中國最早的啤酒是什麼啤酒?生產是那年

2021-05-22 17:52:15 字數 3502 閱讀 1559

1樓:人設不能崩無限

哈爾濱啤酒。

哈爾濱啤酒集團****建立於2023年,是中國最早的啤酒製造商,其生產的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌,至今仍風行於中國各地。哈爾濱啤酒集團****位於哈爾濱市香坊區油坊街20號,是中國大陸第五大啤酒釀造企業,共擁有13家啤酒釀造廠。

哈啤集團的市場份額在哈爾濱約為66% ,在全國為5%左右。目前,哈爾濱啤酒銷往除**以外的全國其他省區,並遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、香港、臺灣等30多個國家和地區。

2樓:匿名使用者

我國古代的原始啤酒可能也有4000至2023年的歷史,但是市場消費的啤酒是到十九世紀末隨帝國主義洋槍洋炮一起進來的。在中國建立最早的啤酒廠是**人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠,此後五年時間裡,**、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。2023年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒****,生產能力為2000噸,這就是現在青島啤酒廠的前身。

2023年在哈爾濱出現了中國人自己開辦的啤酒廠———東北三省啤酒廠;2023年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠;同年北京建立了雙合盛啤酒廠;2023年廣州出現了五羊啤酒廠(廣州啤酒廠的前身)。2023年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規模在2000噸左右的啤酒廠,成為我國啤酒業發展的一批骨幹企業。到2023年,全國啤酒廠總數達到90多家,啤酒產量達37.

3萬噸,比建國前增長了50多倍。然而,我們啤酒業真正的大發展發生在2023年後十年,我國的啤酒工業每年以30%以上的高速度持續增長。80年代,我國的啤酒廠如雨後春筍般不斷湧現,遍及神州大地。

到2023年我國大陸啤酒廠家發展到813個,總產量達656.4萬噸,僅次於美國、德國,名列第三,(到2023年躍居第二)。短短十年,我國啤酒廠家增長9倍,產量增長17.

6倍,從而我國成了名副其實的啤酒大國。啤酒的種類9千我國最新的國家標準規定:啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料,加酒花,經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.

5~7.5%)的各類熟鮮啤酒。

酒醴——中國古代的啤酒

啤酒生產是採用發芽的穀物作原料,經磨碎醣糖化、發酵等工序製得。按現行國家產品標準規定,啤酒的定義是:「啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花,經酵母發酵釀製而成的,含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料。

」在古代中國,也有類似於啤酒的酒精飲料,古人稱之為醴。大約在漢代後,醴被酒麴釀造的黃酒所淘汰。清代末期開始,國外的啤酒生產技術引入我國,新中國成立後,尤其是80年代以來,啤酒工業得到了突飛猛進的發展,到現在中國已成為世界第二啤酒生產大國。

像遠古時期的美索不達米亞(mesopotamia)和古埃及人一樣,我國遠古時期的醴也是用谷芽釀造的,即所謂的櫱法釀醴。《黃帝內經》中記載有醪醴,商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴。《周禮·天官·酒正》中有「醴齊」,醴和啤酒在遠古時代應屬同一型別的含酒精量非常低的飲料。

由於時代的變遷,用谷芽釀造的醴消失了,但口味類似於醴,用酒麴釀造的甜酒卻保留下來了。在古代,人們也稱之為醴。故人們普遍認為中國自古以來就沒有啤酒,但是,根據古代的資料,我國很早就掌握了櫱的製造方法,也掌握了自櫱製造飴糖的方法。

酒和醴在我國都存在,醴後來被酒所取代。

華夏第一啤

我國最早建立的啤酒廠是2023年由**人在哈爾濱開辦的烏爾盧布列夫斯基啤酒廠(《哈爾濱歷史編年》)。清末的啤酒廠基本上都控制在外國人手中。到2023年,才先後在北京建立了由中國人投資的雙合盛啤酒廠及廣東五羊啤酒廠。

2023年前,我國只有

七、八個啤酒廠,絕大多數由外國人所控制,酒花和麥芽主要從國外進口,啤酒的銷售物件也主要是在華的外國商人及軍隊,還有一部分「上層社會」的人士。普通老百姓幾乎無法享受。2023年,全國啤酒產量達到4萬噸,其中大多數為日本侵略者軍用。

