1樓：姬覓晴
蘭州的杏皮茶是用陳皮、山楂為主材料做成的，具體方法如下：
準備材料：陳皮5克、山楂5個、水1.5升、冰糖糖漿適量1、首先準備好陳皮、山楂和冰糖糖漿；
2、山楂洗淨，用刀繞著核橫向劃一圈，捏住上下兩半擰開；
3、把果核和蒂去掉；
4、鍋裡或養生壺裡加水煮沸，將陳皮放入浸泡片刻，把頭次泡的水倒掉；
5、重新加水，放入山楂，煮3-5分鐘，到茶色變成橙亮；
6、倒入杯中，根據個人口味，逐次少量加入冰糖糖漿；
7、調勻趁熱喝即可。
2樓：蛋黃西瓜
杏皮茶的製作過程很簡單，步驟如下：
一、材料：幹杏皮（杏幹）：紅色的（微酸）、黑色的（微甜）、冰糖、清水。
二、做法：
1、將杏皮切成小塊，不要切碎，在涼水中浸泡一會兒，將水倒掉這樣做是洗淨灰塵。
2、倒入清水，清水的量要大，與杏皮的比列是3：1或者更多一點。
3、開小火煮，邊煮邊攪，直到鍋開，顏色漸變，變得渾濁粘稠，鍋中的杏皮變得軟糯，就關火，這個過程是40分鐘。
4、取一容器，用紗布和皮筋蓋住口，用紗布而不用漏網的原因是：紗布網眼細密，過濾出的水更乾淨，可以擋住細小的纖維。將煮好的杏皮水分次濾入容器。
5、將水倒完後，再往煮過的杏皮裡倒入清水，水量是上一次的一半。
6、開中火煮開，邊煮邊用勺子攪打杏皮。然後，關火，再一次進行過濾。
7、濾好的杏皮水顏色橙黃，很漂亮。自然放涼，這個時候可以放入適量的冰糖。
8、攪勻後，就可以喝了。放入冰箱半個小時後再喝，口感更好。
杏皮茶是甘肅敦煌當地招牌飲料，用當地的李廣杏為原料，用杏皮熬製而成，冰鎮後口感酸甜，解渴。和北京酸梅湯味道有異曲同工之秒。
3樓：判官的小妖精
首先先說明，杏皮茶不是蘭州的，應該是甘肅河西那面的特產。具體做法：如果想要圖方便的話，用那種從超市買來的甘草杏，放進水裡煮一會後過濾就可以；如果想要做正宗的，就要河西那面特產的裡光杏，將杏子晒乾後再慢慢煮，不過這種就會比較麻煩一些，而且蘭州這面沒有地方買特別正宗的裡光杏
4樓：玉帛一心
不是蘭州的，是張掖的。
最喜杏皮茶怎麼樣啊
5樓：億隻
空了煲點糖水，除了解暑清火，更有別的養生作用， 含的黃酮類和維生素c、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用，大扁杏皮也是防癌抗癌佳品
6樓：金豆豆子
用料材料
用量幹杏皮 12只
紅棗 六七顆
黃糖 一勺
做法1. 清洗杏皮，再與棗放入清水中煮沸
2. 煮沸後小火加熱至湯變深色，約一個小時，再加黃糖，再燜一會，大功告成!
