁收濃，均勻澆在牛舌上即成。
中式糕點牛舌酥的營養價值有哪些
4樓：匿名使用者
1. 餡料中所有材料混合。抓捏成團，用保鮮膜包裹好放一旁備用2. 水油皮所有材料混合揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包裹好，鬆弛10分鐘3. 油酥面材料混合抓拌均勻。
4. 將水油皮、油酥面和餡料分割成30等份，蓋上保鮮膜備用5. 取乙份水油皮按扁成圓形，包裹一塊油酥面，收緊口6.
用擀麵杖擀成長橢圓形，從一頭捲起，按扁，再擀開，再捲起7. 將所有的水油皮和油酥面都擀卷好，繼續用保鮮膜蓋住8. 拿出乙個，兩頭向內收攏按扁，擀成圓片，將有收口的一面向上包裹入餡料。
9. 收緊口，收口朝下。
10. 用手搓成橢圓，還是收口向下，輕輕壓扁，擀成牛舌狀11. 放入烤盤，表面刷蛋液，撒上芝麻。180度，20分鐘左右表面金黃即可。
燕窩營養價值，燕窩有什麼營養價值？
燕窩富含有燕窩酸 蛋白質和水溶性的蛋白質以及碳水化合物等等，其中微量元素鐵 鈉 鉀對促進人體活力有著重要作用的。同時多種氨基酸對於食道癌咽喉癌 胃癌肝癌等都有一定的抑制和抗衡的作用。燕窩還有一定的抗病毒的作用，同時也有一定的強心和降壓的作用，能夠很好的增強心臟的收縮能力同時還有一定的養陰潤燥的作用。...
燕窩有什麼營養價值，燕窩有哪些營養價值？
燕窩含有約50 的蛋白質 20 的醣類即碳水化合物 5 的鐵 3 的其他礦物質，維生素含量微少，其營養成分有限，價效比極低。如果平時正常食用適量的肉 蛋 奶，加適度海產品，就足以獲取燕窩能提供的一切營養價值。它所能提供的營養為不完全蛋白質，對人體的好處尚不如一個雞蛋。燕窩有哪些營養價值？以每天吃5g...
熊掌有什麼營養價值,熊掌有什麼營養價值請回答詳細點。。。
熊掌的營養價值 從營養成分上來說,熊掌的膠原蛋白相對高一些。熊掌中含有大量的脂肪和蛋白質,還富含多種氨基酸,營養豐富。熊掌含脂肪43.90 粗蛋白質55.23 總氮8.83 灰分0.94 蛋白質水解產生天冬氨酸 苯丙氨酸 亮氨酸 穀氨酸 酪氨酸 組氨酸 脯氨酸 精氨酸 丙氨酸 纈氨酸 羥基纈氨酸等。...