1樓：
可以和包菜一起炒。
主料：西紅柿200g、包菜半個
輔料：油適量、鹽適量、洋蔥40g、大蒜2瓣1、西紅柿切塊，洋蔥切絲，大蒜拍一下，隨意切幾刀。
2、包菜清洗一下，切掉老根頭，然後用手掰成大塊。
3、熱鍋熱油，先下洋蔥和大蒜炒出香味。
4、然後下西紅柿炒。
5、當西紅柿炒蔫出汁時，
6、將包菜入鍋炒。
7、包菜炒軟後加鹽調味。
8、翻炒均勻即可出鍋。
2樓：匿名使用者
西紅柿燒茄子
主料 ：茄子(一個)、西紅柿(一個)、青椒(一個)
調料：蔥姜(適量)、蒜瓣(3個)、鹽(適量)、糖(3克)、生抽(15克)、料酒(5克)、雞精(少許)、香油(適量)、水澱粉(適量)
茄子洗淨且滾刀塊，西紅柿切小塊
炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒。
炒至茄子皮發皺變軟微黃。
再放入蔥薑蒜炒香。
加入西紅柿翻炒。
加入料酒炒出香味。
再加入生抽，糖和鹽。
加入適量的清水燒製，讓其入味。
燒至湯汁快乾加入青椒翻炒均勻。
淋入適量的水澱粉炒均勻。
加入少許雞精淋入香油翻炒均勻關火。
茄子一定要炒至皮發皺變軟微黃，這樣燒出的茄子口感才好，也很入味。
西紅柿牛腩
西紅柿牛腩是一道很好的滋補菜，這道菜牛肉中包含著西紅柿的酸甜。湯汁中又有牛肉的鮮香。可以說是湯中有菜，菜中有湯。
可以說是湯與菜的完美結合。西紅柿牛腩是從西餐借鑑出來的。西餐離不開洋蔥和胡蘿蔔，再加上西紅柿裡的番茄紅素，還有美味滴牛腩肉，基本上我們一天中所需要的營養物質全都包含在這一碗湯裡了。
這道菜的特點是；牛肉軟爛，湯汁濃稠。營養豐富。老少皆宜。
主料 牛腩(500克)、西紅柿(200克)
調料：胡蘿蔔(適量)、洋蔥(適量)、姜(適量)、蒜(適量)、鹽(適量)、糖(適量)、雞精(適量)、草果(適量)、香葉(適量)、豆蔻(適量)、小茴香(適量)、桂皮(適量)、胡椒粉(適量)、花椒(適量)、白醋(適量)
牛腩肉切成小塊，用清水泡出血末。
準備好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 薑片
把洋蔥和胡蘿蔔切成塊
1個西紅柿去皮切成塊。
另1個西紅柿用攪拌機打成西紅柿醬備用。
把牛腩焯水。
鍋中放入少量的油下入大蒜 薑片 桂皮 草果 香葉 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香
下入胡蘿蔔和洋蔥煸炒，再放入焯水的牛腩煸炒出香味。
放入西紅柿繼續煸炒，煸炒至西紅柿成沙粒狀。
加入清水沒過肉，大火燒開，加入 胡椒粉 糖 鹽和白醋，轉小火燜至1小時
倒入炒鍋加入雞精大火煮至5分鐘，關火加入西紅柿醬攪拌均勻。西紅柿牛腩就做好了。
西紅柿煸炒一定要炒到沙拉狀，這樣顏色會更好。炒好後加水一定要一次加足，否則湯汁濃度不夠，口感也不好。加入白醋可以使牛肉更加軟爛。
為了湯汁又稠又濃最後要大火煮至5分鐘。關火後加入西紅柿醬是為了味道更好，保持了西紅柿原有的清新味。
3樓：匿名使用者
和牛肉炒。
牛肉切塊或者大片，油燒八分熟，下肉，炒到牛肉斷生後，加入適量蔥、醬油、鹽、料酒，加水沒過牛肉。牛肉燉爛後放入西紅柿塊，炒熟就可以裝盤了。
4樓：匿名使用者
炒角瓜，炒山藥都很好吃
西紅柿炒雞蛋能和豬血同吃嗎，豬血和西紅柿能一起吃嗎
宰殺豬時，取流出的血液，加少量鹽攪拌均勻凝固鮮用。豬血性味威平無毒，入，也，肝經。具有補血潤燥的作用。可治頭風眩暈，癲癇驚風，中滿肚脹，大便乾燥等症。豬血煮食用250至500g。豬血也稱血豆腐。豬血中的鈣含量為豬肝的10倍。豬血中的鉻有保護心，腦血管的功效，可預防動脈硬化，血管變性與糖尿病等症。豬血...
西紅柿炒雞蛋和雞蛋炒西紅柿有什麼區別
兩種的量的多少決定了菜的口感.所以只要是前的,都是主料.番茄炒蛋.當然是番茄多 蛋炒番茄.當然是蛋要多 西紅柿炒雞蛋,是蛋多,重點突出的是雞蛋.雞蛋炒西紅柿,突出的重點就和上面的相反啦.就是西紅柿啦.因為,一般的菜,後面的那個就是主料啦.沒區別,如果硬說不同那隻能理解成 西紅柿炒雞蛋 中西紅柿為主,...
關於家常菜做法，西紅柿炒雞蛋之類的
西紅柿炒的時候沒有汁原因有兩個。一是火太大汁一出來就燒乾了，解決辦法減小火力 二是沒放鹽，炒西紅柿應該先放鹽，可以將西紅柿的汁液迅速殺出來。如果嫌汁少，可以在最後放點水煮一下。炒西紅柿沒必要放番茄醬。煮飯粘鍋是你的水量多了一點，還有就是米的品質差了一點，三是飯熟了以後還插著電。解決辦法是1 少一點水...