1樓:我的本本是方正
福庫是高bai壓電飯鍋,比du一般的電飯煲功能更多一些,zhi它除了做飯dao以外還有「萬回能燉」功答
能,可以蒸煮燉做湯做粥啊什麼的,光做飯的話也有多種口味選擇,我家裡那臺內膽是麥飯石的,可以做健康美味的糙米發芽飯、鍋巴飯什麼的,我記得還有一款還可以做石鍋飯。它有飯味調節功能,軟一點糯一點都可以自行選擇。最後說一句,用福庫做的米飯真的很好吃啊,粒粒分明,很飽滿。
2樓:學會飄的雲
同樣的米比普通煲要燒得好吃
3樓:乖巧q寶貝
我也想知道這個問題的答案呢,看網上很多人說這個牌子的電飯煲燒出來的飯味道很不錯的啊
怎樣用電飯煲煮出很好吃的米飯啊?
4樓:喵招
沒有電飯鍋也能煮米飯!
5樓:匿名使用者
一、首先要用北方的大米,因為北方晝夜的溫差大,所以產的大米好吃。
二、其次淘米是煮好飯很關鍵的一步,淘米不僅僅是為了去雜質,淘米應該用手去揉搓米粒,抓揉的過程中讓米重新吸收水分。
三、然後要浸泡, 東北大米可以泡幾個小時,東北大米吸水性強。
四、可以放在電飯鍋裡裡直接浸泡,煮飯的水,如果沒有事先用量杯量過米,那麼煮飯的水放的量為,將米倒入內膽,加冷水,將米在水中均勻晃平,食指放入水中垂直於米麵,以水面剛好到第一指節線為宜,根據軟硬喜好可略微調整。
五、然後開始浸泡,然後覺得浸泡的差不多了,就可以煮了。
六、煮好後也很關鍵,當煮飯跳至保溫時不要立即開啟鍋蓋,燜制十到十五分鐘,開啟鍋蓋,用飯鏟將所有米飯由下往上全部翻一遍,略微將米飯抖散,儘量造成一些縫隙,再關上鍋蓋燜一小會,十分鐘左右,就可以開吃了。
6樓:中國農業出版社
當前,使用電飯鍋煮米飯已是居家普遍現象。用電飯鍋煮出好米飯主要需掌握以下三法:
一是做米飯時最好將米淘淨並在清水中浸泡15~30分鐘左右,然後再下鍋。這樣可以大大縮短煮飯的時間,且煮出的米飯特別有固有香味和滋味。
二是放適量的水最重要,一般水的深度高於米層大約在2~3釐米。如是新米可適當減少。
三是充分利用電熱盤的餘熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時,可關閉電源開關8~10分鐘,充分利用電熱盤的餘熱燜煮後再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時,表示鍋中米飯已熟,這時可關閉電源開關,利用電熱盤的餘熱再保溫10分鐘左右。
7樓:匿名使用者
幾個蒸米飯的方法:
1、加醋蒸米飯法:煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時,按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易於存放和防餿,且飯香味美。
2、加酒蒸米飯法:當發現蒸出來的米飯夾生後,可用鍋鏟把米飯鏟散,加入兩湯匙米酒或黃酒,然後再用文火略煮一會兒,飯就不夾生了。
3、加油蒸米飯法:陳米蒸米飯不如新米好吃,但只要改變一下蒸米飯的方法,便會像新米一樣好吃。做法是:
將陳米淘洗乾淨,放入清水中浸泡兩小時,撈出來瀝乾,再放入鍋中加適量熱水,一湯匙犖油或植物油,用旺火煮開轉化為文火燜半小時即可。
4、加鹽蒸米飯法:此法僅限於剩米飯重蒸時使用。在蒸剩飯時,放入少量食鹽水,能去除重新蒸的米飯之異味。
5、加茶蒸米飯法:用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養俱佳,並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是:
根據米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鐘,然後濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規入鍋蒸即可。
8樓:河南煤吧
加點兒油:放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯,香滑軟糯,粒粒分明,而且絕對不會粘鍋,這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
加點兒鹽:此法僅限於剩米飯重蒸過程。吃不了的米飯再吃時需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時放入少量食鹽水,就能去除米飯異味。
加點兒茶:用茶水煮飯,可使米飯色、香、營養俱佳,並有去膩、助消化的好處。做法很簡單,把做飯的水換成泡好的茶水就行了,不過記得用綠茶,而且茶葉不要太多了,否則茶的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。
9樓:匿名使用者
首先,要把米泡上幾個小時,那樣,煮的比較快。煮時添適量的水,一般是蓋過米,在添些水即可。在往裡面加少許植物油,防止逾出來,蒸出來的米也比較香。
這就ok了!簡單著呢
10樓:wode心情密碼
我媽媽把米飯泡2個小時再煮,很香軟(泡之前洗好,放好水,要不泡好了就不知道放多少水了)
或者再煮飯之前放兩滴色拉油
茶葉水煮飯有一種特別的香味試試吧
11樓:匿名使用者
放入適量的大米與水,高溫加熱一刻方能將生米煮成熟飯.
