1樓:高雅大氣很有笵
材料小麥,糯bai米(可以du根據做的多少來定量哦!zhi)做法dao
1、把小麥泡在水專中讓它發芽至3到屬4釐米。
2、麥芽切碎。
3、糯米燜熟後同麥芽拌在一抉。
4、將拌好的糯米發酵4小時,親們不要心急哦。
5、濾出糯米轉化的汁液,並用大火熬至粘稠。
6、麥芽糖凝固後會變成琥珀色的糖塊兒,再吃時把糖塊兒加熱,用筷子攪著吃就可以嘍!
麥芽糖可以和什麼做成好吃的東西?
2樓:匿名使用者
麥芽糖煮紅棗的做法詳細介紹 菜系及功效:補血食
3樓:匿名使用者
麥芽糖夾餅麥芽糖食法多樣化,基本上只要想得到就有這種食法:
淨食,也是最多人的食法。比如灶糖。
可放入針筒內再擠出,頗有趣的食法。
製作麥芽糖夾餅,續淨食外另一種受大眾喜愛的食法,常為街頭小吃,製法為:
先用竹筷捲起適量麥芽糖,
再用兩塊梳打餅夾起便可食用。
作為小食的配料,如甜品。
加上椰絲食用,多和麥芽糖夾餅一起食用。
燒烤用,像蜂蜜般使用。
製作燒臘食物時加入。
4樓:匿名使用者
琥珀核桃仁 挺好吃的 甜的 補腦只是做法比較繁瑣我們酒店就有這道菜
麥芽糖怎麼吃最好吃
5樓:娜lucky哈哈
用料 麥芽糖1勺(可以按自己喜好增減)
雞蛋1個
麥芽糖蒸雞蛋做法1.隨便找個小碗小碟,燉盅也行。
2.先倒入一勺麥芽糖。
3.打個雞蛋美美在上面。
4.隔水燉(蒸)約5—10分鐘,就ok啦!
5.成品
6樓:匿名使用者
1.南瓜薑汁飴糖飲
材料:南瓜、生薑、麥芽糖。
做法:首先把南瓜洗乾淨後切成塊,往鍋中加入適量的水後放入南瓜並將其煮熟至爛,只留下南瓜汁。接著將生薑洗淨切碎,用榨汁機取汁100克。
把薑汁和麥芽糖一起加入南瓜汁中,熬至濃稠即可飲用。
2.自制牛軋糖
材料:原味烤花生400g、麥芽糖200g、白砂糖200g、鹽1匙、蛋清1個、牛油紙1張
做法:將原味烤花生搓去花生皮,把蛋清放入一個比較大的容器中,用打蛋器沿著同一個方向攪拌直至硬性發泡。此時把麥芽糖和白砂糖倒入鍋中,加入大約70ml的冷水,用小火熬至糖汁黏稠。
將煮好的糖漿慢慢的倒入打發的蛋白中,邊倒邊攪拌,倒完後繼續勻速攪打。這個時候加入烤花生仁,慢慢攪拌均勻,這時將整個糖團倒在牛油紙上並且用牛油紙將整個糖團包好,用力壓成約2cm厚的方塊,用刀切成方塊或長條狀即可食用。
3.麥芽糖煮紅棗
材料:麥芽糖、紅棗
做法:將麥芽糖和紅棗一起放入鍋裡,加入適量清水,煮熟後即可食用。
4.白蘿蔔麥芽糖
材料:麥芽糖、白蘿蔔。
做法:把一個小的白蘿蔔洗乾淨,並且切成薄片後放進碗中備用。準備好適量的麥芽糖,用筷子卷著麥芽糖放入蘿蔔中。
用保鮮膜包住碗,不能夠漏氣。再放置5個小時以上,期間可以多晃動一下碗,讓麥芽糖與蘿蔔充分接觸,這樣出來的汁液也會更多。
5.麥芽糖蒸山藥
材料:山藥1節,麥芽糖適量
做法:將山藥削皮後切成薄片,並且放到盤子上。在山藥上撒入少量的麥芽糖,到蒸籠上,山藥蒸熟後,把多餘的水倒掉,再撒上麥芽糖即可。
注意在削山藥的時候一定要帶上手套,因為山藥的皮上有生物鹼,會很麻手,如果不戴手套就會感覺癢痛難忍。
7樓:匿名使用者
哪種麥芽糖。我的是石龍特產麥芽糖。一罐罐的。我是直接吃。每次一小勺,好粘好稠的,我是為了不再吃別的零食,用麥芽糖的甜膩止住我的饞嘴。
