1樓：何緒堯
食材明細
主料：糯米500克、臘腸200克
輔料：土豆2個、胡蘿蔔1個、蔥適量
配料：鹽適量、玉米油適量、雞精適量、醬油適量糯米飯的做法步驟
1、在電飯鍋中倒入少量玉米油，按下煮飯鍵，待油燒熱加入臘腸翻炒2、稍後，繼續加入胡蘿蔔丁和土豆丁，放入鹽、雞精，翻炒片刻，加入醬油3、將泡了八小時以上的糯米瀝乾水分，倒入剛才電飯鍋中，蓋住翻炒過的料上，加入冷水，正好沒過糯米。蓋上鍋蓋，按到精煮鍵，燜飯二十分鐘，直到自動跳閘。
4、開啟鍋蓋，吃之前將底部的調料和糯米和均勻，撒上蔥花，即可食用。趁熱吃，香噴噴
小竅門：
糯米一定要提前泡好，至少5個小時以上，用溫水即可。
臘腸可以用任何臘味肉製品代替。
使用的廚具：電飯煲。
2樓：格洛麗亞公爵
我們家和前面幾位不同。
1、先用水浸泡糯米（可以加點油）
2、倒盡水後，將配料加入，其次按個人口味加入調料，拌均勻3、在電飯煲里加上水，放上架子，在架子上鋪一張荷葉，將糯米倒在上面，蒸熟即可
ps 如果做糯米飯，建議用高壓鍋，更容易蒸軟糯米。
如果是煲仔飯的話，一般用的是大米，先把米蒸上，八成熟後，放配料，燜香後放調料
3樓：匿名使用者
你好！請問你是要做煲仔飯嗎？首先把米蒸上。把這些臘味材料胡羅卜切好、不用蔥。米飯蒸到八成熟時把臘味胡羅卜食才放在飯上繼續蒸。蒸好用點豉油一拌就可以了
4樓：匿名使用者
和做普通飯沒有區別，個人觀點僅供參考。
5樓：匿名使用者
是壯族的那個五色糯米飯嗎？
電飯鍋蒸糯米飯怎麼做
6樓：角落裡的春
具體步驟：
需要提前準備好的材料包括：糯米75克、水少量。1、糯米淘洗好裝入淺口盤子（盤子可墊溼屜布），米里加少量水。
2、電飯煲里加一勺水，並放上蒸架。
3、將洗好糯米放在蒸架上。
4、預約早上6點。
5、一早起來，q彈粘香的糯米飯已經好了。
7樓：匿名使用者
糯米做法和普通米飯差不多啦,只是更不容易熟,最好泡一下,但泡米沒有那麼嚴格的規定,但是泡的過久可能米會比較爛,一般一晚上就可以了。如果用電飯鍋煮的可能出來米會更粘,沒有那麼鬆。蒸的話可以和普通蒸飯一樣的,不過水分的量要控制,一方面米已經泡過,吸收了水分,另一方面糯米飯看你做什麼用,是做涼糕還是做餈粑,或者是直接吃再或者做米酒,要求不同,但是如果不是對美食要求極其苛刻的,也沒有那麼嚴格
8樓：匿名使用者
你好，糯米洗淨後在水中浸泡至可以用手將米粒撮碎，電飯煲放水、放蒸架，在蒸架上放層紗布（洗淨），將浸泡過的米倒在蒸架的紗布上，蒸至飯熟。
怎麼用電飯煲煮米飯
9樓：中國農業出版社
當前，使用電飯鍋煮米飯已是居家普遍現象。用電飯鍋煮出好米飯主要需掌握以下三法：
一是做米飯時最好將米淘淨並在清水中浸泡15～30分鐘左右，然後再下鍋。這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別有固有香味和滋味。
二是放適量的水最重要，一般水的深度高於米層大約在2～3釐米。如是新米可適當減少。
三是充分利用電熱盤的餘熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8～10分鐘，充分利用電熱盤的餘熱燜煮後再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的餘熱再保溫10分鐘左右。
10樓：123陳強英
大米洗一兩遍就行，浸泡20分鐘，水位一般在大米上面放大拇指的最下一節就行。放點花生油煮出來的飯會更香更鬆軟。
11樓：匿名使用者
米和水的比例大致1:1.6就可以了。
12樓：井舉衣旋
據說是滴上幾滴色拉油，做出的米飯色澤光潤，口感好。而且也不容易溢位來。但我沒試過，你嘗試一下。因為我平時做得量很少，所以不會溢位來
如何用電飯煲蒸出美味的糯米飯？具體步驟是怎樣的？
13樓：q給你毛起
電飯煲蒸糯米飯的做法如下：
準備材料：紫薯、糯米、紅糖
1、備好食材，
