香炸南瓜餅的做法步驟圖,香炸南瓜餅怎麼做好吃

2022-08-01 07:41:59 字數 3523 閱讀 9854

1樓:匿名使用者

主料南瓜

300g

糯米粉200g

糖40g輔料油

適量芝麻

適量步驟

1.南瓜去皮切薄片。

2.上鍋蒸熟,大概10分鐘左右。

3.趁熱碾成泥。

4.加入白糖拌勻。

5.倒入糯米粉中揉成團。

6.分成等份,揉圓按扁。

7.粘上白芝麻。

8.也可以粘上黑芝麻。

9.油7成熱,轉小火,放入南瓜餅炸。

10.小火炸至南瓜餅浮起。

小貼士1.南瓜水分多,不需要加水。

2.糖多少按自己喜歡的甜度,個人感覺甜點比較好吃。

3.南瓜餅中間很難熟,不能太厚。

4.油不能太熱,炸要小火,炸至浮起,中間有些膨脹才算熟。大火一會就要炸黑了。

2樓:0澤國a網盤

用料南瓜    150g

糯米粉    150g

糖粉(白糖也行)    適量

香炸南瓜餅的做法

南爪切片蒸熟,十分鐘左右。

糯米粉南爪壓成泥狀,和糯米粉和糖粉混合,加適量水揉勻,不要太稀,麵糰乾點好。

揉好麵糰,蓋好醒半小時。

糖粉容易化,白糖也行。

麵糰擀成圓形,三釐米厚

用餅乾模具在成型。

中小火炸,炸到漂浮上來,微黃顏色撈出。

反覆炸二次,炸到金黃色南瓜餅完全膨脹。

小貼士一定要中小火,糖的量自己掌握,喜歡甜口就多放點,不喜歡就少放點。

油炸南瓜餅怎麼做最好吃 油炸南瓜餅的簡單做法

3樓:刷戲西

1.南瓜冼淨切塊放蒸屜中,大火蒸十五分鐘。

2.蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。

3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥,揉成麵糰。注意一定要糯米粉多,南瓜泥少,南瓜泥中含水量非常高,要試著一點一點加,否則面太稀了就沒法做了。剩下的南瓜泥一會兒做南瓜粥。

4. 豆沙餡做成球,取適量糯米麵搓成球在手掌上按扁,像包湯圓一樣包入豆沙餡。為了照相,所以我把糯米麵放在案板上,其實糯米麵很軟,在手上捏就行了。

5. 平底鍋倒一薄層油,包好餡的糯米球在手掌上按扁,放入鍋裡,小火煎,煎一小會兒,翻面繼續煎。6. 南瓜和豆沙都是熟的,糯米也很容易熟

4樓:一群紅領巾飄來

你好,材料準備:主料是南瓜。開始烹飪:

首先,去皮、去籽、切小塊。將小塊南瓜放入蒸鍋中,蒸30分鐘至南瓜軟爛。接著,將澄面倒入盆中,用開水調成軟硬適中的麵糰。

然後,將蒸好的南瓜取出,搓成泥狀,加入白糖;將糯米粉和南瓜泥調成南瓜麵糰。

其次,將調製好的澄麵糰與南瓜麵糰融合搓揉至光滑。豆沙小塊沾糯米粉搓揉成小球狀,將南瓜面塊搓成圓形,將豆沙小塊放入其中,將南瓜餅口封合併按壓成扁平狀。最後,鍋中加油,將南瓜餅放入鍋中炸至南瓜餅浮起,表面呈金黃色,撈出裝盤即可。

