1樓：我熒熒愛的小屋
是的，抗氧化物質與果膠在蘋果的哪個部位最多呢？美國有人對蘋果肉與皮中的多酚、類黃酮等活性物質的含量作了分析，發現果皮的含量更豐富，因此，果皮的抗氧化作用就高於果肉。研究又發現，蘋果中的果膠在近皮的果肉部分比內裡部分多。
所以，如果吃削去皮的蘋果，果膠防治便秘的效果就將大打折扣。因此，如果我們能判斷蘋果皮未受農藥汙染，就該吃蘋果勿削皮，只要用清水洗淨就可以吃了。倘若是因為果皮不乾淨要去皮，也最好用匙勺沿皮刮下皮裡層的果肉，放在嘴裡慢慢嚼吃。
吃蘋果應該細嚼慢吃，慢慢用牙齒細細咀嚼，還能鍛鍊面部肌肉，收到美容效果，同時還有利於潔齒護齒。記者沈華。
2樓：網友
是的，果皮比果肉營養多一些，不過是純綠色的，不要打農藥的。那樣果皮還是不要吃。
3樓：三更微視界
吃蘋果別再扔果皮了！果皮真的比果肉有營養，多酚含量都在這！
蘋果的營養都在皮上 嗎
4樓：諾興有堅申
皮上是營養不少，但是肉裡也有的。削皮吃只是丟棄了一部分營養但並不是一點營養都沒有了。何況現在農藥那麼厲害，不削皮吃也不行呀。
5樓：手機使用者
對，皮是很有營養。 但，現在很多果農都往果樹上打農藥。 還是要洗乾淨。
蘋果的營養在皮上還是在果肉裡啊？
6樓：三更微視界
吃蘋果別再扔果皮了！果皮真的比果肉有營養，多酚含量都在這！
7樓：商莎仇尋芹
蘋果皮確實含有豐富的營養。相比較果肉而言，有更強的抗氧化性，還能預防高血壓等慢性疾病。
蘋果的果皮有營養嗎？
8樓：來自峨眉峰軟玉溫香的鯨鯊
果皮當中含有很多維生素，具有很好的營養價值，但不建議食用。因為現代農產品，大都被農藥汙染了，蘋果皮上的農藥殘留，會對人造成很大影響！
9樓：餜崿緋栨灉
有。可以抗氧化 ，防衰老。
蘋果皮有營養價值嗎？
10樓：網友
蘋果皮有營養來價值，蘋源果皮中含。
有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓公升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。
11樓：網友
蘋果皮有營養價值，列舉五種蘋果皮的營養價值：
1、蘋果皮中膳食纖維版最多。
一箇中權等大小蘋果的皮含膳食纖維克。而削皮後，蘋果肉中的膳食纖維僅為克。
2、蘋果皮中維生素最多。
中等個頭蘋果的皮中含毫克維生素c和98國際單位（iu）的維生素a。削皮之後，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為毫克和61國際單位。
3、蘋果皮可以保護肺臟。
美國《健康》雜誌刊登一項研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺臟不受汙染物侵害。每週至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。
4、蘋果皮可以保護記憶力。
蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有關的大腦組織損傷，因而有助於保護記憶力。
5、蘋果皮具有防癌的功效。
研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質都能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。
12樓：網友
蘋果皮是有營養價值的，蘋果皮能抗衰老，蘋果皮富含果膠和膳食纖維，能夠促進腸道蠕動。其中還含有豐富的維生素c、花青素和其他多酚類物質，具有很強的抗氧化活性，能抵抗衰老。吃蘋果時，最好清洗乾淨後帶皮一起吃。
蘋果的營養成分都在蘋果皮裡？！
13樓：網友
一般來說，還是削皮好。吃進了果皮上殘留的農藥就得不償失了。
14樓：lohas七月
不是，只是蘋果皮裡面的纖維很多，但是並不代表蘋果的營養成分都在裡面了，還是主要在果肉裡面。
但是現在很多食物都有農藥，為了那麼點纖維，還是不要冒險了。
15樓：網友
各有各的說法啦，自己怎麼喜歡吃怎麼吃了，那麼一點兒營養沒必要計較了。
16樓：網友
呵呵 那肯定不是了 要是這樣的話 我們平常吃蘋果都是白吃了 其實蘋果的主要營養當然在蘋果肉裡，當然蘋果皮裡也是有營養的，甚至有些個營養成分比蘋果肉離得還多，比如蘋果皮含有豐富的鐵元素。要比果肉的鐵含量高出很多，但是從總體上講，蘋果的營養主要是在蘋果肉上。
蘋果中的維生素c是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。 蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。並且它還能有效地降低膽固醇。
蘋果還能防癌，防鉛中毒。
吃蘋果既能**，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。 蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長及發育。
蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果後最好漱漱口。
17樓：懶豬
不準確，是大部分，去百科看看吧！
不是說蘋果的營養全在皮上麼？為什麼要削掉？
18樓：匿名使用者
1.皮不好吃。
2.怕有農藥殘留。
3.營養不是'全'在皮上，是有一部分在皮上。
所以現在基本都是削皮吃。
19樓：匿名使用者
怕上面殘留的農藥洗不乾淨。
蘋果皮有營養嗎，蘋果皮有營養價值嗎
蘋果皮有營養價值，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如 酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病 冠心病，降低其發病率。蘋果皮當然有營養了，但是吃的時候一...
蘋果皮和蘋果肉哪個營養更高，蘋果是削皮吃好還是帶皮吃好，哪種營養價值高？
果皮與果肉的交界處營養成分含量最高，研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。蘋果皮營養更高。蘋果皮中含有抗氧化成分，也有一些生物活性物質，可以預防肺癌。現在人們的生活水平得以提高，在餐前或餐後的時候，都會吃一些水果或者是點心來助消化，這樣也能夠給身體提高的營養成分。...
蘋果上面的果皮和果肉哪個營養多，蘋果上面的果皮和果肉哪個營養多？
蘋果皮營養價值很高，與果肉的營養是有差別的。蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如 酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病 冠心病，降低其發病率。蘋果皮的...