1樓:灬小奔放灬
1.原料
2.雞蛋加適量
來水自打散,用保鮮膜蒙好bai,放入
du蒸鍋開中火zhi蒸15分鐘
3.炒鍋倒少許
dao油,放入肉末煸炒出油
4.烹入少許料酒、醋去腥,然後加少許五香粉、鹽、老抽,放入蔥末、薑末炒出香味兒後加少許水略煮就熟啦
5.雞蛋蒸好了
6.把炒好的肉末澆在蒸好的雞蛋上就可以吃啦烹飪技巧
瘦肉羹的做法,瘦肉羹怎麼做好吃?
2樓:匿名使用者
一、準備材料:
主料:豬裡脊肉500g
輔料:蛋清5個、雞精適量、鹽適量、香菜適量、地瓜粉適量、姜適量、醋、辣椒等適量
二、製作步驟
1.將豬肉切沫,放入適量雞精,鹽,姜等調料醃製。
2.經過20分鐘醃製,放入蛋清、適量的地瓜粉,攪拌,再醃製10分鐘。
3.燒開水,最好有排骨湯。
3樓:匿名使用者
1.精肉塊適量,切成肉末狀;
2.澱粉(比例:按肉的1/3),研磨成粉;
3.精肉中加適量鹽、味精、醬油、料酒、薑末少許、蔥末少許,攪拌均勻;
4.在調好的精肉末中加入磨好的澱粉,攪拌均勻,靜置1-2小時就可以下鍋了。
將肉剁成肉末,切一點薑末、蔥花,加適量的黃酒、細鹽、雞精、生粉攪拌均勻,然後捏成一個個丸子,鍋裡放油燒至七八成,放丸子煎至金黃色,倒出鍋裡多餘的油,往鍋里加水淹住肉丸,倒一點醬油,燒到只剩一點點水時關火,放入味精。好了,裝盤可以吃了。
4樓:林夕的微笑
主料瘦肉
250g
澱粉100g輔料油
適量鹽適量味極鮮適量蔥
適量蝦皮
適量步驟
1.瘦肉洗淨切小塊。
2.放入料理機,打成肉泥。
3.倒入盆中,放入鹽、味極鮮、澱粉。
4.充分攪拌均勻。
5.鍋燒熱,放入少量油放蔥爆香,再放入蝦皮。
6.水煮沸再用筷子把肉泥夾入水中,放入少量鹽中火煮三分鐘,(不用放味精煮起來的湯就很甜了)。
7.灑上蔥花就可出鍋了。
小貼士若是煮成湯,可以加些紫菜或青菜什麼的。
瘦肉水蒸蛋怎麼做好吃
5樓:v姃
材料空心菜500克,抄 大蒜3瓣 ,鹽1/2茶匙(3克)
做法1)將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
2)鍋中倒入油,大火加熱待油5成熱時,放入蒜碎煸出香味後,放入空心菜,翻炒幾下,待菜的顏色變深,葉子略微變軟,放入鹽,再翻炒幾下即可出鍋。
瘦肉蒸蛋怎麼做好吃,瘦肉蒸蛋的家常做法
6樓:橢徘著詭
用料材料
用量雞蛋 兩個
清水 一杯
肉末 適量
鹽 適量
生抽 適量
香油 適量
做法內1. 先打蛋,差不多起泡容了倒入一杯清水(一定要比蛋液多)攪拌均勻放入鹽。攪拌後放入香油。蓋上蠱蓋,快燉半小時。
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先把瘦肉切絲 用料酒少量醬油鹽澱粉堰一會 然後把醃好的肉絲放入鍋中炒散盛出待用 煮白粥 待粥剛剛開鍋時下入炒好的瘦肉絲 少量鹽 繼續煮至粥熟 放入蔥花即可 先將瘦肉炒一下，再放入粥鍋裡就行 稀飯煮好了，然後在將切好的瘦肉和蔥姜一起入鍋煮開就ok,希望能採納 先炒肉絲，斷生 再和米一起煮，放少量鹽 將...
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主料白蘭花拉腸粉1碗 瘦肉適量 雞蛋1只 蔥花少許 生菜少許 輔料醬油適量 花生油少許 雞蛋瘦肉拉腸的做法步驟 1.準備材料 瘦肉剁碎放入少許鹽 油醃製10分鐘 雞蛋打散 蔥切花 生菜剝開洗乾淨 備用 2.取一碗白蘭花拉腸粉，按照1 1比例用水攪拌均勻 切記 一定要用冷水對粉，不能用熱水，因為用熱水...