1樓：宮野·灰原
材料：豆角量、豬bai肉du1塊、蔥少許
、姜zhi少許、蒜少許、料酒少許、老
dao抽少內許、食鹽適量容
、味精少許、香油少許、色拉油適量
豆角炒肉的做法
1豆角擇去兩頭的老筋，洗淨切成粗絲
2豬肉切絲，然後加少許水澱粉上漿（也可以用一個蛋清）3鍋內放水燒開，然後加少許油和鹽，放入豆角焯透撈出（之所以用油鹽水，是因為焯好的豆角能保持翠綠的顏色）控淨水分（特別注意一定要將豆角完全焯透）
4鍋內放適量油，油熱後放入蔥薑蒜末爆出香味5放入肉絲快速滑炒，炒至肉絲變色的時候放少許料酒6加少許老抽將肉絲翻炒均勻，讓肉絲完全上色，然後加焯過的豆角翻炒均勻7加一小勺鹽調味，關火
8最後加1/4小勺味精，淋少許香油出鍋
2樓：匿名使用者
主料新鮮豆角 鮮瘦肉
辣椒3只
撲豆角炒肉的做法步驟
1. 把撲豆角洗乾淨切版合適的長度，把辣椒切成圈圈。把肉剁碎權拌一點生抽。
2. 先把油放鍋裡燒開，放幾粒豆豉，把豆角和辣椒倒入鍋裡，炒幾下放入適量的鹽，倒入醬油，起鍋。
3. 鍋裡放少量油，倒入鮮肉加一點點鹽。再把豆角倒入鮮肉一起炒，可以加點雞精，就可以起鍋了。
4. 可以放紅辣椒更好看。還教大家一招，把青辣椒用開水燙一下晒一天就是白辣椒咯，晒得少就放進冰箱冷藏，多的話就冷凍，隨時都可以拿出來吃哦。
豆角也一樣。特別是過年再吃是不錯的下飯菜。
香辣撲豆角蒸肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料撲豆角 若干
bai五花肉 若干
豆豉，幹du辣椒，
zhi各式調料
香辣撲豆角蒸肉的
dao做法
做之前回撲豆角用水泡後漓幹答
五花肉切片，撲豆角切碎，準備蒜籽，薑片
五花肉撲豆角下油鍋爆炒，各式調味料調好味後裝大碗內入高壓鍋蒸制1小時以上
蒸制過程中那個香啊！
撲豆角炒肉的做法，撲豆角炒肉怎麼做好吃，撲豆
4樓：豬仔紅色
爸爸最拿手的，我最頭疼的，但還是好吃的
食材主料
五花肉100克
撲豆角兩把
輔料蒜蓉
少許紅椒
2個尖椒
1個步驟
1.撲豆角切成小段，用溫開水泡半個小時左右，適當的抓一抓。紅椒尖椒切成圈，五花肉切成絲。
2.國內放少許油，將切成絲的五花肉放入翻炒，五花肉本來就有油，所以不用放太多油。
3.肉炒幹以後放入瀝乾的豆角繼續翻炒，並放入紅椒尖椒及蒜蓉。4.翻炒5-6分鐘後，加入適當的鹽和雞精即可出鍋了。
撲豆角能和胡蘿蔔一起炒肉嘛？
5樓：tao濤
撲豆角可以和胡蘿蔔一起炒肉，而且味道很好。
撲豆角是湖南的一種醃菜，在豆角最鮮嫩的時候摘下來，加鹽揉制後晒乾而成，口感既有新鮮豆角的爽脆，又有乾菜的韌勁，搭配肉片一起炒著吃，鹹鮮開胃。
6樓：王培信
這個當然沒問題啊，這幾種菜之間都不衝突了，所以想怎麼炒是自己的愛好了
7樓：哈利**
可以的這樣還香些，味道就很不錯
撲豆角炒油渣怎麼做
8樓：今夕何夕是朝夕
用料撲豆角隨喜好
肉泥隨喜好
油渣隨喜好
鹽適量生抽兩湯匙
青紅椒隨喜好
大蒜四粒
大蒜葉（青蒜葉）一根
豆豉隨喜好
將做法儲存到手機
步驟 1
大蒜切粒，大蒜葉切小段，辣椒切小段，肉泥加一湯匙生抽醃製十分鐘，油渣備好
步驟 2
熱鍋下少許油，加入肉泥翻炒至全熟，出鍋備用步驟 3
熱鍋下油，加入豆豉，蒜泥，辣椒； 翻炒至香味嗆鼻加入油渣和撲豆角，大蒜葉； 放少許鹽，翻炒； 可加入剩下那一湯匙生抽，看個人口味。
步驟 4
倒入肉泥，大火翻炒片刻。
步驟 5
出鍋小貼士
這個菜的每一味食材都建議切得越細越好，這樣比較下飯
茄子炒肉的做法，豆角茄子炒肉怎麼做好吃
食材明細抄 豆角150g 茄子150g 瘦肉100g 幹bai辣椒10g 蒜5g 鹽3g 蠔 du油3g 雞3g 糖zhi2g 柱候醬3g 生粉3g 香dao麻油2g 豆角茄子炒肉末的做法步驟 1茄子切條，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。2熱鍋熱油，茄子炸至表面微黃後，豆角炸1分鐘撈起。3熱鍋...
怎樣做豆角炒廋肉好吃豆角炒肉怎麼做？
想要做出好吃的豆角炒肉，就要選好肉，後臀尖和裡脊肉都很不錯，後臀尖帶皮最好，裡脊肉是最嫩了。豆角呢要撕去邊上的絲，不然吃起來口感不好。炒的中間撒一些水 或上湯 馬上蓋上蓋子,蒸汽會使豆角變熟.大約半分鐘就可以了。太長時間豆角變軟就是燜了，而不是炒 了。豆角不熟就有毒。豆角炒肉的做法 肉切成條或片，用...
豆角炒肉怎麼做，豆角炒肉怎麼做好吃又簡單
食材主料 長豆角270g 輔料油100g 鹽2g豬肉75g 蒜2瓣料酒6g 生抽5g 雞精1g 白胡椒粉適量 步驟1.準備好材料。2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。3.豬肉清洗好後，切片。或切條，隨自己喜歡 4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。5.鍋內...