7樓：sunny上念芳野
沒喝過，但他們產品配料好像就寫了杏幹，冰糖，水，紅棗，如果真的沒新增劑的話應該還行。如果認可我的回答，希望能幫忙採納下
8樓：彌富勝則
好喝！！！！！！我夏天的續命神器！！！！我的冰箱裡離不開它！！不知道我的回答是否對你有所幫助
9樓：匿名使用者
去過他家門店喝過，我在北京，覺得還ok，他家主做西北食物，另外釀皮做的確實正宗，**略貴
你們喝過杏皮茶嗎！！大家來交流一下有什麼好喝的酸甜飲料？
10樓：
我！去敦煌旅遊喝過！然後回來就從每日優鮮下單了最喜杏皮茶！！！味道超絕！一定要冰鎮後喝！
11樓：匿名使用者
吉右村杏皮茶很不錯的
12樓：匿名使用者
杏皮茶是甘肅敦煌當地招牌飲料，用當地的李廣杏為原料，用杏皮熬製而成，冰鎮後口感酸甜，解渴。和北京酸梅湯味道有異曲同工之秒。適用於口燥咽乾、肺燥乾咳、喘促氣短等症。
用於肺結核的潮熱、陰虛所致的五心煩熱，均可收到療效。青杏的果肉對**菌痢、腸炎效果好。凡津液不佈於口、口乾煩渴者宜食鮮杏。
煮杏加蜜作脯，有潤肺止咳定喘功效。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。
杏仁是止咳平喘常用藥物。苦杏仁主咳逆上氣;甜杏仁又名巴杏仁，為滋養緩和性止咳藥，主治咽乾、乾咳。此外，杏仁還有活血、解毒、殺蟲等功效。
13樓：初陽冰
夏天氣溫比較高，心情容易煩躁，我覺得可以喝點冰爽一些的茶飲，比如luckin coffee的小鹿茶，可選擇口味比較多，我很喜歡喝莓莓芝士茉香茶，清新茉莉茶底混合清甜草莓果粒，口感清甜，非常適合夏季
杏皮水的功效
14樓：
杏皮水生津止渴。
杏皮水是杏皮茶的俗稱。是甘肅敦煌當地招牌飲料，用當地的李廣杏為原料，用杏皮熬製而成，冰鎮後口感酸甜，解渴。和北京酸梅湯味道有異曲同工之秒。
杏皮水主要適於夏季生津止渴。杏本身有燥氣，不宜多食。成熟杏子去核後晒成杏皮，以便儲藏，再加些枸杞、冰糖等輔料，熬製成杏皮水，燥氣緩解，更適於飲用。
擴充套件資料
杏是常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素a原、維生素c和b族維生素等。
杏性溫熱，人食杏果、杏仁後，經過消化分解，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽。
杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的作用。杏子可製成杏脯、杏醬等；杏仁主要用來榨油，也可製成食品。
15樓：
杏皮水的功效及作用是杏皮水生津止渴。
杏皮水是杏茶的俗稱。它是甘肅敦煌的當地特色飲料。它是由當地的李光興製成，並由杏皮製成。冷卻後，它嚐起來酸甜可口，解渴。味道和北京酸梅湯一樣。
杏皮水主要適合夏季口渴。杏幹，不宜食用。將成熟的杏子去核後，將其乾燥至杏皮，以便儲存。加入一些其他成分，例如蔥和冰糖，然後使杏皮變水。乾燥變得輕鬆，更適合飲用。
16樓：u盾
杏皮，也就是晒個的杏仁脯
杏肉味道酸、甘、溫和，有小毒。果肉含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素c；苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙、杏仁油。
杏有生津止渴、潤肺定喘功效。適用於口燥咽乾、肺燥乾咳、喘促氣短等症。用於肺結核的潮熱、陰虛所致的五心煩熱，均可收到療效。
青杏的果肉對**菌痢、腸炎效果好。凡津液不佈於口、口乾煩渴者宜食鮮杏。煮杏加蜜作脯，有潤肺止咳定喘功效。
杏仁的營養更豐富，含蛋白質23％～27％、粗脂肪50％～60％、糖類10％，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。杏仁是止咳平喘常用藥物。苦杏仁主咳逆上氣；甜杏仁又名巴杏仁，為滋養緩和性止咳藥，主治咽乾、乾咳。
此外，杏仁還有活血、解毒、殺蟲等功效。杏還具有抗癌作用，因杏中含維生素b17。
杏肉有很好的藥用價值：
1. 未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用；
2. 杏是維生素b17含量最為豐富的果品，而維生素b17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害；
3. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以**肺病，咳嗽等疾病；
4. 杏仁還含有豐富的維生素c和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
上火了能不能喝杏皮茶
17樓：無關風月
可以，杏果還有著生津止渴、潤肺化痰、清熱解毒的醫療效用。泡成水後能夠去火。
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