1樓：展翅高飛
材料土雞半隻500g，幹香菇300g，蔥，姜，八角，生抽，鹽，料酒。
做法1.土雞收拾乾淨，斬成小塊，沖洗乾淨 幹香菇洗淨，提前冷水泡發，擇去根，洗淨，控幹水分，同時最後一次泡香菇的水，沉澱濾去少許泥沙，留用 蔥一段，斜刀切成小段 姜一塊，拍松。
2.鍋內倒入足夠多的冷水，倒入少許料酒，放入雞塊，煮開後撈出雞塊，控幹水分，備用。
3.鍋內倒入色拉油，稍多些，燒熱，放入蔥段、姜和八角2顆，爆出香味。
4.放入雞塊，倒入2湯匙的生抽，翻炒至白色，之後放入香菇，繼續翻炒，使香菇的味道散發出來。
5.倒入足夠多的熱水和泡香菇的水，沒過雞肉即可，大火燒開。
6.倒入紫砂鍋中，小火慢燉1小時左右，至湯汁粘稠，撒入少許鹽調味兒，即可出鍋。
燉老母雞湯可以放蘑菇和海帶麼?
2樓：格調
可以，具體做法如下：
主料：老雞400g、香菇200g、海帶絲150g輔料：鹽2勺、料酒1勺、姜適量、花椒1勺。
1、準備好香菇。
2、老雞肉洗淨焯水備用。
3、鍋加一點油，放入雞肉。
4、加點料酒，鹽，薑片和花椒翻炒一下。
5、鍋加水，放入炒過的雞肉。
6、電壓力鍋煮上25分鐘。
7、放氣後開啟，加入香菇。
8、再加入海帶絲，繼續煲煮10分鐘，加鹽調味。
9、成品。
3樓：duende惡魔
材料老母雞，2塊生薑，蔥結2個，料酒，紅棗幾顆，靈芝2片，香菇2朵，鹽。
做法1、老母雞湯通常我嫌太耗時，一般會高壓鍋壓20分鐘，再拆散了入砂鍋小火煨1-2個小時。
2、加入料：兩塊生薑、蔥結兩個、料酒、紅棗幾顆、靈芝兩片、香菇兩朵，最後上桌前再調鹽，反正雞湯怎麼弄都很鮮。
4樓：yu香
蘑菇要先發好後再放。海帶吃油，如果雞湯油多，就放一些海帶，好吃又有營養，女性吃更好。
5樓：桓林
一般都不會放海帶，蘑菇最好是放曬乾的東菇。
6樓：網友
可以分開來燉，做老母雞燉蘑菇，或者老母雞燉海帶。
7樓：網友
可以放的蘑菇的，海帶沒有放過~~
8樓：匿名使用者
不要放海帶了，蘑菇的話，改成香菇吧。
9樓：網友
蘑菇可以放的，海帶不建議放。
10樓：一起一起一起吧
蘑菇可以。可是海帶是涼的，不好。
雞湯中可以放海帶嗎？
11樓：缺愛的小鋼牙
雞湯裡可以放海帶，有一道菜就叫海帶燉雞湯。夏天吃一些海帶和雞肉可以補充由於天熱而流失的維生素和，利水消腫，防暑祛熱。
3、水燒開後倒入炒好的雞塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。
12樓：忘不了你深邃的眼眸
雞湯中可以放海帶，下面介紹海帶燉雞湯的做法。
原料：雞1000克、海帶（鮮）400克。
調料：鹽15克、味精5克、料酒10克、大蔥10克、姜10克。
做法：1、將雞去除內臟後洗淨，斬塊。
2、海帶洗淨，切成菱形塊。
3、鍋上火，放入適量水，先放入雞肉塊。
4、燒至雞塊熟時，加入精鹽、味精、料酒、蔥花、薑絲、海帶，燒至雞肉熟爛時，出鍋即成。
13樓：網友
最好不要放，看個人口味，海帶有腥味的。放了海帶，湯的味道不是那麼理想，但海帶的味道會很美味。
14樓：網友
可以的，但是不要切太細了，也不要太短了，否則不好夾起來。
15樓：馬毛電腦
可以，但是最好不要，兩者放在一起會破壞原有的口感與味道。
野生菌能和海帶一起燉雞湯嗎
16樓：這世界那麼空
雞肉、海帶還有菌類都是營養比較豐富的食材，相互也沒有太多禁忌，是可以一起燉湯的。有道菜就叫海帶燉雞湯的，這幾種食材，相互搭配，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和維生素c、維生素e等多種營養素。
燉雞湯可以放海帶,香菇,白蘿蔔
17樓：不易男人
海帶香菇少放些，白蘿蔔比海帶香菇多一些。
18樓：晉瑾
放太多，太雜了，雞湯本身味道就很鮮，在放其他的味道有點怪，建議雞湯用砂鍋，滋補主意放，生薑去腥，枸杞，紅棗，人參，香菇，可以放乙個西紅柿切片一起燉，更營養健康滋補養顏，起鍋後放鹽加點雞粉。
雞湯裡可以放海帶,木耳,腐竹嗎
19樓：網友
親，可以放，不過你打算全部都放進去嗎？這樣不成大雜燴啦，味都變啦！！！
你可以選擇，1、雞湯+海帶 2、雞湯+木耳 3、雞湯+腐竹。
20樓：同戎戎
可以的，我們家養殖木耳，所以經常吃，也經常用來燉雞湯呢。
21樓：渝豐少
最好不要放，會改變雞湯原本的 味道，可以加藥膳。也可加墨魚、銀杏。山藥之類的。
22樓：託洞腐竹廠
廣東特產託洞腐竹全過程人工製作，製作過程中不加任何色素和新增劑，絕對綠色食品。空間有細介紹。
23樓：匿名使用者
可以的，但是不好吃，放幾朵木耳就好，雞湯還是和蘑菇噸最鮮。
燉烏雞湯裡放冬瓜可以嗎烏雞湯裡可以放冬瓜嗎？
可以，烏雞冬瓜bai湯做法如下 du 準備用料 烏雞350克 冬瓜zhi500克 油dao適量 鹽適量 姜適量 蜜專棗1個 步驟一 烏雞剁成屬大件 步驟二 準備一個蜜棗，蜜棗多成幾小塊 步驟三 冬瓜連皮切大塊，姜拍扁 步驟四 起油鍋 步驟五 放入烏雞爆炒3分鐘 步驟六 湯鍋內加入適量清水，加入姜塊和...
絲瓜和蘑菇加雞湯能一起燉嗎
可以啊這樣做很有營養，不過燉湯前要先放蘑菇，燒開幾分鐘以後再去放絲瓜，因為絲瓜，熟的很快所以要最後放絲瓜，你還可以放點薑末，燉好後再撒一點蔥花，這樣蘑菇雞湯就完成了，可以bai 做法如下 1.備料。2.雞蛋打入du 碗裡攪成蛋液zhi，香菇切小塊 dao，絲瓜切滾刀塊。3.鍋中回放油燒熱，下入答香菇...
酸菜魚能放香菇嗎，酸菜魚裡能放蘑菇嗎？
可以放的，香菇是一個很有營養的食材，加進去是很好的！香菇是可以跟魚類一起煮的，會很香，但是像樓上說的那樣跟酸菜魚一起煮可能會改變酸菜魚原來的味道，這個還真沒嘗試過，不過也可以嘗試一下，說不定味道更好呢 最好不要放，香菇會出別的味道的，然後酸菜魚的味道就不那麼明顯了 當然可以。依個人喜好嘛。沒事吧 想...