我想請教如何做好茶粿湯!一定要味道獨特的

2021-03-09 06:33:55 字數 1328 閱讀 1712

1樓:匿名使用者

蘇記飛能便度街的街邊檔入口處。緬甸

特色食店三盞燈有「小緬甸」之稱,因為內藏不少緬甸特色餐廳。而在眾多緬甸食品當中,則以魚湯粉及椰汁雞面最有特色及為人熟悉。緬甸食品多加入椰汁及緬甸咖哩,材料有點像印度菜式,但減卻了印度的勁辣及香濃的香料味。

魚湯粉:各店的湯底都有所分別,但一般以塘蝨魚或鯇魚熬成,再把魚蓉混入湯粉中,加入香茅蛋花姜黑椒等配料後,再加入香脆的緬甸豆餅。椰汁雞撈麵:

以椰汁黃姜粉緬甸咖哩粉等烹調,好吃的椰汁雞面,雞肉嫩滑味道香辣,喜歡椰香味的愛吃人士必試。雅馨緬甸餐廳簡介:店子已開業多年,餐廳用料足而且味道天然正宗。

成群小食店簡介:**正宗的魚湯粉及椰汁雞絲撈麵,店子小但人氣爆燈。小休咖啡簡介:

三盞燈區其中一間著名的緬甸餐廳,湯底用塘蝨魚及多種魚熬煮。魚湯王簡介:於年代開業,魚湯粉及椰汁雞面很有名氣。

飛能便度街人氣美食三盞燈這個迴旋處內有四個入口,進入不同的小街上,你會發現不少特色食店。但要數最人氣的,就非飛能便度街莫屬。光是入口處就有四家小食檔,空曠的環境瀰漫著香噴噴的美食香氣,實在很難抵得著引誘。

緬甸冰飲緬甸飲品中的珍多冰與泰式的不同,內有十多種材料,包括鮮果啫喱西米等。蘇記簡介:除了緬甸冰飲,更**魚湯粉及緬甸面,亦有搶眼的特色糕點售賣。

豬腳姜豬腳姜的姜醋以甜醋白醋和黑醋混合而成,甜酸適中,豬腳膠質豐富,十分滋補。馮記簡介:小店主打豬腳姜,但另有炸豬皮及豬耳**。

茶粿湯茶粿湯是中山瀨粉的改版,以粘米粉打芡,加入了豬油渣蝦米和菜甫,入口清新又滑溜。溫記簡介:以小食茶粿湯為主打,另有多款冷熱甜品**。

牛雜牛雜絕對是街頭小食的表表者,這裡特別**蒜蓉醬牛雜,香濃的味道,加上鮮味而有嚼勁的牛雜,別有風味。添記牛雜小食簡介:主打牛雜,另有街邊炸物神仙豆腐及鹽焗雞蛋鵪鶉蛋等**。**:

2樓:手機使用者

要做什麼樣的「茶」粿湯呢。有好幾種不錯的口味的 都有屬於它獨特的地道風味

粿雜湯怎麼做

3樓:陌上_卿名酒酒

用料粿條 若干

牛肉丸 若干

雞湯 1鍋

小芹菜 4-6棵

蔥花 若干

冬菜 若干

粿雜湯的做

法首先,你需要買只好?煮一鍋雞湯,雞肉可以白切。沒有雞也可以用好豬肉,總之需要一鍋好肉湯。粿雜湯的做法 步驟1

其次,粿條切成塊狀,清水煮開後下鍋,水滾後4-5分鐘撈起,裝到碗裡。冬菜在開水燙一下撈起放在粿條上。蔥和小芹菜切粒放在粿條上面。粿雜湯的做法 步驟2

牛肉丸在雞湯裡煮熟。牛肉丸和滾燙的雞湯澆在粿條上。就完成了。

精明的你一定已經看出來,關鍵是要有正宗的粿條和牛肉丸呀。好吃好吃。

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