炸南瓜餅怎麼做好吃

5樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅

6樓:葫蘆是隻豬

口感外焦裡嫩,酥酥的感覺

7樓:大雁做美食

油炸南瓜餅怎麼做?把南瓜蒸熟加入糯米粉,做出麵糰,然後壓成小餅,雙面粘上面包糠,下油鍋炸至雙面金黃。

8樓:猴子請來的豆鄙

這樣做好吃。

材料主料:熟;南瓜200g,雞蛋1個,麵包渣50g,麵粉50g,煮青豆10g,炸土豆絲10g,漬紫菜絲10g

調料:鹽2g,胡椒粉0.4g,糖1g

做法1、將南瓜熟制後用刀具製成泥,加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻,再將南瓜泥攪勻後製成餅狀。

2、將南瓜餅蘸上面粉,拖蛋液蘸麵包渣後煎至金黃色後即可裝盤,盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。

小訣竅煎南瓜餅時,油的溫度在180℃左右快速煎至上色,然後可用烤箱稍烤熟透即可。

9樓:

用料:老南瓜1個,麵粉,麵包糠,白糠,植物油。

方法;1、南瓜去皮,去籽,切塊上蒸籠蒸熟,2、將蒸熟的南瓜加入白糖,麵粉,攪拌成麵糰,3、備好麵包糠,

4、將拌好的南瓜麵糰,做成圓放進麵包糠裡裹上一層面包糠。

5、再壓扁,下進燒好油的油鍋中小火慢炸。

6、兩面炸至金黃撈出瀝油,裝盤即成。

不用炸的南瓜餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

10樓:丨

材料南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油做法1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。

2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據自己的口味添減。

3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻,(切記不能加水,南瓜泥已經含有很多水分)然後揉成較乾的麵糰,個人經驗,麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。

4.把麵糰分成十分,每分先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。

5.油燒熱後,把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動, 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。

外酥裡嫩香甜南瓜餅怎麼做好吃,外酥裡嫩香

11樓:匿名使用者

主料玉米麵

200克

南瓜輔料

白糖適量

外酥裡嫩香甜南瓜餅怎麼做好吃的步驟

1.準備材料。南瓜,糯米粉,白糖

2.南瓜洗切乾淨,上鍋蒸

3.蒸好的南瓜,趁熱加入白糖攪拌均勻

4.放涼後加入糯米粉攪拌

5.攪拌好後揉成麵糰

6.取出麵糰用牙籤造型

7.鍋裡放入適量油,5成熱下鍋,小火慢煎

8.炸到兩面微鼓,出鍋咯

小貼士加完白糖嘗一下。。要稍微甜一點

12樓:永伴他樑

芝麻南瓜餅   材料:

南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油

製作方法:

1、將南瓜洗淨,去掉皮和瓤後,切成塊末,放入蒸鍋中蒸熟搗成泥,加入蜂 蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅,再沾上面包糠待用

2、坐鍋,倒入食用油,點火,到4成熟時,將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。

油炸南瓜餅怎麼做到外面酥脆,內部軟

13樓:唯一小哈哈

南瓜餅的做法如下:選購一個1000克左右的橘紅色小南瓜,洗淨,去籽,切成一寸見方的塊,上鍋蒸熟,盛在容器裡用勺子碾碎(南瓜生時皮很硬,一旦蒸熟皮酥肉爛,所以蒸前不用去皮),然後放入500克糯米粉和勻,揉成鬆軟的麵糰,十分鐘後把它分成三十個小麵糰,包上豆餡(冬季包紅豆餡可養顏補血,夏日包綠豆餡可去暑,各大超市裡這兩種餡都有賣),揉成圓球后按成小餅。這時鍋內放入300克食用油,待油溫燒至七成熱時,將小餅沿鍋壁陸續滑入鍋內。

小餅入鍋時,儘量避免用涼鐵鏟或筷子翻動,以免粘連破壞造型。待表皮基本定型後,再翻過炸至兩面金黃即可出鍋。這其中的油溫控制很重要,火大了外糊內生,用小火慢慢炸至膨脹金黃時,便可控油出鍋。

剛炸出的南瓜餅外酥裡嫩、逗人食慾,南瓜的清香,糯米麵的滑爽,伴著豆餡的香甜,吃在嘴裡別有風味。

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