1樓：健康我做煮
細菌是很可能有的，因為你無從得知該雞蛋的真實情況。最好是熟吃。不過，如果已經吃了，又沒什麼不良反應，就不用擔心什麼啦，人體本身有免疫力的。下次注意就是了。
2樓：網友
本身無害，只是最近禽流感，還是吃凝固的安全。
3樓：信徒
是有害的，沒有達到高溫殺菌的效果，雞蛋建議煮熟了在吃。
4樓：網友
不會的，我和同學經常去吃快餐，其中的雞蛋就是中間沒熟。
5樓：網友
完全沒問題，，，生著都可以吃的。
雞蛋要煮成幾分熟才最有營養，如是煮成蛋黃還是水狀時吃了對身體有沒有影響？
6樓：匿名使用者
煮雞蛋看似簡單，卻很有學問。若煮法不當，會破壞雞蛋的營養成分。
將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
雞蛋用小火燒開後，再改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵褐色沉澱，從而妨礙人體對鐵的吸收。
煮熟的雞蛋應取出來讓其自然冷卻，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。
7樓：匿名使用者
這個我聽過乙個很專業的人士得知的，一般來說是7分熟，冷水入鍋，水開了之後6-7分鐘是最好吃，最有營養的時候，你可以試試，味道是有區別的！
8樓：匿名使用者
最好不要吃吃糖心的，可能會有細菌。
9樓：匿名使用者
一定要煮熟才最有營養的 。
沒有熟的不要吃 。
10樓：文書僕撒
雞蛋老是煮不好？到底煮多久？煮幾分才更好呢？
如果雞蛋沒煮熟，，蛋黃是液體狀能吃嗎？？吃了後有什麼負反應
11樓：網友
可以吃 沒有*** 只是長期吃不好 因為那樣沒有達到100攝氏度就殺不了菌 細菌都吃到肚子裡了。
12樓：胖了呀
沒問題，雞蛋是可以生吃的，像煎荷包蛋，基本都是分熟的蛋黃都可以流出來，而且很營養。
13樓：諸葛筱丹
可以吃，會更營養的。但是不能過夜，不好的。
14樓：欠兒登狗
那樣狀態的雞蛋營養價值最高的！所以煮雞蛋時候正好的為最好！營養價值最好！不要把蛋黃煮的發黑了！
雞蛋煮得太嫩（蛋黃還沒有完全凝固）吃起來安全嗎？
15樓：藍玉簫·冰蓉
不好，有細菌不健康。再說你不怕禽流感啊。
怎樣吃雞蛋才安全？
吃雞蛋究竟能否傳染禽流感？
相關專家認為，截至目前還沒發現人體因吃雞蛋患上禽流感的病例，但以防萬一，雞蛋最好煮熟吃。
據江蘇省畜牧研究所範必勤教授介紹，禽流感病毒對溫度是非常敏感的，一般在56℃溫度下用10分鐘就能滅殺，70℃僅用兩分鐘就能滅殺，所以經過加溫後的熟食品，包括熟雞蛋、熟雞肉等從理論上說應該不存在有活性的禽流感病毒。
範教授告訴記者，長期以來人們在吃雞蛋時都有乙個誤區，認為生雞蛋或半熟雞蛋是最有營養的，其實它們的消化率及營養價值不及熟雞蛋的一半。生雞蛋的蛋清中含有一種對人體有害的鹼性蛋白質，它在腸道里能與生物素凝固在一起使人體無法吸收。而半熟雞蛋，由於其外殼充滿小孔，小孔比致病菌大上百倍，病原體輕易可侵入，人體在食用被感染的雞蛋後，可出現畏寒、噁心、嘔吐等症狀，甚者可引起食物中毒，而熟雞蛋則不存在上述情況，所以雞蛋還是應該煮熟吃。
雞蛋營養豐富，貨源充足，烹調方便，經濟實惠。它不但是家家戶戶的理想副食品，也是孕婦、乳母、年老體弱者以及青少年兒童的優質滋補品。
據分析，每100 g雞蛋(去殼)中含蛋白質 g、脂肪 g、碳水化合物 g、膽固醇 g、鈣55 mg、磷210 mg、鐵 mg、維生素a1440國際單位、硫胺素 mg、核黃素 mg、尼克酸 mg。此外，雞蛋還高含卵磷脂、膽鹼以及維生素d等營養素。
16樓：網友
生雞蛋還有人吃呢，沒有關係嫩一點口感還好！
17樓：網友
問題不會太大，如果平時這樣吃不放心，可以吃點蒜來殺防毒。
18樓：侯薄
可以哦，不過建議腸胃和口腔方面的病人不要生吃哦！
19樓：網友
安全的，這主要是個人口味的問題！
20樓：安的遊樂園
最好還是煮熟透。更好。
21樓：網友
是安全的，而且比較營養。
經常吃蛋黃沒熟透的蛋有害嗎？
22樓：網友
建議全熟食用，由於雞蛋等蛋類食物易受到沙門氏菌汙染，沙門氏菌是沙門氏菌病的病原體，能夠導致人畜共患病。尤其是對兒童、孕婦、體弱老人來說，會造成致命的威脅，會破壞人體的免疫能力。沙門氏菌在水中不易繁殖，但可生存2-3周，冰箱中可生存3-4個月，在自然環境的糞便中可存活1-2個月。
由於沙門氏菌對高溫的耐受力不強，所以通過高溫加熱可以避免感染沙門氏菌，雞蛋煮熟透、肉類食物充分加熱後食用是最好的最簡單的方法。
23樓：閒著閒著不如學點啥
有可能 。因為雞蛋是否新鮮及乾淨衛生 的原因 ，吃未熟雞蛋是有可能存在沒有被完全殺死的細菌。因為雞蛋裡面經常有一種致病菌，叫沙門氏菌。
沒有熟透的雞蛋，可能裡面的沙門氏菌沒有被殺滅，因此吃下去有可能產生食物中毒，例如：上吐下瀉、腹痛、噁心嘔吐等。當然這與個人的抵抗力強弱等也有相當大的關係。
所以最好 還是不要經常吃未熟雞蛋。
24樓：大寶
蛋黃帶湯的那種有很多人喜歡吃的，那種沒有害的，有的人還說那種的很有營養的。
25樓：網友
雞蛋是沒有多的，因為雞蛋可以生吃，因為它沒煮熟滴，慌慌唻，要冷一些，小別叫成熟沒沒咋做，那麼過火肯定就要成熟些，藥藥性還高一點，又要去還要高一點。不是他遲了有多沒有多哈，放心的吃雞蛋黃黃沒做好它是可以吃的啊。謝謝！
26樓：網友
不會有害的，雞蛋都是可以生吃的，所以沒有熟的時候是不會有害的。
27樓：聰達天下
沒有害的，這樣的蛋才高階餐廳也經常能看到，這樣吃比全熟吃更有營養，口感也更好。請放心食用。
28樓：網友
應該不會有害。還有有助於吸收呢。
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