1樓：湖北新東方廚校
1、口味習慣多樣化：由於地域位置不同，生活習俗也各有不同，就地方劃分而言，有巴蜀、淮揚、齊魯、粵閩四大菜系之分。
2、四季有別。一年四季換法吃，春夏秋冬也各有不同，炒菜、燜鍋、火鍋，一年四季都可以隨著時間推移進行相應的變化。
3、講究菜餚的美感。中國從古至今，對於美食的定義都是色香味俱全。秀色可餐也是將美感突出，有了一個誘人的外表，才能讓人品嚐到內在的美！
4、注重情趣。中國烹飪自古以來就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和質量、營養有嚴格的要求，而且在菜餚的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定雅緻的要求，立意新穎，風趣盎然。
5、食醫結合。"醫食同源"、"藥膳同功"。藥膳藥膳，指的就是以食調理身體，換做現代的說法就是注重養生~
6、湯補。是中醫學最常用的劑型，古稱湯液，現稱湯劑，民間則叫作湯藥。湯在南方地區的餐桌上非常普遍，做法各異，其中以特色養生、綠色湯:湯飽寶為主要代表，其養生效果被大眾所肯定。
2樓：夢的啟航在哪
好吃 非常好吃 人間美味
急急急！！！中餐的一條理論知識問答題: 中餐工藝菜的特點和要求。 要怎麼回答！ 10
3樓：打虎玩
特點：中華飲食文化歷來講究色、香、味，講究餐飲的形式，可以e68a8462616964757a686964616f31333337386661用「精」、「美」、「情」概括。這幾個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特的文化底蘊，也反映了飲食文化與中華優秀傳統文化的密切聯絡。
精，是對中華飲食文化的內在品質的概括，這種精品意識作為一種文化精神，滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調、配伍乃至飲食環境，都體現著一個「精」字。 美，體現了飲食文化的審美特徵。
中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在於它美。這種美，是指中國飲食活動形式與內容的完美統一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。中餐之美不僅表現在味道上，而且在形式上、顏色上、器具上，甚至在服務人員的服飾上，都透著美的成份，讓人時時刻刻感覺到美的衝擊和享受。
可見，美作為飲食文化的一個基本內涵，是中華飲食的魅力所在，貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。 情，中華文化歷來以情為紐帶，同樣，中華飲食「情」為重要的功能。在中國，吃飯實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。
一邊吃飯，一邊聊天，一邊談生意、交流資訊、採訪。古往今來，中國人習慣在飯桌上表達惜別或歡迎的心 情，感情上的風波，人們也往往借酒菜平息。隨著社會生活節奏的加快，飲食活動的社會調節功能和心理按摩作用越來越受到人們的重視。
二，簡答題 1.幼兒園課程的特點有哪些
4樓：匿名使用者
（一）目標的全面性、啟蒙性幼兒園課程以實現幼兒在身體、認知、情感、個性、社會性等方面的全面、和諧發展為目標，其中又以身體發展為首要目標，就是要使幼兒在原有發展水平的基礎上得到與其發展水平相適應的發展和提高，而不宜追求過高的目標，尤其不應追求過高的認知目標。 （二）內容的生活性、淺顯性幼兒感性直觀的思維決定了他們最有效的學習是感興趣的學習，最有效的學習內容是可感知的、具體形象的內容，幼兒園課程內容與現實生活的距離越近，就越能激發幼兒的學習興趣，幼兒學習就越有效。當然，應對現實生活進行過濾，以生活的邏輯組織多樣化、感性化的、趣味化的活動。
