阜寧大糕的作文關於阜寧大糕的作文字數在500字左右

2021-05-15 19:49:01 字數 5259 閱讀 5879

1樓:三色堇の單思

在門口的菜市場看見了阜寧大糕,讓我想起了小時候在故鄉吃阜寧大糕的往事。阜寧大糕出在我的故鄉蘇北阜寧,而我的老家就在阜寧陳集那個小村子裡,我們家是村上可數的以做阜寧大糕為生的人家之一。從祖父到爺爺再到父親,祖上三代皆為農,而做阜寧大糕可以說得上是家庭「副業」了。

祖父過世得早,懂事後據大人們說去逝時連爺爺都還沒出世——爺爺連自己的親生父親都見不上一眼,更別說我這個做曾孫子的。雖然爺爺做這阜寧大糕的手藝並不直接來自祖父,但在老家做阜寧大糕這一行業還說不上很難,何況那個年代我們鄭氏大家族裡面阜寧大糕出色的還大有人在,加上爺爺自己的琢磨研究,一摸索就上手。沒想到爺爺這麼一摸索,就差不多半個世紀一做就是一輩子。

我是吃著爺爺阜寧大糕長大的。聽說我一出生就哭叫得厲害。那年頭,我們這樣的家庭裡沒有牛奶。

可我有爺爺做阜寧大糕。於是爺爺用往阜寧大糕我小嘴裡一喂,我就安靜了。看著自己的孫子,爺爺他樂得在笑 ......

就這樣,從此這個以阜寧大糕為生的農家小屋裡多了一張吃阜寧大糕 的小嘴巴。從我的舌頭開始懂得分辨品嚐各種各樣的味道的那一天起,我就記下了爺爺做的阜寧大糕的味道——就一個字,甜和糯。每天早上起床後,我捧著小碗守在爺爺旁邊,等著阜寧大糕 「出格」,爺爺總會眯著眼睛,樂呵呵地看著貪吃的孫子。

就這樣,爺爺的白鬍子百頭髮,還有那晶瑩透白的阜寧大糕 成了我童年時代最純白的一片天空。

從小吃著阜寧大糕長大的我卻並不懂得做阜寧大糕的「程式」。然而我對爺爺做的阜寧大 時小心小心翼翼嚴肅的勁兒卻記憶深刻。從磨大米到米粉然後上格蒸糕 ,每一步都得小心翼翼。

爺爺從不許我在旁邊胡鬧。那時候我心裡就直嘀咕:是不是因為阜寧大糕 拿在手上容易破爛啊?

帶著這個疑問,我曾經多次偷偷地「企圖」把阜寧大糕 抓在小手上試試,但每一次都是剛碰上拿在手中,大糕就把我燙的往地上掉下。為此我糟蹋了不少阜寧大糕,當然也沒少挨爺爺的罵。爺爺罵過後,就一手吸著菸袋一手把弄著我的小手,吐一個菸圈就喃喃叨一句:

樹林啊,你的手不是用來做阜寧大糕的,不是的 ...... 」也許爺爺說得對。要不怎麼他拿阜寧大糕卻有著一手好功夫?

燙燙的蒸格在爺爺的雙手中是那麼的輕鬆,我曾經暗地裡拿自己的小手跟爺爺的大手比較,老是奇怪,為什麼爺爺的手掌上滿是硬硬的、刺手的老繭子拿阜寧大糕不怕燙,而我的小手卻不能拿不起阜寧大糕?這是我小時候老琢磨不透的一個問題。今天我才知道,爺爺不會說,他不可能告訴我諸如「做大糕要像做人一樣精心細緻」此類深刻的道理。

這樣的話語不屬於我那阜寧大糕的爺爺。爺爺只是一介農民,在他眼裡,做大糕也許只相當於一件農活兒而已。爺爺身傳給我的,就只有做阜寧大糕時那股謹慎認真的勁——如同那香甜糯的大糕一樣,叫我一輩子都難忘。

