1樓：罐頭小廚
零難度電飯煲滷牛肉！用電飯鍋做出滷味界的人氣王-滷牛肉，這招簡直太適合懶癌附體的吃貨們了
2樓：
川味滷菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由於滷菜具備的其他烹製法所達不到版的
優勢而歷經千年，經久不權衰。滷菜不是單一的烹製法，而是集烹製（加熱）與調味二者於
一身，由於滷菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握，所以子產生便得到很多朋友的熱情
追捧，特別是一些不會做菜的家庭主婦。他的特點十分明顯。
第一，取材方便，可豐可儉
由於四川出產豐富，故用於滷製的原料十分廣泛，這樣給廚師們提供了更大的選擇機會和方面
。 第二質地適口，味感豐富
滷製原料時，可根據原料的質地和食者對滷菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆
則脆......滷菜中五香料是川菜使用最多的一種味型，他給人的口感最豐富，最適口，五
香味中任何一種味型都可以根據自己的喜好而增減。
第三香氣宜人，潤而不膩
由於滷菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料，所以滷瞥隼吹牟似煩
3樓：匿名使用者
原料：抄肉桂6克、 丁香3克、 八角bai6克、 紅糖30克、 素油50克、 鹽
du20克 、姜5克、 蔥10克 、牛肉500克，料zhi酒適量。
製作：dao
4樓：匿名使用者
牛肉用冷水熟開，目
copy的去血水。和腥bai味。倒掉血水，再用冷水du煮開，加入zhi
酒，姜，花椒，茴香，桂皮dao，陳皮，幹辣椒，鹽，生抽，蒜頭。煮大概一個小時，到筷子可以插進取為好。小火加入糖，老抽，蔥，麻油，再煮，記得撈出蔥，不然爛掉了大概30分鐘中火最後一步，用大火把汁燒乾。
牛肉怎麼做才好吃，牛肉怎麼滷才好吃？
1，牛肉餡與豬肉餡混合，包餃子最鮮香。1，汆丸子。1，做 五香醬牛肉 1，水煮牛肉。1，牛肉洋蔥餡兒的 餡餅 1，牛肉麵。1，土豆燒牛肉。1，西紅柿燉牛肉。1，晒牛肉乾兒。1，牛肉鬆。還有很多種吃法。還是做成醬牛肉好吃，入味，切成片拌上辣椒油香菜也非常好吃，年飯上來一盤，下酒。1 牛肉切塊。鍋裡水燒...
怎樣滷牛肉好吃，怎麼做滷牛肉好吃？
我經常這麼做牛肉，請參考 準備材料 牛腩肉600克 胡蘿蔔300克 土豆300克 姜3片約15克 大料 八角 3塊 桂皮1小塊 草果1個 香葉1片 橙皮1小塊 茶葉1湯匙 15ml 冰糖10克 醬油1湯匙 15ml 料酒1湯匙 15ml 鹽適量 香油1茶匙 5ml 油。做法 1 將牛腩切成1.5釐米...
滷牛肉要怎麼滷給什麼佐料才好吃
1 買回的牛腱子肉 一定要牛鍵子肉 切成大塊 大約半斤，順刀切成長條塊 用水煮開，撇去浮沫 2 生薑 蔥 花椒 大料 桂皮 香葉，少量樹椒，牛肉連湯放入砂鍋，煮開後燜 3 1個小時後，用筷子看是否戳得動牛肉，放鹽 4 炒鍋中加適量湯，放少許糖，醬油煮開，放入牛肉，收汁起鍋，滷牛肉其他系列 13張 涼...