2、紅棗去籽然後擺放碗裡 糯米加水放入電飯煲蒸，3、蒸好糯米取出加入紅糖拌勻，
4、糯米放入鋪好的紅棗碗裡壓平在鋪一層紫薯泥，5、在加一層糯米依次重複的把糯米加完，
6、壓實，
7、放入電飯煲裡蒸，
8、按煮飯鍵開後在悶30分鐘，
9、取出倒扣碗裡即可，
10、電飯煲蒸糯米飯成品圖。
14樓：
1.糯米淘淨
2.糯米放在水裡浸泡30分鐘，撈出糯米瀝淨水，淘米水留著備用3.炒菜鍋裡倒入少量油燒開後，把米飯倒入翻炒，加少許鹽，至米飯透明發亮
4.把炒鍋的糯米飯倒入電飯鍋、加上留用的淘米水蒸米飯5.少許，又亮又軟的糯米飯就做成功
15樓：洋茄
電飯煲蒸出美味的糯米飯,這個是前提，具體的步驟如下：
1.把糯米淘乾淨，放的水要比平常煮的米要小一些。
2.放到電飯鍋裡煮熟，把糯米打送，放涼。
3.把放涼的糯米飯像炒飯那樣，在鍋裡炒。
4.把蘑菇，臘味，蝦仁，豬肉等切成小顆粒，提前炒熟，再糯米飯一起炒。
5.把所有的配料都炒均勻後，放點生抽，糖，鹽，再炒均勻。
6.放點蔥花炒熟就可以吃了。
16樓：匿名使用者
先把糯米洗乾淨，泡一泡（大概20分鐘），之後切好你要做的材料，再將米倒進電飯鍋，放材料，等1個小時，好吃的糯米飯就ok了哦，望採納。(*^__^*) 嘻嘻……
17樓：如果囩知道
去好豆網找找吧，可能有你要的答案
糯米飯用電飯鍋怎麼煮?
18樓：謬元修宣胭
糯米做法和普通米飯差不多啦,只是更不容易熟,最好泡一下,但泡米沒有那麼嚴格的規定,但是泡的過久可能米會比較爛,一般一晚上就可以了。如果用電飯鍋煮的可能出來米會更粘,沒有那麼鬆。蒸的話可以和普通蒸飯一樣的,不過水分的量要控制,一方面米已經泡過,吸收了水分,另一方面糯米飯看你做什麼用,是做涼糕還是做餈粑,或者是直接吃再或者做米酒,要求不同,但是如果不是對美食要求極其苛刻的,也沒有那麼嚴格
19樓：欒梓維銳書
把米洗乾淨放進去，放點水泡一會兒再煮，電飯鍋設定成煮飯就好了，水不用放太多，蓋過水一點就好了
20樓：我是哈利伯伯
你好~就是和正常的煮白米飯的程式一樣的，但是要放更多的水,這個水要放在鍋內糯米介面上的3-4釐米哦,因為糯米吸水,還不容易煮熟,所以煮的時間要長些~
建議你可以開始把糯米用水浸泡2個小時~這樣煮得更快~~
21樓：麥子雜糧
這裡面有.
22樓：莎哈拉
糯米浸泡後放電飯鍋裡蒸熟
23樓：青澀的奇蹟
多水吧，在幾是泡泡！
24樓：蓬進明黛娥
根平常煮飯一樣.只是水稍微少一點
25樓：蓬闌餘安萱
水放少點就可以煮的了
26樓：求峻馮寒
就是蒸出來的！把米用水泡幾個小時！放上去蒸比較好！米上面放幾跟香腸比較香…
27樓：留以邵含巧
跟你平常煮飯一樣，只是加點鹽什麼的調料。
用電飯煲做糯米飯的米水比例，具體步驟！
28樓：微微
比例誰便你，怎麼都bai可du以，要糯一點就多放點糯zhi米。全部用糯米也可以dao：將糯米用冷水浸泡版8小時左權右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側過一點兒就見水為適量，15分鐘即成。
港式糯米飯的做法
·配 料:
材料：長糯米 3杯
土雞腿 1只
香菇 5～6朵
高湯 3杯
薑片 4～5片 <
蔥花 少許
油蔥酥 少許
調味料：
鹽 1/2小匙
胡椒粉 少許
香油 1小匙－ ·操 作: (1)糯米洗淨泡30分鐘後瀝乾。
(2)土雞腿切絲，用醃料醃過，香菇切絲備用。
(3)起油鍋，將醃好的雞絲與香菇絲爆炒後盛起。
(4)用原來的油鍋，將米倒入炒約5分鐘，再倒入高湯，繼續燜約10分鐘即可裝碗。
(5)裝碗前，在碗底先放入炒好的雞絲料，再填上糯米飯，倒扣之後，撒上蔥花與油蔥酥即可。－ ·營養價值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。
因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。...