（三）結構的整體性、綜合性幼兒生活是整體的，多個發展領域之間是相互聯絡、相互促進的，因此，幼兒園課程內容應是綜合的、儘可能使不同的課程內容之間產生聯絡，以促進幼兒的學習遷移。讓幼兒以完整的人的面貌面對完整的生活、有機的經驗，不要把學科、領域這種人為劃分知識的方式用以劃分幼兒的經驗，並以單一的經驗作為幼兒活動的起點。 （四）實施的活動性、經驗性幼兒園課程實施的關鍵在於為幼兒創設豐富的活動情境、創設有利於幼兒自發主動活動的氛圍，為幼兒提供各種互動的機會，為幼兒提供與其發展相應的幫助。
幼兒的學習特點決定了遊戲是幼兒園課程實施的重要途徑。由於幼兒園課程與幼兒生活聯絡在一起，因此，幼兒園課程的實施是情境性的、參與性的、操作性的。
（五）特殊性、不可替代性幼兒園是為處於人生髮展初級階段的幼兒特設的教育機構，幼兒園面對的是身心處於特定發展階段的特定物件，需要特殊的課程、特殊的方法和特殊的老師，是其他課程、方法、老師所不可替代的。幼兒教育的特殊性、不可替代性決定了幼兒園課程也具有特殊性、不可替代性。幼兒園課程要求的是一種多樣性的、參與性的學習，而不是書面的、學科的學習。
幼兒的學習和心理特點決定了幼兒的學習不同於其他年齡段的學習，他們不可能從事系統的學科知識學習，而是通過多種型別的資訊和途徑來學習。
小學課程包括什麼？
5樓：匿名使用者
我國小學設有的科目有：
主要科目：語文、數學、英語
（三年級及以上）、品德與生活（或品德與社會）、科學。
附屬科目：體育、藝術（**和美術）、健康、法制，資訊科技，綜合實踐。
我國與其他國家小學教育的差別
美國：每天都會上的課除了語言藝術,數學,科學,社會學,還有一門是體育課,這門孩子們最愛的體育課每天都上四十分鐘。每週還有一次美術課,**課,電腦課,兩次第二外語西班語課。
英國：英國的小學課程表包含看了「玩」「遊戲」「吃零食」英國學校沒有專門的德育課程，德育實施的主渠道是各科教學。英國的教育秉承把素養教育作為教學的基本任務和目標，因此，他們將這些道德教育也滲透到各學科的教學中。
韓國：其中的「裁量」課是一門綜合了**、美術、勞技等內容的課程，比較強調培養孩子的動手能力和創意，內容五花八門，包括電影欣賞、醫學保健、摺紙藝術、球類運動等。性教育也是裁量課中的一部分，一年級的時候，會讓小朋友討論男孩女孩有什麼不同。
這份課表中的另外一個特點是「生活」課特別多：快樂地生活、智慧地生活、合適地生活……
6樓：z朱夢圓
國家規定，小學設有的科目有：
主要科目：語文、數學、英語（三年級及以上）、品德與生活（或品德與社會）、科學。
附屬科目：體育、藝術（**和美術）、健康、法制，資訊科技，綜合實踐。
小學地方課程，每個地方的課程都不同，課程是根學生的學習能力來制定的，比如南方的小學生的課程分為 語文、數學、英文、課外活動，以及一些大型的辯論賽，來提高小學生的語言解答能力的。
一些地區和學校在農村中小學地方課程和學校課程開發方面已做了一些成功的嘗試。有的學校設定了符合當地與學校實際的課程，有的學校自編了相應的教材
拓展資料：有的學校還會選擇給孩子們上英語口語，還有計算機的初步認識等。
但是現在很多學校來說，課程都沒那麼多了，很多課都讓主課老師兼任。
7樓：涵寶麻麻咪
小學開設的課程有：語文、數學、英語、科學、思想品德、健康、社會、**、體育、美術、微機、禮儀等。
拓展資料每個地方的課程都不同，課程是根學生的學習能力來制定的，近年來，農村中小學地方課程與學校課程建設方面湧現出一些先進典型，他們為地方課程和學校課程開發和實施提供了新鮮的經驗。
聯合國教科文組織在初等教育所做的「把以學校教育為中心的教育活動與生產、健康、營養等相關的教育活動結合起來，把以學校教育為中心的教育活動與科學技術的實際應用和生活發展，特別是農村的生活發展結合起來」的改革實驗，是農村小學地方課程建設的範例。
