1樓：網友
已經蛋白質變質了 不要吃了 沒任何營養了。
2樓：網友
出門左拐垃圾筒的幹活 別吃了。
3樓：此人不在服務區
怎麼像皮蛋啊？如果是雞蛋就別吃了，
4樓：網友
有異味的情況下是不能吃的，看你這雞蛋蛋黃是黑色的，第一次遇到，建議還是不要吃為好，畢竟你買的時候是照斤稱的，不差這乙個，如果都是這樣，還是諮詢一下為好。
5樓：匿名使用者
你這個蛋早壞了，可以說裡面的蛋胚都壞了（屍變）。。你聞著都不嫌臭啊。
6樓：請與廢柴的我戀愛
你問的問題好好笑 這是什麼蛋 是生的maq
7樓：網友
這啥玩意兒？皮蛋麼？
8樓：網友
這雞蛋你怎麼煮的，甘拜下風……
9樓：夜離暢
快扔了吧，看著也沒胃口。
10樓：提拉公尺蘇的甜啊
這是你買來煮熟了的麼？
雞蛋有點臭了但沒變色還能吃嗎
11樓：韓娛飯
雞蛋發臭，就不能再吃了。
雞蛋發臭是由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
12樓：我愛0素妍
有異味說明已經變質了，扔掉吧，為了節省一些雞蛋吃壞身體划不來。
13樓：撲街
下面的雞蛋都不宜吃。
1.有裂縫的雞蛋。
有些雞蛋在儲存、運輸過程中會出現裂縫，這樣的雞蛋容易滋生細菌，所以不能食用了。除非是剛剛有裂縫的，否則你不知道多長時間了。
2.粘殼蛋。
有些雞蛋貯存時間過長，在打雞蛋時，蛋緊貼蛋殼不動的，就不宜再食。
3.發臭的雞蛋。
如果打雞蛋後，聞到雞蛋有股臭味，說明雞蛋已經變質了，就不能再食用了，否則會對身體不利的。
4.時間過長的雞蛋。
如果是時間過長的雞蛋，比如可以把雞蛋投放到清水裡面，雞蛋自己浮上來，說明放置時間過長，就不宜吃了。
5.非常輕的雞蛋。
如果雞蛋掂起來非常輕，和其它雞蛋不一樣，說明雞蛋有變質的可能，就不宜再吃了。
雞蛋蛋黃外層變色
14樓：天天晴
正常的 我天天吃雞蛋 這種的正常的。
雞蛋放冰箱裡蛋黃變色了還能吃嗎
15樓：day忘不掉的痛
營養專家介紹，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放乙個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。
許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。
冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。
但這層膠狀物質可溶於水，如果是清洗過的雞蛋，就可能失去這層物質。
長期存放，很容易變質。因此，保潔蛋要在清洗後加上塗膜這道程式。
但是，鮮蛋在存放過程中須注意：
鮮蛋與生薑、洋蔥不能擺在一起，因為蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
如何能讓雞蛋的保質期更長。
雞蛋在冰箱裡能放1個月左右，雞蛋在冰箱怎麼放保質期更長？為了讓雞蛋在冰箱能放更久，要注意放雞蛋的方法。
1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛擦一遍。
2、大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
3、最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
其實，雞蛋不管是常溫下還是放在冰箱裡都不能長時間存放。
如何判斷雞蛋是否變質。
用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋；
將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。
最直接的辦法是，開啟雞蛋，發現散黃了，蛋白和蛋黃混在一起了，就不能再食用。