29樓：楊美潔
用鍋本身配的量杯，和鍋裡面的刻度，1：1的比例放水和米就行。
30樓：匿名使用者
現將米淘好抄(現在的米bai都是精米), 稍微沖洗一下就du成! 放入電飯鍋中zhi, 加入1.2倍體積的水浸泡dao20---30分鐘, 然後15分鐘左右就可以了!
如果你喜歡軟一點的水稍微多加一點點, 喜歡硬一點的就稍微稍加一些! 不同的米的用同樣的水結果不一樣, 需要根據你的米在1.2倍水的基礎上蒸煮一次後就知道了!
希望對你有幫助!
31樓：匿名使用者
應該和做飯的做法一樣，米水比例也沒什麼差別
32樓：匿名使用者
對這個，表示汗顏。。。從來沒有注意過那些刻度。看你個人啊，米比較多，可以少放點水。糯米可以多放點水，一截手指再多一點應該差不多了
33樓：匿名使用者
洗好米，放水，大概水超過米2cm左右就好，這個高度不太好形容，用食指，大概水到食指的第一個關節就ok了
34樓：張舒
先把米洗了，直接放入電飯煲裡蒸就是了。米和水的比例是1：1.8就差不多了，我以前在家裡就用普通電飯煲蒸過。
35樓：唐國鋒
比普通米水多一點就可以
蒸糯米飯，放在電飯煲能做嗎？怎麼做？
36樓：blackpink_羅捷
主料：糯米800克、豌豆250克、玉米100克、乾貝50克、香菇5朵、胡蘿蔔50克
調料：醬油適量、胡椒粉適量
做法步驟：
1、先將糯米提前浸泡一兩個小時
2、香菇，提前泡發好切成小粒。胡蘿蔔也要，切成粒狀。
3、將泡發好的糯米倒入鍋中，將各種食材新增，加入適量的醬油，醬油的量按照個人口味喜好新增，然後再加一點胡椒粉。用筷子將食材攪拌均勻，加水。
4、然後用電飯煲，開啟白米飯，口感濃郁程式。
5、香香的豌豆乾貝糯米飯煮好了
37樓：
能。糯米洗淨後在水中浸泡至可以用手將米粒撮碎，電飯煲放水、放蒸架，在蒸架上放層紗布（洗淨），將浸泡過的米倒在蒸架的紗布上，蒸至飯熟。
38樓：匿名使用者
可以。你可以先把糯米用冷水泡一個晚上，記得一定是冷水哦。
我們家鄉有五色糯米飯，也是這麼做的，如果你想做五色糯米飯的，我可以教你的哦！
39樓：匿名使用者
可以。像平時做米飯一樣做法，就是水要比一般的大米略少。
40樓：匿名使用者
可以呀。不過要滴幾滴油哦！這樣會更香。
有用電飯鍋做糯米酒的嗎，我用電飯煲煮糯米，太粘了，能做成酒釀麼？
電飯鍋可以做糯米酒。具體做法如下，首先準備材料 糯米1250克 酒麴2 3克。1 糯米洗淨，然後用清水浸泡36小時。2 將泡好的糯米用屜布隔水上鍋蒸熟，時間大約30分鐘。3 把蒸熟的糯米放涼，然後撒入酒麴，並加入大約500ml涼開水拌勻，再倒入電飯鍋壓平，中間挖一個洞。4 用電飯鍋控制器控制電飯鍋給...
我想早餐賣糯米飯糰，用電飯煲蒸糯米飯行嗎？水和米的比例是多少
早餐賣糯米飯糰，用電飯鍋蒸是可以的。用的水的比例，比普通米用的水要少一點。因為糯米是黏性的，吸水性不如普通米。自己看放差不多就行了。用電飯煲做糯米飯的米水比例，具體步驟！比例誰便你，怎麼都bai可du以，要糯一點就多放點糯zhi米。全部用糯米也可以dao 將糯米用冷水浸泡版8小時左權右，用電飯煲煮，...
怎麼用電飯煲做麵包，用電飯鍋怎麼做麵包？方法步驟？
準備材料 麵粉 白糖 乾酵母 牛奶 黃油 鹽 雞蛋 黑芝麻。一 麵粉，白糖，乾酵母拌勻後，將牛奶加30度溫水拌入麵粉內揉成麵糰。再將黃油融化後倒入麵糰內揉透。二 將揉好的麵糰放入電飯鍋發酵，蓋好蓋子，出氣口需蓋塊溼布。需將煮飯鍵按下，2分鐘後會跳到保溫鍵，再將電源拔掉，讓它發酵40分鐘。三 將第一次...