8樓：匿名使用者
主課:語文、數學、英語、科學、道德與法治(品德與社會或生活)附課:體育、**、美術、軟筆書法(2023年實驗審定)資訊科技、生命安全、心理健康、衛生健康教育(本課程於2023年合併生命安全)活動校外拓展活動丶郊遊、禮儀文化講座，升旗儀式、清明英烈，城裡學校學生向鄉里中心小學捐東西，參觀xx展館、六年級會給男女學生單獨講青春期變化和***。
9樓：匿名使用者
根據2011版小學課程標準，小學開設的課程有：語文、數學、品德與生活（低年級）、品德與社會（中高年級）、英語、**、體育、美術、科學等。但各地根據實際情況可以開設一些地方課程或校本課程。
10樓：夜寧瘋
數學，語文，體育，政治，思想教育，美術，英語
11樓：匿名使用者
語文，數學，英語，思品，綜合，美術，**，科學，文體，閱讀，健康，安全環境，體育
12樓：匿名使用者
語文、數學、英語、科學、品德與生活（低年級）、品德與社會（中高年級）、**、體育、美術、資訊、班隊、地方課程或校本課程。
13樓：樂
中學的課程比小學的課程多了很多 初一有語數外 地理 生物 歷史 初二再多學一門物理共7門課 初三再多學 化學和物理共九門課~ 而且初中不分文理科
14樓：匿名使用者
語文、數學、英語、科學、品德與社會、**、美術、體育、綜合實踐、地方課程
15樓：皮皮狗
小學開設的課程有：語文、數學、品德與生活（低年級）、品德與社會（中高年級）、英語、**、體育、美術、科學還有校本（即地方課程）。
16樓：匿名使用者
語文，數學，英語，自然科學，體育，計算機，美術
17樓：匿名使用者
語文，數學，自英語，自然，**，思想品德，書法，體育。我讀小學的時候差不多就這樣吧
18樓：匿名使用者
你們知道綜合課是什麼意思嗎？我們這裡也不知道。
19樓：匿名使用者
語數英科學美術體育手工等
根據材料一併結合所學知識,概括中國古代小學教育的特點及其原因。(10分) (2)？
20樓：匿名使用者
供參考：
歷史悠久；注重實用；以自身文化為主；政 －府主導；政 ,治色彩濃厚。
21樓：匿名使用者
小學體育課的內容有從場地可分為室內
，室外，室內有理論課，遊戲課，棋類！室外課內容包括田徑的佇列，走，跑，跳，投，球類的包括籃球，足球，排球，乒乓球，體操包括韻律體操，專項體操，器械操，舞蹈，武術。主要的組織形式都是以學生為主體，教師組織實施，這樣的形式開展的
中國美食紀錄片前十名都有哪些中國美食紀錄片有哪些
中國美食紀錄片前十名有 舌尖上的中國 舌尖上的重慶 味道雲南 小海鮮 川菜的品格 尋味順德 一城一味 走遍中國 食在八方 味道中國 火辣辣的湘菜 其中最推薦的就是 舌尖上的中國 這部綜藝由央視出品，介紹了中國各個地方的美食，再加上富有磁性的旁白，是一個非常好的美食紀錄片。一城一味 央視紀錄頻道 cc...
中國美食為什麼不如肯德基麥當勞，為什麼中國沒有像肯德基 麥當勞那樣的全球連鎖餐飲企業？
話不能這麼說，中國美食還是博大精深的，其實快餐是沒有什麼營養的，像肯德基，麥當勞這類食品，連蒼蠅都不敢叮的食物，想想防腐劑有多少吧，僅僅吃起來湊合的過去，不過少吃為妙，現在好多孩子經常吃，小小年紀就肥胖，各種病，中國美食講究的是科學營養。再者，漢堡那是外國的食品，當然有新鮮感咯就像樓上說的比較時尚前...
舌尖上的中國美食特產，你吃過幾種
1.香河肉餅是河北省香河縣特產。特點是皮薄，肉厚，油香，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，回，符合北答方人的吃喝習慣，既可當菜，也可做主食。有兩百多年的歷史了。傳說乾隆皇帝帶著劉羅鍋兒到香河一帶微服私訪，為香河 哈家店 賦詩一首 香河有奇餅，老嫗技藝新，此店一餐畢，忘卻天下珍。從此，香河肉餅載譽全國，名揚天...