1樓：網友
不錯啊，沒有月餅那麼硬，吃下去冰涼的，但又不會像雪糕那麼冷凍，其實跟吃雪糕有點相似，但是感覺比吃雪糕更加好味道。
2樓：網友
就是巧克力皮太甜太硬了，裡面和吃冰激淋一樣了。
月餅冰淇淋與冰淇淋月餅的區別
3樓：戴鼎小休
月餅冰淇淋一般指冰淇淋月餅。
冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料製成的月餅，屬於西點的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋，大多采用牛奶，忌廉等主料。冰激凌味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養。
做法原料/配料。
巧克力150克、冰激凌160克、果醬28克。
輔料果凍模。
操作1.在鍋裡放入適量冷水，在其上架乙個蒸架，把裝了巧克力的容器擱到蒸架上。加熱水至沸騰狀態，視天氣溫度而定，沸騰加熱5-15分鐘使其融化。
2.用食品刷把融化的巧克力刷在果凍模裡，果凍模周圍一圈和底部都要刷均勻，共刷兩層，厚度大概為釐公尺。
3.待到果凍模裡的巧克力幹後，填入一半冰激凌，並放入適量果醬作夾心，最後再用冰激凌將果凍模封口，一直填到距離凍模口釐公尺的位置。
4. 把填好冰激凌的果凍模放入冰箱的冷凍櫃，冷凍2個小時，冰激凌凝固後取出。
5 . 將融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 填平整個果凍模，放入冰箱冷凍直到巧克力凝固即可。取出的時候把果凍模反扣，就可以輕鬆地取出冰激凌月餅了。
備註：不用擔心製作過程中巧克力漿會凝固，巧克力凝固需要一定的時間，即使凝固了，只需要用電吹風的熱檔吹吹，就會軟化了。相反，用電吹風的冷風檔，也能夠幫塗在模子上的巧克力快速凝固。
營養價值。冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。資料顯示，按照國際和國家產品標準，一般忌廉冰淇淋，其營養成分為牛奶的倍，在人體內的消化率可達95%以上，高於肉類、脂肪類的消化率。
4樓：文文都都
如果你還沒買勸你別買，沒吃頭，價很貴。如果是吃送的，不防吃個嚐嚐，一般吃一口就扔。可能說得誇張點，但真難吃，[阿根達斯]就不知道了，也許很好吃。
冰激凌甜而軟，冰激凌月餅乾乾的不大甜。
5樓：夢幻小伊
前者是月餅味的冰淇淋，後者是 冰淇淋冰凍的月餅。
6樓：
有沒吃過冰淇淋月餅的朋友，可能不太明白冰淇淋和冰淇淋月餅有什麼差別呢~~
我總結了一下，冰淇淋和冰淇淋月餅的區別：
1、根據季節區分，夏天吃的那種忌廉冷凍甜品，叫做冰淇淋；中秋節吃的那種忌廉冷凍甜品就叫月餅了~~
2、根據**區分，夏天吃的那種忌廉冷凍甜品，**為幾十塊錢幾球的，叫做冰淇淋；夏天吃的那種忌廉冷凍甜品，**為幾百塊錢幾塊的，叫做月餅~~
3、根據形狀區分，夏天吃的球狀忌廉冷凍甜品，叫做冰淇淋；中秋節，吃的圓餅狀外邊一層巧克力殼的忌廉冷凍甜品，叫做月餅~~
4、根據包裝區分，夏天吃的那種忌廉冷凍甜品，一般用捲筒或者簡易紙盒包裝，叫做冰淇淋；夏天吃的那種忌廉冷凍甜品，用大紙口袋加大紙盒加小紙盒加塑料殼包裝，叫做冰淇淋月餅~~
5、根據是否交個人所得稅稅區分，夏天吃的種種忌廉冷凍甜品，都不會用交稅的，叫做冰淇淋；中秋節，吃的圓餅狀外邊一層巧克力殼的忌廉冷凍甜品，要交稅的，叫做冰淇淋月餅~~
7樓：棒棒糖_棉花糖
前者夏天吃，後者中秋節吃。
冰激凌月餅裡的乾冰有何實際作用?**等
8樓：駱雪心
乾冰是什麼東西呢？它就是固態的二氧化碳．二氧化碳氣體在加壓和降溫的條件下，會變成無色液體，再降低溫度，會變成雪花般的固體，經過壓縮，就會成乾冰，它在乙個標準大氣壓下，可以在—78℃時直接變成氣體．
乾冰為什麼會有「呼風喚雨」的本領呢？
大家知道，老天不下雨，不是水蒸氣沒有遇到凝結核，結不成小水點，就是已經凝結的小水點，因為氣溫太高，沒等落到地面，已經蒸發掉了．當飛機把乾冰撒在空中，它立即氣化，向雲層奪取大量的熱，使雲層冷到—40℃．每克乾冰能造成100億個小冰晶，周圍的雲霧碰到小冰晶，便以它為中心凝成大水滴，於是就下起雨來．
