1樓：44664422了
這個是潮了，在農村涼香腸常常會有這種情況，但是也沒什麼事，畢竟像臘肉那些那麼黑人們想吃都沒買不到，
手工香腸晾了乙個星期後中間還有點軟可以吃嗎？
2樓：我是開發區確山
不用著急吃，在軟的地方扎幾個小洞，在曬幾天。
如何曬香腸。
1.冬季晾曬香腸一般7-10天左右就可以了，晾制的目的是起到肉餡為腸衣上色的作用，使香腸烤制後的顏色呈深紅，提高味道。
2.晾制條件：常溫環境下40-60分鐘，烘烤機有吹風功能的為20-30分鐘。烘烤溫度80度，時間120分鐘。密封不好的裝置烘烤時間可適當放大。
3.要是天氣晴好，只需要晾曬三四天，再在通風處晾掛十天半月，就香味濃濃了（看香腸的肥瘦程度，過肥膩的可以多懸掛幾天）香腸一般來說，乙個星期就可以開食用了的。不管怎麼說曬香腸還是少滴油的好。
剛灌2天的香腸，今天放外面曬，突然下雨，估計有淋有20分鐘，會不會壞啊
3樓：遙莊莊主
不會有條件放在溫暖的環境烘下。
比如帶空調的房間，取暖器，柴禾加熱的房間。
有大晴天再晾曬。
4樓：彭玲
快速把水份處理幹，然後晾曬在乾燥通風的地方觀察一下吧。
5樓：
用餐巾紙把水吸乾淨，掛在通風的地方，應該沒事。
6樓：匿名使用者
通通風 儲存乾燥 應該沒事。
剛灌好的香腸，一直放在室內前陽臺風乾可以嗎？需要拿出去曬嗎，今後乙個星期天氣都是陰和多雲天氣，香腸
7樓：小苠
需要拿出去曬嗎，今後乙個星期天氣都是陰和多雲天氣，香腸會壞嗎20
自己灌的香腸外面有點發沾是不是壞了
8樓：網友
這冬天應該不壞，你聞聞有異味沒，如果沒有那就是油。
9樓：網友
是 發沾應該還有一股不好 的味道。
自己灌的香腸外面出現了一層粘液應該怎麼辦
10樓：愛空白了
你灌完了 沒有拿到 太陽下曬乾麼 可以拿到太陽下曬乾後， 粘液就沒有了 然後聞下有沒有異味 如果沒有的話 多曬幾天還可以吃的。
11樓：
剛灌好的話要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通風處，稍稍幹了時放在太陽下面曬，直到幹且聞到香，就可以放在冰箱或乾燥的位置；有條件的話也可以煙燻，也是燻到幹且香時就可以儲存了。
香腸外面有黴斑了還能吃嗎
12樓：古堰村
一般情況是可以吃的，回潮的天氣表面是很容易長黴的，只有裡面肉質沒變，在吃之前把外面用熱水清洗乾淨，煮熟就可以吃了。
13樓：網友
香腸是完全可以的，尤其是煮過以後沒問題了。
14樓：菠菜的世界啦
絕對不能吃！變質了，而且還有細菌、黴菌，吃了會生病的。
15樓：火打穀愛衣
可以吃，不會死人的，我就是吃生黴的腸子長大的。
16樓：網友
應該可以吃。
但是你確認是香腸不是火腿。是香腸就可以。。最好用淘公尺水洗一下。
17樓：網友
洗乾淨了，可以吃的，我就是這樣吃的。
18樓：微生赩
最好不要吃，如果黴斑面積小，不多的話，切掉，裡面是好的可以煮一下再吃。
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