柿子用什麼方法可以催熟柿子怎麼催熟四個快速催熟柿子的小方法

2021-05-22 19:44:02 字數 5301 閱讀 4065

1樓:匿名使用者

1把柿子放在一個密封得很好的袋子裡,放上三天.可以加一個蘋果,就可以了!

或者用牙籤,大概三到四根,整根扎進去.不過最好留一點在外面,免的拔不出來.然後把柿子放進一個口帶裡,紮起來柿子皮很厚,不扎破不行。

2樓:匿名使用者

哈哈,太簡單了,一會採納我啊?柿子或獼猴桃想快速催熟的話,你只要把柿子和蘋果放一塊用塑料袋紮好用不了幾天柿子就熟了,獼猴桃也一樣!

3樓:匿名使用者

聽老人說,柿子催熟的方法:把柿子跟梨密封會很有效的把柿子催熟,你可以獅子座

4樓:員長順夷子

1、找個乾淨沒破損的容器,把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話,選擇1-2個成熟的水果放到容器中,比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器,放置一週左右時間差不多就可以食用了。

2、白酒擦拭法。準備一小碗白酒,一塊布。用不沾白酒均勻塗抹到柿子身上,然後將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。

這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口,不會出現青澀的味道,注意不要放得時間過長。

3、生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右,生柿子就會變熟,不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好,不過很簡單。

4、用50℃~60℃的水泡,一天換2~3次水,大概2天就可以拿出來吃了,這種方法最古老,保證硬變軟、澀變甜。

柿子怎麼催熟 四個快速催熟柿子的小方法

5樓:q王小年

1、準備一個成熟的

蘋果或者香蕉,把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面,放置在陰涼透氣的地方,溫度如果超過24°,一般四五天時間柿子就可以成熟。原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生,達到催熟的目的。

2、按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌,在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一週後,取出青柿子放入清水裡,用清潔球擦去青柿子上的石灰漿,然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾,一天後即可食用。

3、把柿子在白酒裡面均勻的滾動,使柿子的每個地方都能沾到白酒。找保鮮膜把柿子包起來,放置三四天左右柿子就會成熟。這是因為白酒有催化和發酵的的作用。

4、找到自己家裡的米缸,將青柿子埋入大米中,儘量不要露出柿子,埋的深一點。經過一週之後柿子即可成熟,取出清洗乾淨就能食用。

注意事項:

1、柿子並不適合所有人

柿子性寒涼,脾胃虛寒、洩瀉便溏、體弱多病、病後初愈、產後氣虛、外感風寒等人群要少吃或不吃。此外,柿子含糖量較高,會影響糖尿病及慢性胃病的**;柿子中的單寧可妨礙食物裡鐵的吸收,對缺鐵性貧血病人的**不利,因而這些病人最好也不要食用柿子。

2、不要空腹吃柿子

柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉澱,如果這些沉澱物不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等症狀。

3、最好不吃柿子皮

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

4、柿子不能吃太多

首先,柿子中含有的大量鞣酸可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,柿子吃多了就容易導致礦物質缺乏;其次 ,柿子還會使人產生飽腹感,既影響食慾又減少正餐的攝入量,容易造成營養不足而有害健康。一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子以不超過200克為宜。

6樓:富克納斯包裝製品廠

柿子的催熟方法

1、找個乾淨沒破損的容器,把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話,選擇1-2個成熟的水果放到容器中,比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器,放置一週左右時間差不多就可以食用了。

2、白酒擦拭法。準備一小碗白酒,一塊布。用不沾白酒均勻塗抹到柿子身上,然後將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。

這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口,不會出現青澀的味道,注意不要放得時間過長。

3、生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右,生柿子就會變熟。不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好。

4、用50℃~60℃的水泡,一天換2~3次水,大概2天就可以拿出來吃了,這種方法保證硬變軟、澀變甜。

柿子不成熟會很澀,尤其是青色的柿子,更是難以入口,下面介紹幾種柿子去澀的方法:

1、保鮮劑法

保鮮劑的配製:甲醇10-20%、乙醇10-20%、高錳酸鉀、百菌清、甲基託布津可溼性粉劑1種或幾種0.02%-0.2%,餘為水量。

使用方法:柿子表面均勻噴灑或蘸取保鮮劑,10公斤用量25-75毫升。處理後柿果貯藏保鮮期可達100天以上,柿果在貯藏的過程中緩慢脫澀。

2、搗柿子果法

浸泡100公斤的柿子,選用1.5公斤的柿子小果或殘果。將小果或殘果搗爛後放在水缸裡,加水適量攪拌,倒入要泡的柿子,加水至柿子不露出水面為宜,並將果實輕輕攪動浸泡2-3天即可食用。

這種方法浸泡的柿子能夠保持柿子的原味,味美爽口,同時不易腐爛。

3、混果脫澀法

將澀柿與成熟的蘋果、梨、山楂、獼猴桃等混放置於密閉室內,在室溫下,經5-7天即可脫澀。成熟果實釋放的乙烯等氣體能促進柿子的酶活性及呼吸作用,從而脫澀。此法催熟的柿子具有芳香味,但果體稍軟。

也可在塑料袋內裝入脫澀柿子,裡面放1-2個蘋果,把口紮緊,2-3天即可脫澀。

4、石灰水脫澀

每100公斤柿果用7公斤生石灰,配成澄清的石灰水,倒入缸內,再放入柿子,加水量以淹沒柿果為宜,在20-25℃下,3-4天即可脫澀,柿果偏脆。

5、加溫缺氧脫澀

將柿果放在缸、桶、壇或鋁鍋內(不用鐵質容器),加入45℃的水淹沒柿果,保持水溫在35-40℃,經16-18小時即能脫澀。此法處理的果實肉質較脆硬。

6、刺傷脫澀法

在柿蓋(萼片)周圍插入小段乾燥的芝麻稈或牙籤,每個柿子插3-6根(呈圓形),幾天後即可脫澀。

7、二氧化碳脫澀

將柿果置於密閉容器內,注入二氧化碳氣體,壓力為0.7-1.05公斤/平方釐米,在15-25℃下,經2-3天即可脫澀。此法處理的果實脆而不軟。

8、酒精脫澀

裝柿果時每裝1層,就噴少量75%的酒精,裝後密封保溫,20℃經9天左右可脫澀。處理後的柿果較軟。注意,酒精用量不宜過多。

用什麼方法能讓柿子催熟?

7樓:知道生活家

準備一個成熟的蘋

果或者香蕉,把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面,放置在陰涼透氣的地方,溫度如果超過24°,一般四五天時間柿子就可以成熟。原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生,達到催熟的目的。

8樓:匿名使用者

把柿子和已經成熟的水果放一起→因為成熟的水果會散發一種叫乙烯的氣體、這種氣體可以催熟。

9樓:匿名使用者

可以用蘋果啊,放幾個蘋果在柿子中間,悶起來,幾天之後就可以吃了,很甜的,我們家的柿子已經悶好了,呵呵~

10樓:匿名使用者

把皮削掉晒兩天就行啦。

柿子怎樣催熟是硬的

11樓:大野瘦子

這個是將柿子脫澀,一般有溫水

泡脫澀,用酒精脫澀,用石灰水脫澀,苦水浸泡脫澀法,混裝法等。

一、用溫水泡

將澀柿浸泡在40℃左右的溫水中,使之在較高溫度和缺氧條件下,呼吸作用加強,並轉向無氧呼吸,經一晝夜即可脫去澀味,用此法脫澀的柿果肉質脆硬,顏色美觀,風味好,但柿果含水量大,不耐久貯,適用於少量柿子脫澀處理。