食用少量水煮過的大米貌似更美味,
不是純混分來的.
12樓:
看米的特點適當加水
煮熟後關掉電源還需要燜一會
這樣比較好吃些
13樓:匿名使用者
看你用什麼米做,用東北大米當年的新大米,用電飯鍋燜,特香
14樓:
用好米,加適量的水~
15樓:我有個好兒子
提前一個小時把米洗乾淨,但是不能泡在水裡要不到時的飯會變渣的不好吃.還有用冷水煮,因為米粒已吸收了部份水份所以比平時適當少加一點水,保溫後要悶10分鐘才能吃.這就ok了,我一直這樣煮的我用的電飯煲只要200不到,米也是一般的米.
可是按這樣做出來的飯很好吃的,很鬆軟的香噴噴的挺好吃的
16樓:月夜雪花
茶水煮米飯也很好吃喲!!!!!!
17樓:堅強
水量為高出米的高度的1.5倍為宜,先泡15分鐘再把電源按下,跳到保溫檔位後,不要馬上拔下電源插頭,保溫1小時後,開啟蓋,用筷子將飯攪散開。
18樓:
加適量的水,在放水後家兩滴菜油就ok啦
19樓:匿名使用者
基本上要取決於鍋的質量
有微壓的鍋好點
不要想拿200元的鍋做出好吃的飯
有好鍋就是你放水的問題了
可以自己慢慢摸索
還可以做多種米的飯也很好吃
20樓:匿名使用者
方法1)1 kg的米就用1.2 l的水。。。
2)放了米過後用筷子插入米內。。看有多深,拿出來,有多深就放多少水。。。
21樓:有稻鮮米
越是看似簡單的事情,想要做到完美就越有難度!
一粥一飯,看似平常,但要臻於完美,仍需要很多:一份瑩潤的鮮米,一個平靜的夜晚,一顆充滿愛人的心,還有不可或缺的六步法:
第一步:淘米
選用壹村有稻五常鮮米,再用冷水淘米,淘後瀝乾水份。
一定要用冷水,如果淘米用溫水或熱水,會讓大米中的營養元素嚴重流失,所以淘米一定要用冷水。
第二步:用水
如果能選用礦泉水煮食米飯那是最好,其中以黑龍江省五大連池的礦泉水最是佳配。
煮米用水一定要用溫水,加水量按照壹村有稻五常鮮米與水1:1的比例
依據個人軟硬口感喜好的不同
1:0.9比例煮食出的米飯粒粒堅挺,口感勁道,喜愛偏硬口感的可以選用此比例;
1:1 比例煮食出的米飯軟硬適中,是鮮米的最佳用水比例,推薦您按照這個比例用水;
1:1.1比例煮食出的米飯鬆軟甜糯,比較適合老人和喜愛偏軟口感的美食家。
第三步:寖泡
將加水後的鮮米寖泡靜置30分鐘,讓米粒預先吸收足夠的水分,這樣煮食出的米飯就會更加飽滿,吃起來更加勁糯。
第四步:用鍋
煮米用的電飯鍋有很多種,儘量選用密封、少跑氣的,因為這樣煮食出的米飯口感更好,更有營養。
第五步:燜置
電飯鍋跳閘後,表示米飯已經煮食好,這個時候一定要馬上關掉電飯鍋電源,停止加熱,但是不要著急開啟鍋蓋,讓米飯在鍋內在燜置10分鐘左右。
第六步:挑散
米飯經過10分鐘燜置後,開啟鍋蓋,將米飯挑散,讓米飯中的水汽揮發出去,讓米飯從高溫中慢慢涼下片刻再吃。
經過上面六步煮食出的壹村有稻鮮米飯,盛到碗裡油光剔透,吃到口中勁道甜香,就算沒有菜餚佐餐,也可以美美地幹吃上一兩碗。
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