父親遠離故鄉,來到上海這樣的大都市,讓我在大都市裡讀書成長。很多年沒有看到吃到過阜寧大糕了,今天大城市的菜場裡讓我又看到熟悉的阜寧大糕,看著老鄉在用機器現切的大糕加了許多的蜜餞輔料,雖然有點怪怪的但我還是買了一包現切阜寧大糕,放到嘴裡卻怎麼也找不到爺爺做阜寧大糕的味道。難道是口味變了還是自己挑剔,取回家給父親和兄弟姐妹們嚐嚐味道,可他們都說味道很好,吃的很有滋味。

可我怎麼沒有感覺到呢,難道是阜寧大糕變味了,肯定不是。當父親品味之後說了一句:還是在老家時爺爺做的大糕好吃。

此時的我終於明白了,爺爺做阜寧大糕,有一種味道,那是一種很特別的味道,就叫做故鄉的味道,這味道里蘊含著對故鄉的熱愛,對故鄉的懷念,有著對親人的思念,阜寧大糕傳遞著一份難以割捨的感情那是是老家的情,這份情是親情。

2樓:匿名使用者

我也不會寫,有我的知音嗎?

3樓:灰色的檸檬草

唉,知己啊,我也不會寫

關於阜寧大糕的作文(字數在500字左右)

4樓:匿名使用者

故鄉的特產——阜寧大糕

亭湖小學 六(4)班 滕蓉蓉

「一座座青山緊相連」,每當聽到這首老歌,我都會想到我的家鄉——鹽城,儘管這兒沒有連綿起伏的群山,也沒有層層疊疊的梯田,但她擁有令人羨慕的東方第一大溼地,她像一顆璀璨的明珠,吸引著世人的目光。還有那風味獨特的小吃。下面,就讓我帶你們領略一下我的家鄉的無窮魅力!

我市的小吃一定會讓你垂涎三尺:阜寧大糕、濱海香腸、伍佰醉螺、龍岡的茌梨,等等。一定會讓大家回味無窮!其中,最具特色的就是阜寧大糕。

阜寧大糕又名「玉帶糕」,相傳乾隆曾嘗過此糕,並御口親封為「貢品糕」。阜寧大糕的做法很複雜:首先選用優質糯米、純淨白糖、精製油脂及高階蜜餞,按其比例加工而成。

先將上等的整齊糯米在溫水中浸泡一天一夜撈起,在熱鍋裡爆炒後篩淨,讓它又脆又白,然後粉碎成細粉;再與洗過的青菜或漲飽水的蠶豆放在一起,不斷勻拌一晝夜,使米粉均勻窨水,乾溼合適。兩次過篩後,再與攪拌成漿糊狀的白糖液,適量的麻油、花生油等來回拌勻,中間放進青梅、紅綠絲、桂花、青果等蜜餞配製成的芯子,做成長方形糕坯,在溫水中適當加熱燉後,放進籠中蒸煮一夜,然後就可切成薄片包裝。

阜寧大糕具有色白、片薄、滋潤、細軟、卷得起、放得開等特點。口味香甜,營養豐富。由於從選料至製作功夫獨到,口味美好,每逢冬令時節,人們爭相購買。

春節期間,家家必備,親友互相拜訪,主人最先拿出招待的食品,就是大糕。以取其新的一年"大吉大利,步步登高"之意。它的品種有二十多種口味.阜寧大糕最大特點是」薄如紙,軟如綿,白如雪,甜如蜜」。

聽了我的介紹,你們是不是垂涎三尺,趕快去嚐嚐吧!

阜寧大糕作文700字左右

5樓:匿名使用者

一座座青山緊相連」,每當聽到這首老歌,我都會想到我的家鄉——鹽城,儘管這兒沒有連綿起伏的群山,也沒有層層疊疊的梯田,但她擁有令人羨慕的東方第一大溼地,她像一顆璀璨的明珠,吸引著世人的目光.還有那風味獨特的小吃.下面,就讓我帶你們領略一下我的家鄉的無窮魅力!

