1樓：標準化科馮科
首先要根據市場的調研情況，再確定休閒食品的標準模式，應該一條龍的產業，從原料進廠檢驗----製作--休閒食品最後驗收----再到休閒食品投入市場的反饋資訊-----及時的改進----再次反饋資訊---及時改進-----製作更好的休閒食品。
2樓：家家豐收樂
一提起快餐，人們立刻就會想到「肯德基」、「麥當勞」等西式快餐店，想到炸雞腿、漢堡包、炸薯條等西式快餐品種。但是，如果問到中式快餐，恐怕很多人就回答不上來了。 其實「快餐」這個詞本身就具有三層含義：
第一，它是指方便快捷的食品；第二，它是指一種快速的進餐方式；第三，它是指一種餐飲的經營模式。 世界上第一家快餐店是2023年在美國紐約出現的。從那以後，快餐業便在世界各國迅速發展，二戰以後達到了高潮。
如今世界著名的快餐店如「肯德基」、「麥當勞」等，其連鎖店已發展到了上萬家，遍佈在世界各地，年產值達數百億美元。 近年來，隨著市場對快餐需求的增加以及西式快餐的影響，一些中式快餐店也相繼出現了。而且由於經營中式快餐具有投資規模小、資金**快、運作相對簡單等優點，故開中式快餐店已被許多中小投資者所看中。
於是現在開中式快餐店的人越來越多，中式快餐店的隊伍也越來越壯大。 經營中式快餐和經營西式快餐有很大的區別。首先，中式快餐和西式快餐的品種有較大不同。
對於中國人來說，西式快餐僅僅是一種休閒食品，是不能當飯吃的，而中式快餐卻要解決顧客的吃飯問題；其次，西式快餐都是機械化、批量化、標準化生產，而中式快餐卻因為品種的原因或受技術條件的限制，遠遠達不到這種水平；再則，西式快餐目前已經步入高階和成熟的階段，一般都是連鎖經營，而中式快餐才剛剛起步。由於受資金投入有限、技術水平有限、管理水平有限以及社會條件不成熟等因素制約，故目前多數還只能是單家獨戶地經營，現在就談連鎖似乎還為時尚早。 下面，筆者就談談目前條件下，開一家中式快餐店將要遇到的問題：
1 快餐品種的選擇 品種選擇是快餐經營的重要環節，它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：第一是飯食類。
如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；第二是麵條類。如湯麵包括雜醬麵、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵以及類似於麵條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等；第三是麵點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。
以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、麵條或米粉，顧客到了以後可以快速製作，而麵點則可以事先成批製作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業額。 但需要注意的是，任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，並且使整個快餐店變得難以運作。
這裡有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，要麼經營飯食，要麼經營麵條，要麼經營麵點；另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。一個快餐店切不可面面俱到，什麼品種都經營，所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。
這裡順便說一句，如果一個快餐店經營飯食或麵點，最好同時經營幾種湯菜並提供一些免費小菜。 2 快餐店的定位及選址 快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務物件，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的「高不成，低不就」。
這裡以目前成都市的餐飲市場為例，中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。即一個消費者只需花上5元，就可以吃上一頓快餐。 目前的中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎，因此，快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。
要知道，人們吃快餐圖的就是方便快捷，因此一般不會走很遠的路或者乘車去吃一頓快餐。如此看來，如果快餐店周圍沒有可觀的消費群體，最好改換門庭。 3 快餐店的規模及裝修 由於中式快餐還處於起步階段，所以目前中式快餐店的規模都不大。