雞蛋一定要放在冰箱冷藏室中儲存，放置時要把尖端凸出的那一邊朝下，大頭向上，直立堆放，不要橫放。
如果雞蛋不慎裂開或破碎，應立即食用，或將其盛入容器中打散。
加入少許食鹽，密封起來冷凍，等到需要時，再拿出，自然解凍即可。
16樓：匿名使用者
一般評定壞雞蛋的標準時開啟蛋殼蛋黃已經碎了並且還有異味基本上就是壞了的。
17樓：樂觀的瓦屋
冰箱也是有保鮮時間限制的，最好吃新鮮的。
18樓：福祉傳播
如果變黃，最好不要吃了，
雞蛋煮熟後部分蛋清變成淡黑色，這是怎麼回事，還能吃嗎。
19樓：1949的忘憂草
雞蛋未煮前已變質蛋清變色了，變質的蛋還是不要吃，
20樓：周遊
雞蛋已經變質了，不能吃，扔了吧。
21樓：文志成功
時間存放長了，建議不要吃了！
22樓：網友
雞蛋產出後，如果蛋殼破裂或者出現裂紋，腐敗菌就會滲入，蛋清和蛋黃就可能被感染變色。而不同的細菌感染顏色不一樣，有的是黑色，有的是灰色。
所以說，這種變質的雞蛋還是不要吃了。
夏天雞蛋蛋黃變硬了是怎麼了，能吃嗎？
23樓：公尺格戰鬥機
雞蛋蛋黃變硬了是變質了，不可以吃。
雞蛋如果存放時間過長，細菌通過蛋殼侵入，導致雞蛋變質，出現黏殼、散黃現象，不但致病菌要大量繁殖，蛋白質變質腐敗，還產生吲哚、硫化氫等小分子毒物。
同時，隨著存放時間的延長，雞蛋所含的各種營養成分會遭到破壞，營養價值要降低，味道也會變差，甚至變臭。變質腐敗的雞蛋，會對人的健康造成危害，是不能食用的，即使經過油炸、水煮也不能吃。
24樓：人鬼都不容易
夏天溫度高，雞蛋經過較長時間熱溫，蛋黃變質，會開始變硬，蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難於消化，而且口感也不好，不建議吃了，對腸道很不好。
25樓：人3生如夢
不能吃了，一定要放在冰箱，因為天氣熱很容易變質的。
26樓：征服伱媽做鉨爸
別吃了 已經變質了。
剛開啟乙個雞蛋，發現裡面的蛋黃是散開的……還可以吃嗎？？
27樓：陸清燁
是的，因為雞蛋蛋清和蛋黃之間有一層角質層，如果很小心打出來蛋黃還是散的，那很可能是雞蛋已經壞掉了，區別雞蛋是否壞掉還有很多方法，例如：看蛋殼，通常壞掉的雞蛋殼外面有很多小斑點，還有透過光如果看雞蛋很透明的話，也可能是雞蛋不新鮮或者壞掉了，在就是放在水裡，如果雞蛋浮起來或者有一頭向上翹起，也有可能是雞蛋壞掉或者不新鮮了。
28樓：sky多佛朗明哥
不一定，有時打蛋時用力過度就導致蛋黃散了，當然這也代表不太新鮮了。如果沒有臭味的話，還是可以吃的。
29樓：貧窮老百姓一枚
可以，沒打之前你搖兩下沒有聲音的話都可以吃的。
30樓：使用者
建議不要吧 不要因為幾個雞蛋弄的生病。
31樓：范小姐愛朵朵
最好不要吃了，這個雞蛋是壞的。
32樓：網友
可以這是因為搖晃導致的包住蛋黃的那層膜破裂而已。
33樓：sky司馬劍南
可以證明你買了個散蛋。
34樓：小人物變身
不是你用力過猛 造成的 就別吃了 因此 我前幾天扔了好多 天氣熱了 壞了。
35樓：網友
放時間長了，是個大壞蛋。
36樓：ゞ影
大不了丟了，乙個雞蛋而已。
37樓：網友
只要不發黑，就可以吃。
38樓：使用者
最好別吃，吃壞肚子不合算。
這雞蛋打完過了會散開了還能吃嗎
39樓：民說
一般沒有臭味或變色是可以吃的，雞蛋放置時間過長，會散黃的。
40樓：打完啊
大丈夫，時間長了 我雞蛋不放冰箱就容易散黃，聞沒有味道就ok
鴿子蛋散黃了還能吃嗎，雞蛋散黃能吃嗎？雞蛋黃散了還能吃嗎
雞蛋散黃有多鍾原因，雞蛋並沒有壞，還可以吃的。比如劇烈搖動而散的雞蛋，這種散黃蛋液較濃，蛋白質沒有變性，黃清易於分開，無異味，可以食用。散黃蛋能不能吃僅有的衡量標準就是異味，如果雞蛋散黃並且有異味，當然就不能吃了 如果沒有異味，只是單純地散黃，那就是可以吃的。雞蛋營養豐富，可以為人體補充多種營養，但...
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