我市的小吃一定會讓你垂涎三尺:阜寧大糕、濱海香腸、伍佰醉螺、龍岡的茌梨,等等.一定會讓大家回味無窮!其中,最具特色的就是阜寧大糕.

阜寧大糕又名「玉帶糕」,相傳乾隆曾嘗過此糕,並御口親封為「貢品糕」.阜寧大糕的做法很複雜:首先選用優質糯米、純淨白糖、精製油脂及高階蜜餞,按其比例加工而成.

先將上等的整齊糯米在溫水中浸泡一天一夜撈起,在熱鍋裡爆炒後篩淨,讓它又脆又白,然後粉碎成細粉;再與洗過的青菜或漲飽水的蠶豆放在一起,不斷勻拌一晝夜,使米粉均勻窨水,乾溼合適.兩次過篩後,再與攪拌成漿糊狀的白糖液,適量的麻油、花生油等來回拌勻,中間放進青梅、紅綠絲、桂花、青果等蜜餞配製成的芯子,做成長方形糕坯,在溫水中適當加熱燉後,放進籠中蒸煮一夜,然後就可切成薄片包裝.

阜寧大糕的作文怎麼寫

6樓:baby速度

阜寧大糕,歷史悠久,遐邇聞名。傳說,乾隆皇帝下江南,途經阜寧縣,縣令呈獻大糕。乾隆皇帝品嚐後讚不絕口,依據大糕的白色和帶狀賜名玉帶糕。

從此,阜寧大糕成為朝廷貢品,聲名鵲起。阜寧大糕的特點是白、薄、軟、甜、香是。大糕白如玉,薄如紙,軟如綿、如蜜、滑如凝脂。

入口鬆即化,淡淡的米香與油香在舌上繚繞,令人回味無窮。糕片中間,鑲嵌各種各樣的芯子。鮮豔的花兒芯,有紅杜鵑、綠牡丹、**花……五光十色,豔麗奪目。

雅緻的山水芯,有起伏的山巒、平靜的湖水、蔥蘢的草木,構成一幅幅和諧的山水風景。大糕的口味有麻油型、果味型、休閒型、禮品型等六十多個品種,以適合不同人群的消費口味。它暢銷大江南北,長城內外。

是純天然原料製成的綠色食品,歡迎品嚐。

7樓:匿名使用者

就聊了幾句出來哦吉里吉里哩哩啦啦吉里吉里了

以阜寧大糕為題寫一篇作文

8樓:w沁夢雪飛

在門口的菜市場看見了阜寧大糕,讓我想起了小時候在故鄉吃阜寧大糕的往事。阜寧大糕出在我的故鄉蘇北阜寧,而我的老家就在阜寧陳集那個小村子裡,我們家是村上可數的以做阜寧大糕為生的人家之一。從祖父到爺爺再到父親,祖上三代皆為農,而做阜寧大糕可以說得上是家庭「副業」了。

祖父過世得早,懂事後據大人們說去逝時連爺爺都還沒出世——爺爺連自己的親生父親都見不上一眼,更別說我這個做曾孫子的。雖然爺爺做這阜寧大糕的手藝並不直接來自祖父,但在老家做阜寧大糕這一行業還說不上很難,何況那個年代我們鄭氏大家族裡面阜寧大糕出色的還大有人在,加上爺爺自己的琢磨研究,一摸索就上手。沒想到爺爺這麼一摸索,就差不多半個世紀一做就是一輩子。

我是吃著爺爺阜寧大糕長大的。聽說我一出生就哭叫得厲害。那年頭,我們這樣的家庭裡沒有牛奶。

可我有爺爺做阜寧大糕。於是爺爺用往阜寧大糕我小嘴裡一喂,我就安靜了。看著自己的孫子,爺爺他樂得在笑 ......

