1樓：匿名使用者
白酒放10年，可以喝。不過，低度白酒存放一般不要超過8年，因為不管白酒包裝多麼密封，在儲存過程中都會發生氧化反應，酒精也會慢慢地發揮，那樣低度白酒儲存時間太長，就有可能會口味變淡。
2樓：百分百有緣無分
雖然白酒bai沒有保質期，但酒在存du放過程中，酒中的醇類會
zhi和有機酸起化學dao反應，產生專多種酯類物質，各屬種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。
特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
3樓：衝浪靈魂
只要是真酒，而且密封性好，是可以喝的，而且酒香怡人
4樓：斜陽紫煙
如果是玻璃或陶罐裝當然能喝，塑料桶就別喝了
家裡放了十年的白酒，現在還能喝嗎
5樓：匿名使用者
可以喝，是安全的。不過十年了酒已經水解了，口感不一定好喝，量多的話可以做調味酒用。
35度白酒放10年還能喝嗎
6樓：神漢子
白酒放十幾年還能不能喝，與酒的品種、質量和儲存環境有關。
我分幾個層面回
版答你把
國家標準有相關規權定，酒精度大於或等於10vol%,可以免除標示保質期。
1、白酒沒有保質期，意味著無論時間多麼久遠也必須符合標註的質量標準，這其實是不符合客觀規律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質，
2、各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。
3、酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。
4.瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。
7樓：竅門六點半
儲存白酒注意這幾點，不同的白酒存放時間不同，酒精中的酯化反應隨著時間而揮發變少、普通香型白酒不應超過5年，醬香型白酒存放時間存在爭議看個人喜愛程度，低度白酒不應超過2年，新增香味劑的白酒不應超過2年
8樓：小城美食匯
存放10年的白bai酒還能喝嗎？今天終於du知道答案 一般白酒不
zhi會標有保質期 只有dao
生產日期 並不回是放的時間越長越好答 時間長了酒精就會慢慢揮發 白酒的味道也會慢慢變淡 低度白酒存放不易超過兩年 專業酒窖才能存放白酒長一點
9樓：匿名使用者
不漏氣應該能喝，但不好喝
我家裡有幾瓶放了有20多年的白酒50°，清香型的，請問還能喝嗎？
10樓：匿名使用者
如果是用純糧食釀造的酒，存放越久，味越醇厚。辣味少了，香甜味多了，並且味道持久。不頭疼，不口渴，不瞌睡。就是喝多了，也容易醒。這是標準的糧食酒。
至於勾兌酒，即使存放很久，也還是辣，口味清淡且單調，不具備存放價值。
11樓：匿名使用者
能喝，白酒是放的時間越長越好
38度白酒放了12年還能喝嗎
12樓：free思戀不是病
汾酒可喝，竹葉青慎喝，因其是配製酒。老酒沒有不跑酒的，只是跑的多和少而已。這度數，放12年沒有什麼問題的，最多喝起來淡了一些。
竹葉青超過5年不能喝，配料有藥材，過期之後藥材有毒***。
低度酒存放時間久了，直接飲用不如用來勾調普通酒。比如喝玻汾的時候，兌上少許老酒，這樣玻汾的口感就會好很多。
13樓：beling不琳
38度白酒存放了12年，只要密封好，白酒還是可以喝的。
38度白酒是白酒裡面的低度白酒，12年的貯存期，酸增酯減，白酒口感會降低，喝起來比較寡淡，白酒聞香應該可以。
優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
14樓：匿名使用者
是可以喝的。
但是低度白酒不適宜長期存放，38度白酒是白酒裡面的低度白酒在存放的過程中，酯類物質會有水解現象，會使白酒的香味越來越淡,品質降低。
對於「越陳越香」的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。
15樓：匿名使用者
白酒（外文名：liquor and spirits ），以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。
酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
白酒又名燒酒、白乾，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：「燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。
」由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。
世界歷史：
阿拉伯人於8到9世紀時發明的蒸餾酒技術。和朝鮮半島的燒酒一樣，中國的蒸餾白酒可能是元朝時期由被蒙古人征服的中亞波斯地區傳入並普及開的。日本燒酒也是在同時期由朝鮮半島以及和中國關係密切的琉球傳入的。
也有說法認為唐朝時已經有蒸餾酒。
主產地：
長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。
從中國白酒生產四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積5.6萬平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界級釀酒大師，白酒產量佔全國的五分之一，具備打造「中國白酒金三角」和白酒核心區的條件。
16樓：柔情西瓜啊
白酒放12年，可以喝。
1、低度白酒存放一般不要超過8年，因為不管白酒包裝多麼密封，在儲存過程中都會發生氧化反應，酒精也會慢慢地發揮，那樣低度白酒儲存時間太長，就有可能會口味變淡。
2、雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。
3、由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。
4、特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。
5、否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
擴充套件資料
適合人群
一般人均可食用。
1、 35歲以上的男性和過了絕經期的婦女，每隔一天喝一小杯白酒，對防治心血管疾病有一定的輔助作用；
2、 陰虛、失血及溫熱甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。
製作指導
1、 烹調菜餚時，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜裡灑一點白酒，即可減輕酸味。
2、烹調中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜餚鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達到效果，甚至會適得其反。
3、 白酒對某些中藥材中的營養成分有溶解作用，有利於飲用者的健康。
4、 空腹時飲酒更容易患肝硬化，這與蛋白質攝入量不足更易使肝臟受損有關。
5、 飲白酒前後不能服用各種鎮靜類、降糖類、抗生素和抗結核類藥物，否則會引起頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應甚至死亡。
17樓：硬幣小耗
補充：白酒的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。
又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒，而應該稱之為含有酒精的飲料。
白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液迴圈，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對迴圈系統及心腦血管有利。
18樓：最愛月亮愛生活
存放10年的白酒，到底還能不能喝？今天終於明白了，儘快提醒朋友
19樓：斷橋殘雪
白酒沒有保質期，都是越久越好，不過38°的估計已經沒什麼味了……
白酒放十幾年還能喝嗎白酒存放了十多年還能喝嗎
優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中 低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能長時間存放，否則酒質會變得苦澀膩味。普通香型的白酒到五年以後，口味會變淡，香味會...
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