8樓:榴芒戀上冰
看是哪種麥芽糖了。有那種凝結成塊的麥芽糖,直接敲碎了裝在紙袋裡的那種直接吃最好吃。液體狀的就拿來夾在方形麵包片裡吃就不錯。還可以做甜片什麼的
9樓:蝗烏紗帽儇
1-5 6-10 11-15 16-20 21-25 26-30 31-35 36-40 41-45 46-50 51-52第1集 桃園結義 劉備、關羽和張飛三位仁人志士,為了共同幹一番大事業的目標,意氣相投,言行相依,選在一個桃花盛開的季節、選在一個桃花絢爛的園林,舉酒結義,對天盟誓,有苦同受,有難同當,有福同享,共同實現自己人生的美好理想。從此三人開始行走天下。
10樓:匿名使用者
是哪種麥芽糖
。我的是石龍特產麥芽糖。一罐罐的。我是直接吃。每次一小勺,好粘好稠的,我是為了不再吃別的零食,用麥芽糖的甜膩止住我的饞嘴。
另一種就是白色固體狀,一塊塊的,那種也好吃,也是直接吃,街上好多有賣的。
11樓:匿名使用者
麥芽糖用嘴吃,吃到嘴裡面才是最好吃的,我吃過,你可以試下
12樓:杜拉拉_寶
直接吃呀 放冰箱稍微冰一會兒 (冰冰涼涼的 比較適合夏天)
13樓:王學鑑
直接吃,不需要任何加工
14樓:患放養孔
第五十二回 李逵打死殷天錫 柴進失陷高唐州
15樓:匿名使用者
從小都是直接吃的,拿根筷子挑著吃
麥芽糖可以和什麼做成好吃的東西?
16樓:似同書城橋
麥芽糖夾餅麥芽糖食法多樣化,基本上只要想得到就有這種食法:
淨食,也是專最多人的食屬法。比如灶糖。
可放入針筒內再擠出,頗有趣的食法。
製作麥芽糖夾餅,續淨食外另一種受大眾喜愛的食法,常為街頭小吃,製法為:
先用竹筷捲起適量麥芽糖,
再用兩塊梳打餅夾起便可食用。
作為小食的配料,如甜品。
加上椰絲食用,多和麥芽糖夾餅一起食用。
燒烤用,像蜂蜜般使用。
製作燒臘食物時加入。
17樓:堂希榮薄鳥
琥珀核桃仁
挺好吃的
甜的補腦
只是做法比較繁瑣
我們酒店就有這道菜
麥芽糖的做法，麥芽糖的做法大全,麥芽糖怎麼做好吃
麥芽糖的製作大概分為以下幾個步驟 先將小麥浸泡後讓其發芽到三四釐米長，取其芽切碎待用。然後將糯米洗淨後倒進鍋燜熟並與切碎的麥芽攪拌均勻，讓它發酵3 4小時，直至轉化出汁液。而後濾出汁液用大火煎熬成糊狀，冷卻後即成琥珀狀糖塊。食用時將其加熱，再用兩根木棒攪出，如拉麵般將糖塊拉至銀白色即可。一。麥芽糖在...
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麥芽糖是碳水化合物的一種，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑，也供配製培養基用。性狀 無色結晶。味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。麥芽糖分子結構中有醛基，是具有還原性是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發生銀鏡反應，也可以與新制鹼性氫氧化銅反應生成磚紅色沉澱。可以在一定條件下水解，生成兩分子葡萄糖...