一般來說，一家快餐店的店堂不包括廚房面積達到30平方米左右即可營業，店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的快餐店了。快餐店的規模較小有兩個好處，一是可以節省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。 因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。
中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕鬆愉悅的感覺； 店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應儘量採用不鏽鋼等材料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。 4 快餐店的經營管理 眾所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程，而目前還處於起步階段的中式快餐店，特別是那些自由擇業者或下崗工人為了謀生而開的小型中式快餐店，如果要他們去採用哪種經營管理模式，顯然是不切實際的。小型中式快餐店的經營管理歸結起來其實只有幾句話，那就是老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施，然後你就找幾個廚師及廚工來做廚房，找幾個服務員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最後當然是老闆親自收錢。
這裡先說說開一家中式快餐店大概需要幾個人。以一家店堂面積為30平方米的快餐店計，廚房大約需要3個人，即一個人負責製作飯食，一個人負責製作麵條，另一個人負責製作麵點如果你同時經營三類快餐品種的話。前堂也大約需要3個服務員。
另外，最好還需配一個廚房的機動人員，專門負責洗盤子、洗碗，以保證營業時間內碗盤的需求。收款的事當然由老闆來負責了，但最好使用收銀機，以便於統計出每天的營業額。至於快餐店每天開門前的準備工作，則由快餐店的全體人員共同完成。
再說說中式快餐店經營管理中的注意事項。快餐店除了物美價廉之外，方便快捷和整潔衛生算是其另一個主要特點。無論是廚房的廚師，還是前堂的服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。
快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃，工作人員還要注意個人衛生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。
中小型企業他們的商業模式該如何制定？
3樓：小尾巴呀就是我
商業模式最簡單直接的就是
如何幫助企業快速盈利也就是是大白話（賺錢），要明白企業戰略性的重要，「企業戰略管理在所有管理中居於核心地位，是決定企業經營成敗的關鍵」。從分析客戶來看，
一、引流客戶；
二、產品客戶；
三、增值客戶；
四、思維客戶；
五、送品客戶；
六、體驗客戶；
七、空間客戶；
八、時間客戶；
九、開門客戶；
十、伴侶客戶；十
一、跨界客戶。更多的商業諮詢來問我哦！
4樓：卓行天下
根據我長期的諮詢經驗，其實中小企業商業模式的制定，簡單辦法就是以團隊的人和資源來做分析和決策是最佳的。
但是要注意的是，團隊的人，一定是經過檢驗的人員組合，且組合到一起就要明確規則，否則太容易分家了。
一旦確立了團隊的人和資源，就可以梳理組織的核心競爭力，大膽的將非核心外包出去，集中力量把核心優勢發揮到最大化就好。
5樓：匿名使用者
可以找模世能專門為中小企業商業模式策劃，頂層設計等
企業如何制定好自己的商業模式？
6樓：匿名使用者
首先企業應該明確自己企業定位，需要什麼、要達到什麼效益，用哪些途徑！這些都是企業應該思考的，模世能這邊有非常完整的商業模式，像商業模式——利潤密碼、商業模式——定製系統這課程中講解的很清楚。
創業用什麼商業模式較好，什麼樣的商業模式合適創業
用 產融雲系統 產融雲系統 是指用產融平衡的雲商業模式建立的商業專案，用平臺經濟 產業鏈經濟 產融經濟而快速獲取成長收益和資本收益的全新商業系統。什麼樣的商業模式合適創業 現在流行的商業模式主要有 網際網路 輕資產 平臺資源整合等商業模式。創業的時候，好的商業模式應該是在新興遞增的行業市場中，並且智...
傳統企業設計商業模式的重要性，商業模式對企業重要嗎
首先 我覺得設計商業模式最大的兩個原因如下 1 商業模式決定企業利潤。2 商業模式影響企業估值 其次 如果不設計商業模式，可能會有以下結果 1 不考慮商業模式設計，企業資源還是資源，成不了資產 2 不考慮商業模式設計，企業還是產品思維，根本不會思考資本運營 3 不考慮商業模式設計，企業多還是點投入，...
網際網路商業模式的介紹，網際網路商業模式和傳統商業模式的區別
網際網路商業模式就是指以網際網路為媒介，整合傳統商業型別，連線各種商業渠道，具有高創新 值 高盈利 高風險的全新商業運作和組織構架模式，包括傳統的移動網際網路商業模式和新型網際網路商業模式。網際網路商業模式和傳統商業模式的區別 網際網路商業模式和傳統商業模式有如下三種區別 1.使用媒介不同 傳統商業...