乾冰大事做得了，小事也幹得來．
當用火車運載鮮魚時，它就守衛在鮮魚的旁邊，起製冷防腐的作用．乾冰外表像冰，可作為防腐劑，它比冰優越得多．乾冰熔化時不會像冰那樣變成液體，它全部氣化，四周乾乾淨淨．乾冰冷卻的溫度比冰低得多，而且乾冰氣化後產生的二氧化碳氣體，能抑制細菌的繁殖生長．
乾冰有時也蹲在作物的溫室裡，逐漸揮發出二氧化碳氣體，給作物提供光合作用的原料，促進作物開花結果，提高作物的產量．
乾冰做事，往往不聲不響，但有時也轟轟烈烈，驚心動魄．在採煤工業上，把乾冰放在炸藥倉裡，當炸藥**時，乾冰立即氣化，產生大量二氧化碳氣體，既助長炸藥**的威力，也可防止失火事故．煤層中往往有一些可燃性氣體，但是靠二氧化碳這種不是支援燃燒的氣體隔絕了空氣，它們就燃燒不起來了．
多可愛的乾冰啊，但你千萬別像對待冰那樣用手去摸它．因為乾冰的溫度太低了，會把手凍傷．凍傷像燒傷一樣非常灼痛，日後**還會潰爛，所以千萬不要用手直接去碰乾冰。
9樓：0o0o左左
乾冰是固體的二氧化碳，能迅速液化昇華吸熱降溫。
10樓：嵐陽
就是降溫的作用 沒別的。
冰激凌月餅的介紹
11樓：奚玟
冰激凌月餅是冰激淋的一種，每年農曆八月十五日是中國傳統的中秋節，月餅是一種中秋節漢族食品。但與傳統月餅沒有太多關係。由於含有大量的忌廉、反式脂肪，冰激凌月餅並不是太健康，總熱量也很高。
天氣轉涼時，對於體質較弱、脾胃虛寒的人來說，就不應該再選擇這種「月餅」了。
冰淇淋月餅怎麼吃
12樓：巨蟹我為遊戲狂
冰淇淋月餅的做法。
1.在鍋中放進適當涼水，在其釋出乙個蒸格，把裝了朱古力的器皿擱到蒸架子上。加溫水至燒開情況，視天氣溫度而定，燒開加溫5?15分鐘使其溶化。
2.用食品刷把溶化的朱古力刷在水晶果凍模裡，水晶果凍模周邊一圈和底端必須刷勻稱，共刷雙層，薄厚大約為公分。
3.待到水晶果凍模裡的朱古力幹後，填寫一半冰淇淋，並放進適當蘋果醬作夾心巧克力，最終再用冰淇淋將水晶果凍模密封，一直填到間距凍模口公分的部位。
4.把填完冰淇淋的水晶果凍模放進電冰箱的冷藏冰櫃，冷藏2個鐘頭，冰淇淋凝結後取下。
5.將溶化的朱古力再刷出凝結的冰淇淋上邊，抹平全部水晶果凍模，放進冰箱冷凍直至朱古力凝結就可以。取下的情況下把水晶果凍模反扣，就可以輕輕鬆鬆地取下冰激凌月餅了。
不必擔心製作過程中朱古力漿會凝結，朱古力凝結需要一定的時間，即便凝結了，只需要用吹風機的熱檔吹吹，便會變軟了。相反，用吹風機的冷氣檔，也可以幫塗在摸具上的朱古力迅速凝結。
實際上製做冰淇淋月餅是非常簡單的，假如你具有這一標準及其各種各樣食物，在家裡易如反掌就可以進行，並且假如食材都可以動手能力製做，那樣堅信是較為有滿足感的事兒，因而假如你對這道食材較為鍾愛得話，都能夠依照上邊的流程開展。
13樓：匿名使用者
主料。<>
巧克力。適量。
冰淇淋。適量。
輔料。<>
冰淇淋月餅的做法。
巧克力隔水加熱。
不停攪拌至徹底融化。
趁熱抹進矽膠模具中，去冰箱晾涼。
冰淇淋待用，取出翻拌一下。
呈入抹了巧克力的模具中。
抹平，注意留出封口的地方。
最後封口，記得塗厚一點，放進冰箱治徹底凍硬，隨時取出來吃~
14樓：水清霞明
品不一樣的月餅，過不一樣的中秋。
by 樂眾烘焙。
用料。易小焙冰淇淋粉 50g
牛奶 100g
蔓越莓幹 適量。
色素 適量。
85度以上熱水 50g
做法步驟。1、準備材料。
2、製作冰淇淋。冰淇淋粉倒入牛奶中。攪拌均勻。靜止15分鐘。
3、電動打蛋器攪拌4分鐘左右至濃稠。放入冰箱凍硬。
4、將凍好的冰淇淋用冰淇淋勺挖出冷凍備用。
5、製作冰皮。將冰皮月餅粉，熱水加到碗裡。攪拌均勻。微涼後用手揉成光滑麵糰。
6、將麵糰分成兩份放入色素調色。
7、用切面器均勻分割成25g乙個，揉成圓球形。
8、用擀麵杖將圓球冰皮擀成手掌般大小。
9、將擀好的冰皮包入冰淇淋球，用手的虎口位置邊轉邊收口。用月餅模具印製成型即可。
小貼士。冰皮粘手時撒點熟糕粉輕鬆解決 放入冰箱冷 凍蓋上保鮮膜防止餅皮變硬，食用時冰皮略微回軟再食用口感更佳。
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