到2023年,全國的啤酒年產量僅達到七千餘噸。還不足目前一個小型啤酒廠的年產量。

新中國成立以來,啤酒工業的發展經歷了四個階段。

第一階段:從2023年到2023年,是啤酒工業的調整和發展階段,新建了一批新的啤酒廠,啤酒年產量的平均增長速度為38.2%。

2023年至2023年,速度雖有所放慢,但啤酒產量仍增長1.4倍。到2023年,我國的啤酒年產量達到40萬噸。

在這一階段,在啤酒科學研究、教育、人才培養等方面的工作為啤酒工業的今後的發展打下了基礎。

第二階段:2023年後,啤酒生產全面發展。全國除**外,各省、市、自治區都建立了啤酒廠,全國除輕工系統外,其他部們如商業、農業、機械、國防、冶金等都建立了啤酒廠。

一些啤酒廠的規模也越來越大,如在2023年,我國共生產啤酒68.8萬噸。

第三階段:在這一階段,我國的啤酒工業高速發展,其主要特點是擴建和新建的啤酒廠如雨後春筍,啤酒生產規模也逐步擴大,在有的省份,幾乎每個縣市都有啤酒廠。據2023年的統計,在浙江省就有啤酒廠104個。

由於實行改革開放政策,從國外引進技術,裝備,人才,加快了啤酒工業的發展,如從國外引進了啤酒生產線,尤其是啤酒灌裝線。產量翻番的時間縮短,如2023年,全國啤酒產量為117萬噸,到2023年,啤酒產量就達到310.4萬噸。

2023年,啤酒產量又翻了一番,達到654萬噸。

第四階段:這一階段可說是中國的啤酒工業進入了旺盛的成熟期,一方面,啤酒工業繼續以高速度發展,在高速發展的同時,開始對啤酒的質量,啤酒工業的經濟效益更加重視,啤酒工業的規模按照國際上的慣例,開始向大型化,集團化方向發展。一些中小型啤酒廠被大型啤酒廠兼併。

中國最早的啤酒出現在什麼時候??叫什麼???

3樓:__yin為有你

19世紀末,啤酒輸bai入中國。當時du中國的啤酒業發zhi展緩慢dao,分佈不廣版,產量不大。2023年後,中國權啤酒工業發展較快,並逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態。

2023年產量達到510l,2023年產量達到4000l。中國的啤酒於2023年開始進入國際市場,當時出口僅0.3l,到2023年已猛增到26l。

擴充套件資料名字**

「啤酒」的名稱是由外文的諧音譯過來的,拿啤酒的「啤」字來說,中國過去的字典裡是不存在的。後來,有人根據國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱「bier」;英國稱「beer」;法國稱「biere」;義大利稱「birre」;羅馬尼亞稱「berea」等等。

這些外文都含有「啤」字的音,於是譯成中文「啤」字創造了這個外來語文字,又由於具有一定的酒精,故翻譯時用了「啤酒」一詞,一直沿用至今。正因為啤酒以大麥芽為主要原料,所以日本人也稱啤酒為「麥酒」。

4樓:餘念菡

是哈爾抄濱啤酒 哈爾濱啤

酒誕生襲於2023年,是中國bai最早的啤酒du品牌,zhi哈爾濱啤酒****的最dao前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國最早的啤酒生產企業。經過100多年的衍變、發展,哈啤由小到大、由弱到強、現在已是枝繁葉茂、名揚天下。哈爾濱啤酒不但在東北三省佔有較高的市場份額,而且銷往除臺灣、**以外的其它省區,同時還遠銷英國、俄羅斯、新加坡、香港等20多個國家和地區。

哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味,高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費者的讚譽和喜愛。作為始建於2023年的中國第一家啤灑廠,哈啤集團是當今中國啤酒行業的四大巨頭之一。

5樓:匿名使用者

我記得有個純生,是小時候喝過的。

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中國最早的啤酒出現在什麼時候??叫什麼

19世紀末,啤酒輸bai入中國。當時du中國的啤酒業發zhi展緩慢dao,分佈不廣版,產量不大。1949年後,中國權啤酒工業發展較快,並逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態。1979年產量達到510l,1986年產量達到4000l。中國的啤酒於1954年開始進入國際市場,當時出口僅0.3l,到1980年...