1樓：雲裳雨衣花想蓉
喜家得的只能稱之為涼拌豆腐和豆花相差甚遠，若你想自己做豆花只要有「內酯」即可。
2樓：匿名使用者
豆腐一整塊
輔料蔥適量
姜適量蒜適量 辣椒適量
熟油適量 老抽適專量
鹽適量 味精適屬量
涼拌豆腐的做法步驟
1. 把買好的一整塊豆腐切成小塊，形狀為四方體2. 切好後裝盤，把豆腐倒入燒好的開水中，大火煮3分鐘3. 燒好後撈出，若豆腐量較多，可分兩個盤子裝，將豆腐均勻的擺在盤子裡
4. 將準備好的配料（蔥，姜，蒜，辣椒，已經溶入老抽裡的鹽）灑在上面，鍋裡倒入熱油，油燒好後均勻地澆在豆腐上，就可以了
3樓：終究是戲巨蟹
主料豆腐bai一整塊
輔料蔥適量du 姜zhi適量
蒜適量 辣椒dao適量
熟油適量 老抽適量
鹽適量 味精適回量
涼拌豆腐答的做法步驟
1. 把買好的一整塊豆腐切成小塊，形狀為四方體2. 切好後裝盤，把豆腐倒入燒好的開水中，大火煮3分鐘3. 燒好後撈出，若豆腐量較多，可分兩個盤子裝，將豆腐均勻的擺在盤子裡
4. 將準備好的配料（蔥，姜，蒜，辣椒，已經溶入老抽裡的鹽）灑在上面，鍋裡倒入熱油，油燒好後均勻地澆在豆腐上，就可以了
4樓：海之聲農林
.可以上網看看的...
喜家德餃子料的配方
5樓：時代領跑者
今天精選10款好吃
餃子餡，喜歡餃子的快點收藏起來了，過年再也不愁吃什麼餃子了，兩天換一樣，每週不重樣。
韭菜蝦仁餃子餡
食材準備：
蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克，薑末適量，調味品適量
做法：（1）將瘦豬肉切0.4釐米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上;
（2）蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘(肉用老抽、蝦仁用生抽哦)。
（3）韭菜切末，加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。
雞肉冬筍餡
食材準備：
雞脯肉750克，淨冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
做法：（1）將雞脯肉洗淨剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。
（2）將雞泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。
香菜豬肉餃子餡
食材準備：
香菜250克，豬肉餡150克、生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
做法步驟：
（1）香菜擇洗乾淨，瀝乾泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。
（2）豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。
（3）最後加入香菜末攪拌均勻即可。
三鮮餡食材準備：
鮮蝦仁200克、水發海蔘100克、冬筍150克、豬前夾肉200克、薑片10克、蔥節20克、薑末20克、蔥末50、雞蛋清1個、精鹽10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、雞精10克、白糖10克、香油25克、高湯350克
做法步驟：
（1）蝦仁洗淨剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻;
（2）水發海蔘入鍋，加薑片、蔥節、料酒、雞精、高湯喂入味，撈起切成細粒;冬筍切成細粒後，入沸水鍋中氽一水撈出。
（3）豬前夾肉去皮洗淨，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻，再加入蝦仁泥、水發海蔘粒、冬筍粒、薑末、蔥末、香油和勻，即成。
番茄加蛋餃子餡
食材準備：
熟雞蛋(炒)300克、西紅柿300克、蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。
做法步驟：
（1）雞蛋入油鍋翻炒(要炒嫩些)
（2）西紅柿切丁去掉最稀的水，(留種子類的濃汁)
（3）加調料，順時針拌勻
（4）快速包水餃，以防出汁太多
牛肉香菇榨菜餡
食材準備：
牛肉糜200克，豬肉糜200克，蔥、姜、十三香，花椒麵，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油。榨菜1斤，香菇數朵
做法步驟：
（1）先將牛肉糜200克，豬肉糜200克，加入適量的蔥、姜、十三香，花椒麵，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油，調成肉餡料放至10分鐘備用。
（2）將榨菜沫與香菇沫在放入調好的肉餡料裡，在放入蔥、姜、十三香，花椒麵，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油，少許水調製入味。
芹菜豬肉餡
食材準備：
豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油。
做法步驟：
（1）將芹菜去葉，洗淨，切碎，然後放在容器內，加入些鹽，浸泡一會，大約半個小時左右，目的是將芹菜的水分去掉。
（2）將豬肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，醬油，攪拌一下，浸泡一會，讓肉進味。
（3）然後準備好蔥花，花椒，味精，雞精放入肉內，鹽是要最後加的。這個可根據個人喜好加入其他調味料。
（4）再將芹菜水攥幹，放入肉內，一起攪拌一下，這樣餃子餡就搞定了。
豬肉玉米餡
食材準備：
豬肉400g、玉米200g、雞腿菇150g、麵粉550g、食鹽、蔥、生抽、調和油、五香粉
做法步驟：
（1）豬肉切成大塊，打成肉泥;雞腿菇洗淨、打碎；
（2）新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟；
（3）肉泥中加入適量的水，按照一個方向攪拌;加入鹽，生抽，五香粉拌勻，加入雞腿菇、蔥花、玉米粒拌勻；
（4）加鹽調味，加油拌勻待用.
胡蘿蔔餡
食材準備：
胡蘿蔔300克、雞蛋2個、蝦皮50克、香菇50克、蔥姜適量、鹽適量、雞精2克、香油適量。
做法步驟：
（1）雞蛋炒熟剁碎。蝦皮加入蔥姜碎炒香。
（2）胡蘿蔔擦絲剁爛，用油炒軟。加入剁碎的香菇。
（3）倒入雞蛋碎、蝦皮、鹽、雞精、香油攪拌均勻。
喜家德水餃如何，喜家德水餃什麼好吃
好吃 乾淨，是消費者對喜家德的認可和評價。喜家德只做五種餡，力求少而專 少而精，其中素三鮮餃子最受顧客歡迎，其食材選用當地知名品牌雞蛋，雨潤 雙匯的冷鮮肉，韭菜要前後切掉，只選用中間三分之二最好的部分 蝦仁選用鮮海蝦，個個彈性高 口感鮮美。喜家德水餃 是中國水餃餐飲連鎖企業的領導品牌，於2002年創...
喜家德餃子皮怎麼做的喜家德餃子料的配方
準備材料 中筋麵粉 200g 鹽 2g 水 90g。1 面料加水抄拌均勻，揉成光滑的麵糰，然後醒10分鐘左右。2 雙手放在麵糰上由內往外的推搓 使麵糰滾動起來 搓成均勻的長條。3 摘成大小均勻的劑子。4 左右手配合 逆時針轉動餃子皮 用轉動均勻的角度配上均勻的擀麵的力度就可以擀出圓整的麵皮。麵皮要求...
福家緣和喜家德是什麼關係？福家緣是喜家德旗下的嗎？福家緣和喜
我也想弄明白這個問題，求知道的親給予回答 福家緣和喜家德雖然都是歺飲業水餃.但不是一家公司.相比之下.喜家德名氣大一些 請問喜福灣水餃和喜家德水餃什麼關係？喜福灣水餃和喜家德是一家公司的嗎？喜福灣水餃和喜家德水餃沒有什麼關係，他兩不是一家，從名字上就很容易區分。喜妙福水餃和喜家德水餃是一家嗎，或是有...