1樓：樑毅的娛樂日誌
食材準備：白蘿蔔1條、洋蔥半個、韭菜3根、蒜2片。
輔料準備：白砂糖150克、鹽200克、辣椒粉20克、辣椒醬1勺、魚露1勺、糖2勺、白醋1勺。
注：用白醋為好，也可以用米醋，如果用陳醋，味道太濃，會失去酸蘿蔔算有的味道。
2、洋蔥洗淨切條；
3、蔥洗淨切條；
4、韭菜洗淨切條；
5、蘿蔔洋蔥大蔥蒜泥，加入上述準備好的辣椒、醬辣、椒粉、糖、醋、魚露；
6、戴上一次性手套，然後用手抓勻；
7、裝盒放冰箱醃製三天即可，醃的時間越久，顏色越重。
2樓：柳林涵
材料主料：白蘿蔔（5個），
輔料：細蔥（100g），蒜（30g），生薑（15g），
調料：粗鹽（2/3杯），蝦醬（3大勺），辣椒粉（5大勺）
做法用料準備：
1.蘿蔔：洗乾淨後，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿蔔大，請切4瓣，再均勻的放鹽。
2.細蔥：洗乾淨後，再切成4cm大小。
3.蒜、生薑：洗乾淨後，切成細片。
4.蝦醬：加一點水後，煮一下。
二、具體過程
1．把醃好的白蘿蔔再洗一遍後，去掉水份。
2．在大的容器裡放白蘿蔔後，放辣椒粉，再放其他蔥、蒜、生薑、蝦醬等佐料。
3．攪拌好的白蘿蔔放在密封盒裡，再用蘿蔔葉蓋好。
製作要點：
用麵粉煮成粥後，放到泡菜裡，這樣可以熟的快，但要儘快吃，因為很快變酸。
食用：也可以在製作過程中，拿掉白蘿蔔的粗硬的葉子後，切成兩瓣，紅辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然後在粥裡放鹽、紅辣椒、蒜、生薑和適當的水。最後把攪拌好的白蘿蔔放在密封盒裡，然後放佐料湯放進去。
最後，在做壽司的時候，把蘿蔔切條，放入紫菜卷裡就可以啦
3樓：面具桃
也叫大根，都是成品來的，一整條賣，所以，我也不知道怎麼做。。。
4樓：
黃色酸蘿蔔——酸蘿蔔是醃製的；黃色是色素。自己不容易做好，尤其是少量的。
建議買現成的。超市賣韓國泡菜的櫃檯有賣這種蘿蔔，網購也有。
酸蘿蔔老鴨湯裡面的酸蘿蔔是怎麼製作的
用料白蘿蔔 300克 白醋 適量 白糖 10克 鹽 30克 味精 適量 姜 6片 蒜 6瓣 小米椒 6只 泡椒 6只 花椒 20粒 八角 1個 酸蘿蔔的做法 提前準備一個泡菜罐子，晾乾備用 碗裡放入適量鹽 白糖 味精 花椒和八角 倒入開水攪拌，方便溶解鹽 味精和白糖，同時激發出花椒和八角的香味，放涼...
想問下大家，壽司裡的那個黃色的蘿蔔條是色素弄成的嗎？好像叫大
我就是做大根的。大根莖純白色，密封醃漬 發酵後呈現自然的微黃色。見光後褐化。為了保色在未褐變前加色素。這是韓國人普遍的做法。據我所知很多鮮豔的韓國泡菜都是色素調出來的。那要看壽司的廚師好壞了，好廚師對選料是很嚴格的，正常黃色的蘿蔔條也有的 想著安全問題的話，外面沒有幾樣東西可以吃了 菜有農藥，水果有...
相約奶茶問題，相約奶茶裡面的椰果是酸的嗎？我吃了一半，感覺有點酸，就只喝奶茶，把椰果留下，可是還是不放心。是不是
拍照,留所有物證,下面同學的建議都有道理,你也可以告訴他們公司,如果他們不採取措施,你就在網路不斷地宣傳這件事情,並且把他們的迴應什麼都加上,象連續劇一樣.如果他們給你賠償就算了,除非你特別有時間,對吧?有可能是鋁薄片吧?包裝袋的切割沒對好位,所以變成了細鋁絲.先保留證據.再去有關部門投訴 以後不再...