二、用酒精脫澀

將澀柿裝入容器內,按每公斤果實噴灑5至7毫升40%酒精後密封,7至9天即可脫澀,經酒精處理後,柿子具有特殊香味。

三、用石灰水脫澀

將澀柿浸入到7%的石灰水中,經3至5天即可脫澀,用此法處理後的果實質地脆嫩,不易腐爛,但果面有石灰跡象易洗淨,有礙作為商品的美觀性。

四、用苦水浸泡脫澀

用每升含2克的苦水浸泡柿子7至10天即可脫澀,經此法脫澀的柿子果皮不易脹裂且味甜質脆,如仍儲存在原容器裡,在溫度較低的條件下,貯藏時間可長達6個月之久。

五、混裝法

將澀柿子和熟梨熟蘋果等水果混裝在容器裡,密閉,一週後澀味消除。 或者放幾個香蕉和生柿子一起,密封起來,幾天就可以了。

一、時間可根據情況調整,以口感甜脆為準, 每年霜降時節前後是採摘柿子的時候,也就是製作懶柿子最佳的時節。

二、如果在進行過程中水有異味的話可以換水,另外如果有土灶的把鍋放在溫熱的灶臺上,製作時間會縮短一些。

12樓:禾木由

把柿子和蘋果或香蕉放在一個塑料袋裡繫上袋口。

‍柿子沒熟透會導致柿子澀口,因為柿子熟透就會變軟,不易運輸儲存,所以農戶一般會在柿子比較硬的時候採摘和售賣。

澀柿子的鞣酸過多,不但不好吃,還更容易誘發柿結石,可以將柿子放在陰涼通風的地方等它慢慢成熟。

13樓:爽朗的可巖

1、成熟

的(蘋果)或(香蕉)催熟

準備一個蘋果或者香蕉都可以,不過要選擇比較成熟的,效果要更好。把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面,放置在陰涼透氣的地方,一般溫度如果超過24°的話,一般四五天時間,一個籃子裡的柿子基本上都會變軟,變熟了。原理即是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生,達到催熟的目的。

14樓:辛新然

一,買一小平二鍋頭,把酒倒碗裡,柿子在碗裡沾,保證全部沾溼,尤其是柿子蒂把,蒂把朝下放進不漏氣的塑料袋柿子,紮緊,1星期之後就好了。沒有塑料袋子,用泡菜罈子也可以。

二,是把柿子放在蘋果裡,放一段時間就可以吃了。

三,是把柿子用熱水煮,出鍋一會就可以吃了。我家通常是用第一種方法,雖然要等一段時間,但是味道保留的很好,第二種方法只是聽說,我家沒用過。如果想盡早吃進肚了,你也可試試。

希望能夠幫到你,祝你早日吃到美味的柿子!o(∩_∩)o以上做出來的可能是軟的,硬的甜的柿子我也吃過,但是那個是要在樹上操作的,首先要嫁接柿子樹,這樣柿子不用催熟就可以吃到脆脆的柿子!

15樓:默默的珂

柿子催熟的方法:

1.把柿子裝進大水缸裡,然後倒入45攝氏度的溫水,全部淹沒柿子,再用棉絮等物把缸口蓋嚴蓋緊,經過20至36小時就可脫澀。

2.可將柿子與其他成熟水果放在一起,用一些香蕉和蘋果,與柿子混裝在一個密封的紙箱中,成熟水果釋放出的乙烯等氣體能讓柿子加快成熟。這種方式比較快,而且簡便。

3.在柿子皮上抹點白酒,用75%酒精或高粱酒噴灑柿子,然後存放起來,把柿子放在容器中密封3至4天,這種方法最簡單,但效果不是每次都顯著。

柿子,是柿科植物漿果類水果,成熟季節***左右,果實形狀較多,如球形、扁圓、近似錐形』方形等,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2釐米到10釐米,重量從100克到350克。原產地在中國,栽培已有一千多年的歷史。

柿子怎麼催熟快速催熟柿子的小方法

1 準備一個成熟的 蘋果或者香蕉,把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面,放置在陰涼透氣的地方,溫度如果超過24 一般四五天時間柿子就可以成熟。原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生,達到催熟的目的。2 按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌,在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱...

柿子如何催熟,柿子怎麼催熟 四個快速催熟柿子的小方法

柿子怎麼催熟?準備一個成熟的蘋果或者香蕉,把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面,並將籃子放置在陰涼透氣的地方,溫度如果超過24 一般四五天時間,柿子就可以成熟。準備一個成熟的蘋果或者香蕉,把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面,放置在陰涼透氣的地方,溫度如果超過24 一般四五天時間柿子就可以成熟。...

柿子澀的怎樣捂熟柿子怎麼催熟四個快速催熟柿子的小方法

具體方法如下。1.可以給生柿子插上牙籤,原因是插牙籤之後會有氧氣進入,且牙籤上有細菌,但插牙籤的地方會有一小塊黑色,那一塊再食用的時候要去掉,沒有牙籤其餘類似的小短棍都可以。2.也可以將生柿子放在大約60度的溫水裡一晚上,至少需要20小時以上,則生柿子即可食用,又甜又脆。注意水溫不要太高,否則柿子會...