南瓜餅怎麼做好吃南瓜餅怎麼做好吃又

2021-05-20 02:39:05 字數 1984 閱讀 9135

1樓:妙招姐

教你南瓜餅簡單又好吃的做法

2樓:小管家美食

南瓜要選用甘甜一點的,鍋中蒸熟,冷涼放白糖,加糯米粉揉成餅,在鍋中用小火慢慢炸就可以了

3樓:匿名使用者

材料南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油。

做法a.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。

b.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據自己的口味添減。

c.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻,(切記不能加水,南瓜泥已經含有很多水分)然後揉成較乾的麵糰,個人經驗,麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。

d.把麵糰分成十分,每分先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。

e.油燒熱後,把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動, 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。

貼士a. 南瓜含糖分重,在炸製成餅時,如果油溫不當,會出現外糊內生的現象;

b. 做這種原料的點心或者小吃,都應該用低油溫或者中油溫,慢慢浸炸;待餅成熟後,再以高溫炸香為止;

c. 本品有油炸過程,需備色拉油約1000克。

南瓜餅是大家愛吃的一種食物,它的製作方法也不是很複雜,由於每個地方南瓜餅的做法不同,所以,南瓜餅的味道也不是唯一的,但是其主要原料都是南瓜,麵粉,糯米飯和糖。

南瓜餅怎麼做好吃又

4樓:妙招姐

教你南瓜餅簡單又好吃的做法

5樓:小管家美食

南瓜要選用甘甜一點的,鍋中蒸熟,冷涼放白糖,加糯米粉揉成餅,在鍋中用小火慢慢炸就可以了

6樓:永伴他樑

南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛,微波比較推薦,沒有那麼多水份南瓜泥放涼後

,分次放入糯米粉攪拌,直至揉成不粘手的麵糰,這裡面我還加了點奶油,被埋在南瓜泥下面了

餡包的是提子乾,沒有買豆沙,怕用剩下的豆沙我又不知道要怎麼處理它,提子味的也錯,哈哈,把它包進去就是了。

7樓:成都博潤童學婭

食材主料

小南瓜1個輔料油

適量白糖

適量白芝麻

適量糯米粉

適量步驟

1.南瓜去皮去籽,切小塊上鍋蒸至軟爛,15到20分鐘即可2.趁熱把南瓜搗爛,我用保鮮袋套手上直接捏,加適量白糖。

3.依次加入糯米粉揉成麵糰,蒸出的南瓜水分較多因此不用加水。取一小撮麵粉揉成球狀後用手心壓扁,粘上芝麻

4.鍋內下油,油熱後放入南瓜餅,小火煎至兩面金黃即可5.擺盤上桌,底下可以墊張吸油紙,我家沒有就懶得墊了小貼士煎時切忌用小火,而且剛下過時不要翻動,過一會再翻

8樓:新疆新軍都醫院

香糯的南瓜餅】---秋天的美味的做法步驟

1準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。

2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3蓋上蓋子,把南瓜碗放入微波爐,分次轉8分鐘左右,直至南瓜軟爛。

4南瓜碗從微波爐中拿出,趁熱加入白砂糖,攪拌均勻。

5用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。

6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

7用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀,如太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。

8用手把麵糊揉成光滑的麵糰,然後搓成長條,分成大小相當的坯子。

9把坯子放在手中壓扁。

10放入適量的紅豆沙。

11把放有紅豆沙的麵糰收口,輕輕地在砧板上按成餅狀。

12把南瓜餅兩面沾上面包糠。

13鍋中倒入適量的植物油,放入南瓜餅,用小火煎至兩面金黃色即可。

14出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。

9樓:凱瑞特先生

1.南瓜蒸熟後,去皮搗成泥狀。

2.加入糯米粉拌勻

3.做成小餅的形狀,蘸一點糯米粉會更方便一點。

4.鍋裡熱油,小火煎炸一下。要兩面翻,以免炸糊。

5.看到兩面都呈金黃色,通體油亮就是熟啦。

怎麼做南瓜餅,南瓜餅怎麼做?

教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜要選用甘甜一點的,鍋中蒸熟,冷涼放白糖,加糯米粉揉成餅,在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅一定要用白芝麻 想吃南瓜餅再也不用出去買了,學會了自己做著吃 南瓜上鍋蒸熟,加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅這樣做,外酥裡糯超好吃 南瓜餅怎麼做?南瓜蒸熟趁熱加白糖,...

南瓜餅怎麼做啊,南瓜餅怎麼做?

教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜上鍋蒸熟,加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅 南瓜要選用甘甜一點的,鍋中蒸熟,冷涼放白糖,加糯米粉揉成餅,在鍋中用小火慢慢炸就可以了 煎 材料 南瓜一個,實際用量約兩斤,剩下的可以用保鮮袋裝好,放冰箱裡,一兩週不...

南瓜餅怎樣做 南瓜餅怎麼做

南瓜餅製作的方法如下 1 先把老南瓜切塊去除瓜瓤後放入上汽的蒸鍋中,大火蒸20分鐘左右。2 取出蒸熟的南瓜晾涼。3 將南瓜去皮後放入料理盆中,用筷子攪拌均勻。4 加入綿白糖10g,攪拌均勻。5 加入糯米粉500g,攪拌均勻。6 用手揉成鬆軟不沾手的麵糰,準備好模具。7 取適量麵糰用手揉成成圓球狀,放...