就這樣,從此這個以阜寧大糕為生的農家小屋裡多了一張吃阜寧大糕 的小嘴巴。從我的舌頭開始懂得分辨品嚐各種各樣的味道的那一天起,我就記下了爺爺做的阜寧大糕的味道——就一個字,甜和糯。每天早上起床後,我捧著小碗守在爺爺旁邊,等著阜寧大糕 「出格」,爺爺總會眯著眼睛,樂呵呵地看著貪吃的孫子。

就這樣,爺爺的白鬍子百頭髮,還有那晶瑩透白的阜寧大糕 成了我童年時代最純白的一片天空。

從小吃著阜寧大糕長大的我卻並不懂得做阜寧大糕的「程式」。然而我對爺爺做的阜寧大 時小心小心翼翼嚴肅的勁兒卻記憶深刻。從磨大米到米粉然後上格蒸糕 ,每一步都得小心翼翼。

爺爺從不許我在旁邊胡鬧。那時候我心裡就直嘀咕:是不是因為阜寧大糕 拿在手上容易破爛啊?

帶著這個疑問,我曾經多次偷偷地「企圖」把阜寧大糕 抓在小手上試試,但每一次都是剛碰上拿在手中,大糕就把我燙的往地上掉下。為此我糟蹋了不少阜寧大糕,當然也沒少挨爺爺的罵。爺爺罵過後,就一手吸著菸袋一手把弄著我的小手,吐一個菸圈就喃喃叨一句:

xx啊,你的手不是用來做阜寧大糕的,不是的 ...... 」也許爺爺說得對。要不怎麼他拿阜寧大糕卻有著一手好功夫?

燙燙的蒸格在爺爺的雙手中是那麼的輕鬆,我曾經暗地裡拿自己的小手跟爺爺的大手比較,老是奇怪,為什麼爺爺的手掌上滿是硬硬的、刺手的老繭子拿阜寧大糕不怕燙,而我的小手卻不能拿不起阜寧大糕?這是我小時候老琢磨不透的一個問題。今天我才知道,爺爺不會說,他不可能告訴我諸如「做大糕要像做人一樣精心細緻」此類深刻的道理。

這樣的話語不屬於我那阜寧大糕的爺爺。爺爺只是一介農民,在他眼裡,做大糕也許只相當於一件農活兒而已。爺爺身傳給我的,就只有做阜寧大糕時那股謹慎認真的勁——如同那香甜糯的大糕一樣,叫我一輩子都難忘。

父親遠離故鄉,來到上海這樣的大都市,讓我在大都市裡讀書成長。很多年沒有看到吃到過阜寧大糕了,今天大城市的菜場裡讓我又看到熟悉的阜寧大糕,看著老鄉在用機器現切的大糕加了許多的蜜餞輔料,雖然有點怪怪的但我還是買了一包現切阜寧大糕,放到嘴裡卻怎麼也找不到爺爺做阜寧大糕的味道。難道是口味變了還是自己挑剔,取回家給父親和兄弟姐妹們嚐嚐味道,可他們都說味道很好,吃的很有滋味。

可我怎麼沒有感覺到呢,難道是阜寧大糕變味了,肯定不是。當父親品味之後說了一句:還是在老家時爺爺做的大糕好吃。

此時的我終於明白了,爺爺做阜寧大糕,有一種味道,那是一種很特別的味道,就叫做故鄉的味道,這味道里蘊含著對故鄉的熱愛,對故鄉的懷念,有著對親人的思念,阜寧大糕傳遞著一份難以割捨的感情那是是老家的情,這份情是親情。

作文給某某的一封信要求介紹自己的家鄉阜寧

我的家鄉在bai 鹽城市阜寧縣,它位於du 美麗的射陽河zhi畔,這裡 是一個dao美麗富饒 風景如畫的城市內,當然也有各式各樣的美容食,其中我最喜愛的就是著名的阜寧大糕,又名玉帶糕。製作阜寧大糕需要選用優質糯米 精細白糖 提煉後的豬油 上等的米線,通過對糯米浸泡 粉碎 篩選,再按比例拌合 打磨 成...

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