怎樣用智慧電飯煲做麵包

2021-07-27 12:53:53 字數 601 閱讀 4682

1樓:匿名使用者

智慧電飯煲做麵包也很好吃的,按照食譜的步驟、順序,關鍵是量比要準確,挺智慧的,時間到了就可以享用了。

2樓:我的手臂最壯

用電飯煲做麵包的方法如下。

一、準備食材:

高筋麵粉 2杯、清水 15ml、玉米油 20ml、白糖 適量、鹽 適量、酵母粉 適量

二、製作方法:

1、將麵粉和糖、鹽混合均勻,置於面板上,堆成小山狀,中間挖個洞2、將酵母和一小部分水拌勻,倒入麵粉洞中,靜置5分鐘3、再加入一小點水,繼續將水揉入麵粉中

4、麵粉初步成團,繼續一點點加水

5、每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為準6、將麵糰揉到光滑,有耳垂般柔軟即可

7、往成團的麵糰裡一點點加油,如加水一樣,每次加入,均揉至完全吸收8、揉至麵糰有韌性,可以如下圖般被撐開

9、揉好的麵糰放入容器中,置於溫暖的地方發酵10、揉好的麵糰放入容器中,置於溫暖的地方發酵11、將發酵好的麵糰取出,輕輕揉出其中的空氣,放入電飯煲內膽中12、二次發酵至2倍大

13、將電飯煲內膽放入電飯煲中,開始加熱至邊緣變黃,約20分鐘14、將麵糰翻面,繼續加熱20分鐘後斷電,燜10分鐘後出鍋供參考。

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